13 hazugság az ételről, amelyet tudnia kell
Az étkezési tippek tele vannak hülyeségekkel. Itt van néhány közülük.
1. A tojás nem egészséges
Hamisítvány. A tojás jót tesz a szervezetnek, tele van vitaminnal. Demisztizálták őket, mert koleszterin van. A helyzet az, hogy nem a rosszfiút, hanem a jófiút nevelem a tested számára.
Az eddigi összes figyelmeztetés ellenére új tanulmányok azt mutatják, hogy ezek nem járnak szívbetegségekkel. A tojások fehérjét, jó zsírokat, vitaminokat, ásványi anyagokat és antioxidánsokat tartalmaznak, amelyek védik a szemet, jó tápanyagok az agy számára.
2. A kalória az. kalória
Gyakran mondják, hogy a fogyáshoz csak a lehető legkevesebb kalória fogyasztása számít. Az igazság az, hogy számítanak, de ugyanolyan fontos az étel fajtája, ismerve az étel és az emésztés kapcsolatát.
Ezenkívül az elfogyasztott ételek közvetlen hatással lehetnek a hormonokra, amelyek szabályozzák, hogy mikor és mennyit eszünk, valamint az elveszített kalóriák számára.
A fehérje kalória mindig különbözik a zsírok vagy szénhidrátokétól, pontosan a testre gyakorolt hatásuk miatt.
3. A telített zsírok egészségtelenek
Egy új tanulmány azt mutatja, hogy ezek a telített zsírok nem növelik a szívbetegségek kockázatát. A zsír elleni küzdelem bizonyítatlan elméleten alapszik.
Az igazság az, hogy a mérsékelten használt telített zsírok növelik a jó koleszterinszintet és a rossz koleszterint jóindulatú altípusgá változtatják.
4. Nagy mennyiségű fehérje bánt
Sokan úgy gondolják, hogy a fehérje fogyasztása károsíthatja a csontrendszert. Igaz, hogy a nagyobb mennyiségű fehérje rövid távon elősegíti a kalcium fokozott kiválasztását a csontokból, és a hosszú távú vizsgálatok pont az ellenkező hatást mutatják.
A fehérjék nem növelik a vesebetegség esélyét. A fehérje segít növelni az izomtömeget, csökkenteni a testzsírt és csökkenteni a szív- és érrendszeri betegségeket.
5. Mindenkinek enni kell a gabonaféléket
A búza a diéta legnagyobb gluténforrása. Új tanulmányok azt mutatják, hogy egyre több ember vált intoleránssá vele szemben. A búza számos tünethez hozzájárulhat, például emésztési tünetekhez, fáradtsághoz, bélproblémákhoz stb. Minél kevesebbet fogyasztanak, annál egészségesebb a test számára.
6. A kávé nem jó
A kávé antioxidánsokat tartalmaz. Tanulmányok azt mutatják, hogy a kávéivóknál ritkábban alakul ki súlyos betegség. Ez azonban nem jelenti azt, hogy napi 5 rendszeresen megiszott kávé megment minden problémától.
Ha nem rajong a kávéért, derítse ki, hogy a zöld tea körülbelül ugyanolyan előnyökkel jár.
7. A hús nem jó
A legújabb vizsgálatok azt mutatják, hogy a feldolgozatlan vörös hús nem növeli a szív- és érrendszeri betegségek vagy a cukorbetegség kockázatát. Homályos összefüggést mutat a rákkal, de inkább azért, mert túlsült.
8. A legjobb étrend zsírszegény és magas szénhidráttartalmú
Bár a táplálkozási szakemberek ajánlják, ez a fajta étrend többször is hatástalannak bizonyult.
Ezekkel a diétákkal nőtt azoknak a száma, akik sokat híztak. Úgy tűnik, hogy a hatás ellentétes volt a kívántal.
9. A finomított és a növényi olajok egészségesek
Egyes tanulmányok azt mutatják, hogy a többszörösen telítetlen zsírok csökkentik a szívbetegségek esélyét. Emiatt megnőtt a növényi olajok, például a szójabab, a napraforgó vagy a kukorica fogyasztása.
Fontos tudni, hogy különböző típusú többszörösen telítetlen zsírok léteznek, főként az Omega 3 és a 6. Az Omega 3 megtalálható a halakban és a növényevőkben, valamint az Omega 6 - zsírsavakban
10. Az alacsony szénhidráttartalmú étrend hatástalan
Mivel magas a zsírtartalma, a táplálkozási szakemberek és a média demisztifikálta őket. Mindig azt mondták, hogy károsak a szervezetre, és nincsenek hatásuk.
De a tanulmányok azt mutatják, hogy: ezek a diéták csökkentik a vérnyomást, lehetővé teszik az embereknek, hogy annyit fogyasszanak, amennyit csak akarnak, növeljék a jó koleszterinszintet és a triglicerideket, pozitívan befolyásolják a 2-es típusú cukorbetegségben szenvedő szervezeteket, csökkentik a vércukorszintet és csökkentik a vényköteles gyógyszerek iránti igényt.
Ez a fajta étrend egyszerű, egészséges és hatékony azok számára, akik fogyni és anyagcseréjüket jobbá akarják tenni.
11. A sóarányt csökkenteni kell
Mindenki ajánlja alacsony sófogyasztás. Igaz, hogy a túl sok só nem javallt a szervezet számára, de túl kicsi is, és nem sok jót jelent - számos mellékhatása van, például inzulinrezisztencia, magas koleszterin- és trigliceridszint, de a halál kockázata is, ha a beteg cukorbetegségben szenved. 2. típus a mérsékelt sóbevitel.
12. A cukor nem jó, mert "üres" kalóriákat tartalmaz
A cukor súlyos hatással lehet az anyagcserére, a súlygyarapodástól a súlyos betegségig.
A cukor sok kalóriát tartalmaz, de nélkülözhetetlen tápanyagokat nem tartalmaz. Nagy mennyiségű fruktóz van, amely nem kívánt hatással lehet a testre - a felesleges kilóktól kezdve a különböző betegségekig.
Általában nagy mennyiségű fruktózt fogyasztunk, amely zsírrá alakul a májban. Tanulmányok azt mutatják, hogy a fruktózfelesleg csökkenti az inzulinrezisztenciát, a triglicerid szintet, a hasi elhízás rövid idő alatt jelentkezik.
A fruktóz nem táplálja a ghrelint, az étvágyat serkentő hormont, és jóllakottság érzetét kelti az agyban, csakúgy, mint a glükóz. Emiatt az agy arra irányul, hogy még több cukrot igényeljen, és a nem kívánt kilók gyorsan felhalmozódnak. Ez nem vonatkozik a természetes gyümölcscukrokra.
A cukor a legrosszabb összetevő a modern étrendben.
13. A zsírok híznak
Számodra úgy tűnik, hogy ezeknek a szavaknak van értelme. Valójában az ilyen dolgok bolyhosabbá és húsosabbá teszik az embereket.
Úgy tűnik, hogy a dolgok nem olyan egyszerűek. Annak ellenére, hogy ez a zsír grammonként több kalóriát tartalmaz, mint fehérje vagy szénhidrát, a magas zsírtartalmú étrend nem hízik meg. Nagyon függ a kontextustól. A magas szénhidrát- és zsírtartalmú étrend hízni fog, de nem a benne lévő zsírok miatt.
Valójában a tanulmányok azt mutatják, hogy a magas zsírtartalmú, de kevés szénhidráttartalmú étrend segít a plusz kilók leadásában, összehasonlítva azokkal az étrendekkel, amelyek alig vagy egyáltalán nem tartalmaznak zsírt.