15 recept a levesre és a téli levesre, lépésről lépésre elmagyarázva az Urban Flavourst

15 recept leveshez és leveshez télre. Ízletes és egészséges levesek és húslevesek a hideg évszakhoz, természetes alapanyagokból: csirke, marha- vagy sertéshús, szezonális zöldségek és zöldek. Savanyú vagy édes levesek, tiszta levesek vagy krémlevesek receptjei.

15 recept levesre és levesre hideg napokra

Itt az az ősz már elterjedt az egész országban, és már látszik, hogy télillatú. Reggel és este hideg és párás, és mindannyian álmodunk az otthon melegéről, valamint egy ízletes és tápláló ételről, amely felmelegíti a "lelkünket".

A hideg évszaknak pedig megvan a varázsa: hosszú estéket töltenek a családdal az asztal körül, a tévében vagy társasjátékokon. Itt az ideje a nagymama gyapjú zokninak, puha és meleg takaróinak, valamint forró és illatos teáinak, a szelet torta vagy által sütik és keksz.

Túl ételek mártással (pörkölt, paprika) és cukrászsütemény forró (sütemények aburinzi, pudingok forró) mindig eszünk egy levest vagy egy leves meleg. Milyen jó, amikor készen állunk rá, és gyorsan fel tudjuk melegíteni, amint belépünk a házba!

Milyen leves és leves recepteket talál itt?

Ezért választottam ezeket 15 leves és leves recept amelyet ki kell próbálni ebben a szezonban. Ne lusta megtisztítani néhány zöldséget és zöldséget! Ezek a levesek és húslevesek ízét adják. Ezért kérjük, felejtse el a vegyi leves alapjait (a borítékban), és fedezze fel újra a leves vagy a házi leves igazi ízét.

Megfigyelés: megtekintheti az egyes 15 recept leveshez és húsleveshez az alábbi címekre vagy az egyes képekre kattintva.

1. Csirkeleves tésztával vagy galuskával
2. Csirke cékla tésztával
3. Húsgombóc leves
4. Hasi leves
5. Retek leves
6. Marhahúsleves
7. Bableves füstölt ciolannal
8. Görög csirkeleves
9. Borscs csontból és sertéshúsból
10. Erdélyi füstölt krumplileves
11. Tiszta csontleves és marhahúsleves
12. Káposzta leves hússal és füstölt (lucicos)
13. Savanyú krumplileves meghal
14. Erdélyi borjúleves tejföllel
15. Paradicsomleves vagy leves tésztával vagy rizzsel

1. Csirkeleves tésztával vagy bolyhos búzadara galuskával - recept itt

A gyermekkor legkedveltebb levese! Zisa si „gombócleves"vagy"tészta leves". Tiszta és tápláló leves, valódi fehérjék, lipidek és ásványi anyagok koktélja, amely télen annyira szükséges. Sárga, a felületén zsírhálók úsznak, a csirkeleves univerzális csodaszer, amelyet vérszegénység, influenza okoz. Baromfiból készül (csirke, csirke, a kacsa, liba, pulyka) és sok zöldséget tartalmaz: sárgarépa, paszternák, petrezselyem, zeller, hagyma stb. Forralhatnak benne házi tészta vagy szürke gombóc. Ne felejtse el a tetejére apróra vágott petrezselyem leveleket szórni - ez fontos C-vitamin forrás!

Fagyasztható és alapként is használható pilafuri, ételek mártással (víz helyett). kattints ide vagy az alábbi képen a recept.

2. Csirkeborscs vagy csirke házi tésztával - recept itt

A csirkeborsch ízletes, ha a madár vidéki, szabadon nevelkedve. Sok zöldség és zöld ízt és ízt ad ennek a hagyományos levesnek. A finom tészta házi készítésű (recept itt). A végső köhögést a savanyú és tüzes borscs adja, amely otthon is elkészíthető - recept itt. A csirkeborzs egészséges és tápláló - ide kattintva olvashatja el, hogyan kell csinálni.

3. Húsgombóc leves - recept itt

Sűrű leves apróra vágott húsgombócokkal. Mindannyian ismerjük gyermekkorunktól kezdve. De hogyan készítette anyám azokat a kerek, gyengéd húsgombókat, amelyek még a levesben sem terjedtek el és nem voltak kemények, gumiszerűek? Megkérdeztem anyámat is, és most megtudtam, hogyan készítsem őket. A húsgombóc leves tele van kockákra vágott zöldségekkel, és a végén citromlével és tejföllel ízesítik (opcionálisan friss sárgájával dörzsölve).

Pont: ha nagyobb mennyiségű levest készít, akkor jobb, ha nem mindent kiegyenesít, hanem fokozatosan, egy tálban pontosan annyit vesz el, amennyit az asztalnál elfogyaszt. Így 3-5 napig hűtőben tarthatja a levest. Kattintson ide vagy az alábbi képre a receptért.

4. Hasi leves - recept itt

A hasi leves bársonyos és következetes. Igazi leves hideg napokra. Fokozott és reszelt tejföllel és sárgájával, majd ecettel savanyított (ízlés szerint). Hiteles recept szerint készítem marhahússal, porccal, hogy különleges íze legyen. Lásd még a leves temperálási technikáját, hogy ne kerüljön sajt a sárgájával dörzsölt tejföl hozzáadásakor - recept itt.

Pont: ha nagyobb mennyiségű hasi levest készít, akkor jó részletekben kiegyenesíteni, a többit pedig hűtőben tartani.

5. Radauti leves - recept itt

Mert nem mindenki szereti pacalleves körülbelül 30 éve létezik egy alternatíva: csirkekis retek leves. Radautiban találta ki Mrs. Cornelia Dumitrescu (kulináris mester) Radauti leves országos hírnévre tett szert. Bőrrel és csontokkal (nem csak a mellből) és zöldségfélékből készült csirkéből és zöldségfélékből készül, olyan ízesítéssel, mint a hasi leves fokhagymával, tejföllel és sárgájával.

És ebben az esetben jó kis adagokban kiegyenesíteni, ahogy fogyasztja. Kattintson ide vagy az alábbi képre a receptért.

6. Marhahúsleves - recept itt

A marhahúslevest nagyon szeretik a románok! Sűrű leves, tele zöldségekkel és finom darab marhahússal. Milyen típusú marhahús alkalmas ebbe a levesbe, és mennyire forr fel, hogy ehető legyen? Hogyan lehet növelni a marhahúslevest? Adja meg, hogy megtalálja a választ ezekre a kérdésekre kattints ide vagy az alábbi képen.

7. Bableves füstölt ciolannal - recept itt

A bableves (szárított) füstölt ciolánnal nagyon népszerű Erdélyben és Bánátban! Először jól forraljuk fel a ciolant, majd az illatos vízben forraljuk fel a babot és a zöldségeket. A kicsontozott ciolant darabokra vágják, ebből a zama lisztből készítik, és tejföllel, valamint ecetben tartott tárkonnyal szolgálják fel. Ezenkívül vágunk egy mogyoróhagyma hagymát és megszórjuk sóval, és beletesszük a ciolanos bableves tálba. Hogy folyton ilyen jóságot eszel! kattints ide vagy az alábbi képen a recept.

8. Görög csirkeleves - recept itt

A görög csirke görbe könnyű és ízletes. Baromfival (bőr és csont), zöldségekkel készül és rizzsel sűrítve. A végén citrommal és tejföllel ízesítjük (opcionálisan sárgájával dörzsölve). A főtt hús darabjait kivesszük a csontokból, és visszatesszük a levesbe. Nagyon tápláló és egészséges, és nem megfelelő hűtőben 3-4 napig is eltartható.

oanaigretiu

Élelmiszerblogger a Savori Urbane-nál. #savoriurbane