17 nagyszerű ok, amiért a pisztácia egészséges - a vegán egészséges és vékony
A pisztácia nemcsak szuper egészséges, hanem finom és szórakoztató is. A pisztáciában sok antioxidáns, rost és fehérje van. A pisztácia sok vitamint és ásványi anyagot is tartalmaz, amelyek pozitívan befolyásolják egészségét, sőt segítenek a fogyásban. Ebben a cikkben többet megtudhat a finom pisztáciáról és arról, hogy miért egészségesek az Ön számára.
Mik azok a pisztáciák és honnan származnak?
A pisztácia pisztáciafákon nő. Nem dió, inkább csonthéjas. Ennek ellenére sok műértő pisztáciadiónak nevezi őket. Teljesen megnőtt állapotban a pisztáciafa akár 12 méteres magasságot is elérhet, a fák pedig akár 300 éves korot is elérhetnek.
A pisztáciákat több mint 10 000 évvel ezelőtt a Közel-Keleten, Szíriában, Pakisztánban, Afganisztánban és Iránban növelték és ették. A pisztáciát mindig is csemegének tekintették, és ma is nagyon népszerűek. Sokáig a pisztácia csak a királyoké volt, és az általános lakosság elől visszatartották.
Ez megváltozott, amikor a kereskedők elkezdték exportálni a pisztáciát és szétteríteni őket az egész világon. Az egészségügyi előnyöknek, a finom íznek és a hosszú eltarthatóságnak köszönhetően a pisztácia apránként meghódította a világ szájpadját.
Ma a Közel-Kelet Iránhoz hasonlóan a pisztácia piacvezetője. Az olyan országok, mint Szíria, Görögország és Törökország is fontosak a termesztés szempontjából. Mivel a pisztácia iránti kereslet nagyon magas, de a kínálat korlátozott, ez tükröződik az árban is.
Milyen tápértékei vannak a pisztáciának?
A pisztácia körülbelül 562 kalóriát tartalmaz 100 g-onként. A pisztácia is sok zsírt tartalmaz. Óriási 55 g zsír 100 g pisztáciához Ezenkívül a pisztácia a következő tápértékkel rendelkezik:
- Energia (kcal) 615,0 kcal
- Zsír 54,3 g
- Szénhidrátok 15,6 g
- Tojásfehérje, fehérjetartalom 17,5 g
- Élelmi rost 6,0 g
- Víz 2,1 g
A pisztácia kb. 20 g fehérjét tartalmaz 100 g-onként, így fehérjében gazdag étel vagy snack áll rendelkezésre. A pisztácia sok vitamint is tartalmaz, például B1-vitamint, B6-vitamint és E-vitamint.
A pisztácia gazdag vasban, magnéziumban, foszforban, rézben, káliumban, folsavban, szelénben, mangánban és vasban is, amelyek mind nagyon fontosak testünk és egészségünk számára.
A magas káliumtartalom az egyik oka annak, hogy a pisztácia ilyen egészséges. A magok egy adagja (50 g) lényegesen több káliumot tartalmaz, mint egy banán. Ez az egyik létfontosságú ásványi anyag. A kálium nemcsak a vérnyomást, hanem a sejtek növekedését is szabályozza.
Most nézzük meg közelebbről, miért egészséges a pisztácia az Ön számára.
17 nagy ok, amiért a pisztácia egészséges
# 1. A pisztácia segít a fogyásban
Bár a pisztácia viszonylag magas kalóriatartalmú és zsíros, megfelelő étrenddel és testmozgással kombinálva elősegítheti a fogyást. Különösen a pisztáciában található élelmi rost segít a fogyásban. A rostnak az az előnye is, hogy serkenti az emésztést.
Különösen a vegán étrend kapcsán a pisztáciával gyorsan elérheti az ideális súlyt.
# 2. A pisztácia javítja az emésztést
Mint már említettük, mint minden növényi étel, a pisztácia is tartalmaz úgynevezett rostot. A rost csak olyan növényi ételekben található meg, mint a pisztácia, és elengedhetetlen az egészséges élethez.
Az élelmi rost hiányzik, különösen a sok állati eredetű termékkel rendelkező nyugati étrendben. Az élelmi rost elősegíti az emésztést, a bélmozgást és megakadályozza a székrekedést. Az élelmi rostok csökkentik bizonyos típusú rákok kockázatát is, különösen a belekben.
# 3. Véd a rák ellen
Egy maroknyi pisztácia segíthet csökkenteni a tüdőrák kockázatát. A test más típusú rákokkal szemben is megvédhető. Ez elsősorban a gamma-tokoferolnak köszönhető. Ez egyfajta E-vitamin. A pisztáciában található antioxidánsok csökkentik a rák kockázatát is, erről alább olvashat.
# 4. A pisztácia megakadályozza a sejtek túl gyors öregedését
Számos tanulmány kimutatta, hogy a tokoferol és a polifenol antioxidánsai hatékonyak a rák és a sejtek öregedése ellen. Ezeket az antioxidánsokat vagy fitokémiai anyagokat a pisztácia magjai tartalmazzák, és az emésztőrendszer könnyen felszívja. Összességében egy teljesen vegán étrend nagyon pozitívan befolyásolja a sejtek öregedését, mivel minden növényi eredetű étel értékes antioxidánsokat tartalmaz, és segíti a testet fiatalon maradni.
# 5. A pisztácia csökkenti az oxidatív stresszt
Az antioxidánsok segítenek harcolni a sejteket megtámadó és oxidatív stresszt okozó szabad gyökök ellen. Amikor az antioxidánsok lelassítják a szabad gyököket, ez biztosítja, hogy az olyan betegségek, mint a rák, vagy az anyagcsere-rendellenességek, ne tudjanak tovább fokozni vagy kiváltani. Más diófélékkel ellentétben a zeaxanthin és a lutein antioxidánsok koncentrációja a pisztáciában különösen magas.
# 6. A pisztáciában sok antioxidáns található
Még egy jégsaláta levél is több antioxidánst tartalmaz, mint a hús. Tehát nem meglepő, hogy a pisztáciákat is tele vannak velük. Az antioxidánsok segítik a szervezetet az úgynevezett szabad gyökök semlegesítésében. Ezek a szabad gyökök károsítják a sejteket, a DNS-t és növelhetik a rák kockázatát.
Az antioxidánsoknak gyulladáscsökkentő hatása is van, és csökkenthetik az oxidatív stresszt. Ez csökkenti a kardiovaszkuláris és más gyulladással összefüggő betegségek általános kockázatát.
# 7. Csökkenti a koleszterinszintet
A pisztácia nemcsak tévézés közben rágcsálnivaló, hanem a saját szívének egészségéért és a koleszterinszint csökkentéséért is tehet valamit. A benne található antioxidánsok csökkentik a koleszterinszintet és stabilizálják a vérnyomást. A pisztácia nemcsak a túl alacsony, hanem a túl magas vérnyomást is ellensúlyozza.
A számunkra problematikus koleszterinfelesleg csak állati eredetű termékek, például hús, tej, tojás vagy hal révén jut be szervezetünkbe. Vegán étrenddel a koleszterinszint könnyen normalizálható, mivel a növényi ételek nem tartalmaznak felesleges koleszterint.
# 8. A pisztácia elősegíti az egészséges ereket
Az egészséges erek elengedhetetlenek az egészséges szív- és érrendszer számára. Ezért fontos, hogy minél több olyan ételt fogyasszunk, mint például a pisztácia, amelyek pozitívan hatnak rájuk.
A pisztácia jó forrása az L-argininnek, amely a szervezetben nitrogén-oxiddá alakul. Ezért ezek a finom diófélék fontos szerepet játszhatnak az erek egészségének elősegítésében.
Mindenesetre figyelnie kell az egészséges és kiegyensúlyozott étrendre általában. Különösen az állati termékek negatívan befolyásolják az egészségét, és ideális esetben teljesen zöldségekkel kell helyettesíteni őket.
# 9. A pisztácia segít a merevedési problémákban
A pisztácia biztosítja a jó vérkeringést. Természetesen ez a férfi erekciójára is hatással van. Számos tanulmány kimutatta, hogy a merevedési zavarban szenvedő alanyok, akik napi 100 g pisztáciát fogyasztanak, 50% -kal növekednek.
# 10. A pisztáciában magas a fehérjetartalom
A fehérjék olyan aminosavak, amelyek nagyon fontos szerepet játszanak a testünkben. Ellentétben azzal, amit gyakran állítanak, minden növény tartalmaz fehérjét, és sok olyan nagy mennyiségben is, például pisztáciában. Teljes 20 g fehérje kerül 100 g pisztáciába.
Alapvetően az összes bevitt fehérje növényekből származik. A húsban, tejben vagy tojásban lévő fehérjék szintén olyan növényekből származnak, amelyeket az állatok megesznek. A pisztácia és más növényi eredetű ételek tehát a legjobb és legközvetlenebb fehérjeforrás.
# 11. A pisztácia elősegíti az egészséges bélflóra kialakulását
A pisztácia ideális a bélflóra stimulálására is. A bél működését nem szabad lebecsülni. Az egészséges bél számos előnyt kínál az egész test számára. Szabályozza a vízháztartást, kiszűri a tápanyagokat és számos fontos anyagot, például hormonokat termel. A bélflóra fontos védőpajzs a legkülönfélébb kórokozók ellen.
# 12. A pisztácia segít az emésztési zavarokban
A pisztácia nagyon pozitív hatással van a belekre és a bennük található bélbaktériumokra. Az egészséges bélflóra javítja a bél általános egészségi állapotát, és az emésztőrendszeri rendellenességek megelőzhetők.
A vegán étrend különösen előnyös az egészséges bélflóra számára, a pisztácia pedig kiváló kiegészítő.
# 13. A pisztácia csökkenti a vércukorszintet
A pisztácia glikémiás indexe alacsony a többi dióhoz képest. Ennek eredményeként a pisztácia miatt a vércukorszint nem emelkedik olyan gyorsan. Ez csak Németországban a 6 millió cukorbeteg számára fontos.
Az emberek 95% -a 2-es típusú cukorbetegségben szenved, ami a rossz étrend okozta betegség. Mindenekelőtt a zsíros, állati termékek, például a hús, a tej vagy a tojás hozzájárulnak a cukorbetegség kialakulásához. Ha elhagyja ezeket a termékeket, és tisztán növényi étrendet fogyaszt, akkor a cukorbetegség tünetei néhány héten belül megszűnnek.
# 14. A pisztácia jó a szemnek
A lutein és a zeaxanthin antioxidánsok nagyon fontosak a szem egészsége szempontjából. A pisztácia mindkét anyag gazdag jó forrása. Ezek az antioxidánsok a makula degeneráció és a szürkehályog megelőzésében is segítenek.
# 15. A pisztácia javítja a szív egészségét
A pisztáciában található sok egészséges összetevő, ásványi anyag, rost és antioxidáns összességében nagyon jó hatással van a szív egészségére. A rost képessége a koleszterinszint csökkentésére az egészséges szív számára is előnyös.
A pisztácia a legjobb egy teljesen vegán étrenddel együtt, mivel nem fogyaszt semmilyen gyulladásos anyagot, például állati fehérjét, hem-vasat vagy szabad gyököket.
Fontos megjegyezni, hogy bár a pisztácia önmagában segít megőrizni szívének egészségét, mindez azon múlik, hogy mit is eszel.
# 16. A pisztácia sok tápanyagot tartalmaz
Mint a fenti áttekintésben már láthattad, a pisztácia egészséges összetevők, vitaminok és ásványi anyagok egész sorát tartalmazza. Ezen összetevők kombinációja a pisztáciát különösen értékesé és egészségessé teszi.
A pisztáciában található magas B-6-vitamin szint pozitívan befolyásolja az anyagcserét és az általános egészségi állapotot is.
# 17. A pisztácia finom és szórakoztató
Oké, igaz, ez valójában nem egészségügyi előny. Mégis jó tudni, hogy a pisztácia finom és szórakoztató. Egyenesen bonyolult lehet az apró magokat kihúzni a héjából. A pisztácia különösen alkalmas harapnivalókként a moziban vagy közben.
A pisztácia feltétként szintén nagyon ajánlott, például pudingokon vagy kekszeken.
Következtetés pisztácia egészséges és finom
Természetes és friss állapotában a pisztácia különösen egészséges és finom. A mag sok hasznos tulajdonságot tartalmaz rostból, antioxidánsokból, vitaminokból és ásványi anyagokból. Vásárláskor mindig ügyelni kell a magok jó minőségére. A rossz minőségű magok tartalmazhatnak aflatoxinokat. Ez egy káros penészméreg.
Egy másik nagyon egészséges dió a brazil dió. Az egészségügyi előnyökről többet megtudhat erről szóló cikkünkben. Ide kattintva olvashatja tovább.