12 recept és felhasználás az alma héjához
Az alma az egyik legnépszerűbb gyümölcs ebben az országban. A ropogós almafélék gazdag A-, B- és C-vitaminban tartalmaznak rengeteg pektint, kalciumot, magnéziumot, káliumot és természetes fruktózt és gyümölcssavat.
A hámozott almát gyakran használják almás pitéhez, desszertekhez vagy házi almaszószhoz. A tál, amelyről ismert, hogy az értékes összetevők nagy részét tartalmazza, általában a szemétbe kerül. De ennek nem kell így lennie, mert az almahéjból sok tápanyagban gazdag finomságot varázsolhat. Íme a tizenkét legjobb ötletünk.
Az összes receptre vonatkozik: Alaposan mossa meg az almát, mielőtt meghámozza őket!
1. chips alma héjából
Ezt a gyümölcsös-édes snacket nagyon könnyű elkészíteni. Az almás chips praktikus útközben, valamint édességek és desszertek ropogós önteteként. Mivel a készítményben nem használnak zsírt, ezek sokkal egészségesebbek, mint a burgonya chips, de tévézés közben ugyanolyan jól meg lehet nipelni.
- Hámozzon kb. 5 almát
- 1 evőkanál cukor
- 1 teáskanál fahéj
- Vágjuk a héjat körülbelül 5 cm hosszú csíkokra.
- Tegye a héjdarabokat, a fahéjat és a cukrot egy lezárható kannába, és erőteljesen rázza össze.
- Lazán kenjük be sütőpapírra, és sütőben sütjük 15-20 percig 150 fokon
A finom almahéj chips készen áll! A szárított gyümölcsök több hétig eltartanak egy lezárt üvegben vagy dobozban. Jó szórakozást nassolni!
2. Almatea
Az almatea az üzletekben is kapható, de almahéjból való elkészítése olyan egyszerű, hogy most megtakaríthatja magát.
- Helyezze a tálakat pergamenre vagy konyharuhára, és szárítsa meg. Ez nyáron nagyon jól működik a napon. Télen tegye a tálakat a melegítőre, vagy használja a sütőben a maradék hőt, például ha éppen almás pitét sütött.
- Miután a tálak valóban megszáradtak, tárolja őket egy pohárban vagy egy dobozban.
- Ragassz egy fahéjat az almadarabokra. Ez finomítja a tea aromáját.
írta: [Ine Schweer] Hogyan készítsünk almateát:
- Kifőzünk egy evőkanál szárított almahéjat egy csésze forrásban lévő vízzel.
- Legalább öt percig meredek. Minél tovább vársz, annál intenzívebb az aroma.
- Finomítson citrommal vagy gyömbérrel tetszés szerint.
3. A saláták kiegészítéseként
Levél-, zöldség-, burgonya-, tésztasaláta és még sok más - mindegyik jól passzol a csíkokra vágott almahéjhoz. A saláta gyümölcsös jegyet kap, és gazdagítja az almában található egészséges anyagokkal. A legújabb kutatások szerint állítólag a héjakban található ursolsav pozitívan hat az izomnövekedésre. Nem lenne kár nélküle megtenni.
4. A pizzán, szendvicsen és így tovább
Sok kiadós étel finomítható az almahéj gyümölcsös aromájával. Apró darabokra aprítva és beléjük vagy beléjük szórva a pizza, szendvicsek, pörköltek, gulyás és sok más étel különlegességet kap.
5. Közvetlenül kenyéren
A legkönnyebb a kenyér és a zsemle számára különösen egészséges öntetként használni. Akár vaj, krémsajt, kvark vagy kolbász - a ropogós tálak szinte mindenhez jól passzolnak, és vitaminokban gazdag változatosságot biztosítanak.
6. Almaecet
7. Készítsen magának alma-pektint
Ha szívesen főz lekvárt, akkor a megmaradt almából maga készítheti el a gélképző alma pektint.
Tipp: A birsalma sok pektint is tartalmaz. A kívánt gyümölcs és aromás gyümölcs keveréke olyan finom gyümölcskészítményeket eredményez, amelyekhez nincs szükség további zselésítőszerre.
8. Almás limonádé
Ez a frissítő határozottan meg fogja győzni Önt és gyermekeit.
A gyümölcsös limonádé elkészítéséhez:
- Tálak 1 kg gyümölcsből (alma vagy körte vagy vegyes)
- 150 gramm cukor
- 1 liter vizet
- 1 - 2 szegfűszeg
- 1 citrom
- választható: friss mentalevél
És így főzöd a finom almás üdítőt:
- Forraljuk össze a gyümölcstálakat, a vizet, a cukrot és a szegfűszeget, és főzzük körülbelül háromnegyed órán át.
- Finoman szitán lecsepegtetjük.
- Finomítsd citromlével.
- Hagyja kihűlni.
- Ízlés szerint adjon néhány friss mentalevelet a limonádéhoz.
Élvezze a limonádét tiszta (jól hűtve!) Vagy ásványvízzel keverve.
9. Almazselé
Az almás kocsonyához is forraljuk fel az alma hüvelyét (lehetőleg maggal).
Az alma maradék zseléhez szüksége van:
- 4 csésze almahéj és szár
- 5 csésze víz
- 1,5 csésze cukor
- 1 evőkanál citromlé
Ilyen egyszerű elkészíteni az almás kocsonyát:
- Hagyja a maradék almát és a vizet 20 percig párolni.
- Szitán öntjük át.
- Keverjen össze 2 csésze almafolyadékot cukorral és citromlével, és keverés közben forralja fel.
- Töltse fel a folyadékot fertőtlenített, csavaros tetejű üvegekbe.
- Húzza le a habot, és csukja be a poharakat.
- Hűtsük le jeges vízben.
Ez a kocsonya nagyszerű változás a reggelire.
10. Friss illat a szobában és a szekrényben
Az alma héja nemcsak étkezéshez használható, hanem szobai vagy gardróbillatként is nagyon értékes. Hogy mindig legyen kellemes Terjesszen illatot otthonában Csak akkor fagyasszon le egy kis almahéjat. Amikor otthon akarja magát kényelmesen érezni, öntsön forró vizet egy maréknyi fagyasztott kagylóra egy kis edényben. Kényelmesen édes illat terjed már a nappaliban.
Mert kellemes illatú mosoda szárított almahéjat biztosítson. Ehhez töltsön be néhány tálat egy kis szövetzacskóba, és tegye a ruhával együtt a szekrénybe. Egészségesebb, olcsóbb és környezetbarátabb, mint a gyógyszertár mosodai illata.
11. Vízszűrő
Tudta, hogy az almahéj akár az ivóvízből származó szennyező anyagokat is szűrheti, például ólmot és rézmaradványokat? Töltsön meg egy kancsót ivóvízével, és adjon hozzá néhány almahéjat. Rövid idő elteltével a tálak elnyelték a szennyező anyagokat, és élvezheti a tiszta vizet.
12. Fényes edények
Kialakultak-e csúnya lerakódások a rozsdamentes acél edények alján? Az almahéj trükkünkkel nincs gond. Öntsön egy kis vizet az edénybe, és adjon hozzá néhány almahéjat. Hagyja a tálakat körülbelül 20 percig forralni az edényben. Aztán a fazekaid ismét újszerűen ragyognak.
Az almahéj túl értékes ahhoz, hogy egyszerűen kidobják. Akár a szemetesben, a komposztdombon, akár a Bokashi vödörben.
Ezeket a tippeket és recepteket megtalálhatja könyvünkben is:
Ne dobj el - Az élelmiszer-megtakarítási könyv
Több mint 333 fenntartható recept és ötlet az élelmiszer-pazarlás ellen. További részletek a könyvről
Tudjon meg többet arról, hogyan spórolhatja meg az ételt a kukából: