18 étkezési szakértő étkezik naponta
Egy egyszerű oka van annak, hogy a Bachelor és a Kardashianusokkal való lépéstartás nem szerepel a listán: Az emberek kíváncsiak. Nagyon kíváncsi. Szeretnék látni, hogy mások hogyan élnek, megérteni saját napi szokásaik összehasonlítását, és egyes esetekben életmódbeli változtatásokat lehet végrehajtani, amelyek utánozzák a levegőben látottakat. (Ami nem mindig okos lépés a kardardiaknál.) És ami a fogyást illeti, ez sincs másként. A fogyni vágyók mindig kíváncsiak arra, mi működik más emberek számára. A fogyókúrás tippek, az új testmozgási programok és az étrend-stratégiák a beszélgetések általános témái mindenütt, a koktélpartiktól az öltözőkig. Számomra ezek a kérdések minden nap felmerülnek. Barátok és ismerősök folyamatosan kérdezik tőlem az étrendemet. És bár mindig örömmel fejezem ki véleményemet egy forró táplálkozási vitáról vagy az irodába küldött új elvitelről, nem vagyok regisztrált táplálkozási szakember - és ezek valóban azok az emberek, akiknek étrendjét érdemes boncolgatni, elvégre fizetnek nekik Táplálkozási tanácsadás.
A helyzet az, hogy nem mindenki ismer diétás szakértőt, aki egyszerűen felkérheti mindennapi ételtörténeteik felfedésére. De megtesszük! Rengeteget ismerünk közülük. Megkérdeztük őket, hogy milyen ételek tartoznak a napi étrendjükhöz, hogy megoszthassuk ezeket az igen kíváncsi olvasóinkkal. (Ez vagy te!) Görgessen lefelé, hogy megnézze, pontosan mi minden nap jelenik meg a profik tányérján, és használja fel inspirációként saját egészséges táplálkozási tervének felkészítéséhez. Új egészséges főnevek felvétele a repertoárba nemcsak az ízlelőbimbók fáradtságát akadályozza meg, hanem felgyorsíthatja a fogyást is. (Az étrend sokfélesége javítja az anyagcserét azáltal, hogy kihívást jelent a gyomor-bél traktusban.) Nincs jobb (vagy finomabb) módszer a kilók leadására!
Események
„Nagyon rajongok a randikért, és naponta eszem őket edzés előtti snackként, gyors elvihető snackként és edzés közbeni snackként, amikor több mint 90 percig edzek. A datolya rostokban és káliumban gazdag, ásványi anyag, amely segíti az izmok összehúzódását és segít a testnedvek szabályozásában. Ezért fantasztikus táplálék a sporttáplálkozáshoz. És ha van kedves foga, egy-két randevú biztosan meg fogja valósítani ezt a vágyat. "- Sarah Koszyk, MA, RDN, a" Brain Food "szerzője
Teljes kiőrlésű kenyér
- Soha nem vagyok megelégedve étellel egy jó darab kenyér nélkül. Segít egyensúlyban tartani a zöldséges és fehérjés étkezésemet, és éppen elegendő energiát ad ahhoz, hogy eljussak a következő étkezéshez. A teljes kiőrlésű gabonákra, például a teljes kiőrlésű kenyérre is támaszkodom az extra rost-, vas- és B-vitaminok esetében. - Lisa Moskovitz, RD, a NY Nutrition Group alapítója
gabona
- Szinte minden reggel gabonapelyhet eszem reggelire. Ez az egyik kedvenc ételem, gyors és kevés tisztítást igényel. A szemek rossz rap-et kapnak a szénhidrátok miatt, és önmagukban nem készítenek elegendő fehérjét reggelire. De én a teljes kiőrlésű gabonákat választom, hozzáadom a tejet és hozzáadom vágott gyümölcsökkel, hogy több rostot és fehérjét kapjak. Sok gabona táplálékkal is dúsított, így a napi vasajánlásom 90 százalékát, a napi folátom 100 százalékát és az ajánlott napi D-vitamin 30 százalékát kapom egy adagban. “- Torey Armul, táplálkozási szakember, a Táplálkozási és Dietetikai Akadémia szóvivője
edd meg ezt! tetejére
Bármit is tesz, mindenképpen távol tartsa magát ettől a 28 legrosszabb reggelizőtől!
rizstorta
- Tudom, hogy nem sok van róluk, és sokan azt mondják, hogy tele vannak levegővel, de néha csak egy durranásra van szükségem, és nem akarom elrontani az étrendemet magas kalóriatartalmú kekszekkel. A rizstorták szintén kiváló eszközök az egészséges ételek, például a mogyoróvaj, a sovány deli húsok és a hummus készítéséhez. - Jim White RD, ACSM HFS, a Jim White Fitness és Nutrition Studios tulajdonosa
Almák
- A gimnázium óta minden nap van egy almám. Általában reggelizem; Ez a tökéletes édes reggeli krumpli. Ez egy nagyszerű módja annak, hogy egészséges, energiát elnyelő szénhidrátokat szerezzek, és növeljem a rosttartalmat, hogy stabil maradjon a vércukorszintem, nehogy lezuhanjak. Nem is beszélve arról, hogy mivel az alma tele van szívvel egészséges flavonoidokkal, például kvercetinnel, amikor minden nap eszem, akkor nagyon úgy érzem, hogy segítek az orvos távol tartásában! “- Tammy Lakatos Shames, RDN, CDN, CFT, A táplálkozási ikrek növényi gyógymódjának szerzője
A még egészséges reggeli étkezéshez nézze meg ezt a 17 reggeli ötletet az étrendszakértő számára!
Avokádó
„Az avokádó óhatatlanul az egyik étkezésembe vagy harapnivalómba kerül a nap folyamán. Általában egy egész avokádót viszek a munkába, és különféle avokádó-kenetek készülnek uzsonnaként. Nemrégiben elkezdtem keverni vagy keverni egy banánnal, hogy egy kis avokádó pudingot készítsek! A fiammal nagyon élvezzük! Stephen Middleberg, RD, a Middleberg Nutrition alapítója
Teljes tojások
- Legyen szó előre elkészített gyors reggeliről vagy egy utolsó pillanatban elkészített vacsoráról, amelyet percek alatt elkészíthetek, imádom, hogy a tojások milyen könnyűek és kielégítőek lehetnek. Kiváló fehérjeforrás, és a tojássárgája megőrzése extra vasat, hajerősítő biotint, D-vitamint és magas energiájú B-vitaminokat jelent. - Lisa Moskovitz, RD, a NY Nutrition Group alapítója
„Szinte minden nap egész tojást eszem. Nincs fehérje ennek a táplálkozási szakembernek! Legyen szó tojásról és avokádóról egy bőséges fehérje- és egészséges zsírtartalmú reggelire, keményfőtt tojásról a munkahelyi falatozásra, vagy egy frittatáról a heti "reggeli vacsorára" bővítés részeként, ezek az ételek mindig megtalálják az utamat napi rutin. “- Christiane Carlucci Haase RD-N
Art bár
„Szinte minden nap eszem egy KIND Nuts & Spices bárot. Most a kedvenc ízem a sötét csokoládé mandulás menta. Kényelmesnek érzi magát és egészséges módon kielégíti a csokoládé utáni vágyakat, miközben megakadályozza a további édes vágyakat. Szerintem nagyon jó, hogy az összes KIND Nuts & Spices rúd nem tartalmaz mesterséges édesítőszereket, és csak 5 gramm cukrot tartalmaz 5–6 gramm fehérjével és 4–6 gramm rosttal. Teljesen tartanak, így nem keresek mást enni egyhamar. - Tammy Lakatos Shames, RDN, CDN, CFT, a The Nutrition Twins 'Veggie Cure szerzője
KAPCSOLÓDÓ: Minden KIND bár - minősített!
Dobott saláta
- Az egyik napi finomságom - és azt mondom, kicsit irónia nélkül - egy szép dobált saláta! Vacsorára általában római salátát, uborkaszeleteket és paradicsomot szoktam fogyasztani. Van, amikor két vagy akár háromféle salátát szeretnék hozzáadni ezekhez a fő összetevőkhöz, és néha adok hozzá néhány szeletelt olívabogyót is. Jelenleg a kertem tele van gyönyörű bazsalikommal, ezért sifonozni fogok néhány levelet és hozzá is teszem őket. Még egy kis íz és egészséges zsírok érdekében szűz olívaolajjal, vörösborecettel, sóval, frissen őrölt fekete borssal és néha pár rázott szárított oregánóval dobom fel. -Christine M. Palumbo, MBA, RDN, FAND
Fűvel táplált vaj
„Míg az olívaolaj az elsődleges főzőzsírom, szinte minden nap kis mennyiségű fűvajat használok. Egy kicsit sok minden megtörténik, és legyünk őszinték, egy kis vaj a zöldségeken, a pirítóson vagy a halon minden ízben megváltoztathatja! „- Katie Cavuto MS, RD, vezető
brazil dió
„Miután átnéztem az étkezési naplómat, egyértelmű, hogy nem eszem minden nap semmit, de a borsimogyoró mindenképpen alapanyag az étrendemben. Tanulmányok azt mutatják, hogy naponta csak két elősegítheti a szelént, egy antioxidánst, amely tisztítja a májat. "- Siriam Jacobson, RD, CDN
edd meg ezt! tetejére
A brazil dió gazdag, krémes ízű. Vágjon fel néhányat, és adjon hozzá zabpehely tetejét gyümölcs és méz mellett, vagy tegye nyersen a szájába. Csak ügyeljen arra, hogy kordában tartsa az adagokat. A magas szeléntartalom káros lehet. Tehát ragaszkodjon napi egy adaghoz (ez csak 5-6 dió).
Hummus
- Általában elég éhesen térek haza a munkából, de a vacsora nem tarthat néhány órát. Amit a pályán maradás titkának találtam, az az, hogy mindig készítsek egészséges harapnivalókat, miközben elkészítem a vacsorát. A kedvencem a hummus egészséges kanállal. Szeretem a sárgarépát, a paprikát és a teljes kiőrlésű kekszet. - Christian Carlucci Haase RD-N
Sima görög joghurt
Akár reggelire egy egyszerű görög joghurtot friss gyümölcs, granola és chia maggal töltenek be, vagy délután harapnivalóként élvezem egy turmixban, imádom. A görög joghurt nemcsak fehérjét, kalciumot és D-vitamint tartalmaz, hanem nagyon jóllakó és kielégítő. Természetes fehérjetartalma és vastag, krémes állaga miatt sok szószban és mártásban is felhasználom a tejföl helyettesítésére. - Sarah Koszyk, MA, RDN, a "Brain Food" szerzője
Matcha
Minden reggel kapok egy lövést Fireciderből, egy almaecetes italból, amelyet kurkumával, gyömbérrel és fokhagymával készítenek, délután pedig kapok egy matchát, ami egy porított zöld tea. “- Lauren Slayton, MS, RD, A Vékony Vékony Könyv szerzője
Étcsokoládé
- Minden nap ebéd után harapok egy cukorkába. Bárcsak lehetne csokoládé este, de még nem készítek koffeinmentes csokoládét. A családom szívbetegségben szenvedett, és a kutatások azt mutatják, hogy bizonyos típusú csokoládék megvédhetik értékes drágámat. Körülbelül 200 milligramm flavanol szükséges a vérkeringés javításához és a szív egészségének előnyeinek eléréséhez. Ezt találja 2 evőkanál nem lúgos kakaóporban (amely jó ízű joghurtban, turmixban és chiliben) vagy 1,75 uncia 70–85 százalékos sötét kakaós csokoládéban. A szív egészségének előnyeinek elérése érdekében, de a kalóriák kordában tartása érdekében szeretnék reggel hozzáadni egy evőkanál zabpehelyet, ebéd után pedig 150 kalóriát étcsokoládét fogyasztani. - Jennifer McDaniel, MS, RDN, CSSD, LD
- Őszintén nem emlékszem arra az utolsó napra, amikor nem volt csokoládém! Imádok valami édeset ebéd vagy vacsora után, ezért egy négyzet vagy két négyzet étcsokoládét, egy kis marék étcsokoládé chipset vagy egy könnyű fudgesicle-t választok. Ha a csokoládét a fagyasztóban tartja, nem láthatja és lassítja a sebességet, így még egy kicsit élvezheti. „- Hadsereg, táplálkozási szakember és a Táplálkozási és Dietetikai Akadémia szóvivője
KAPCSOLÓDÓ: 17 legjobb és legrosszabb sötét csokoládé
Fél és fél kávé
- Minden reggel felébredek egy-két csésze kávéval, amelyet félig-meddig kevés teáskanál cukor és két evőkanál ízesít. Nem csak élvezem az ízét, hanem iszom is, tudván, hogy a mérsékelt kávét iszók kevesebb cukorbetegségben, szív- és érrendszeri betegségben, alkoholmentes zsírmájbetegségben, cirrhosisban és májrákban szenvednek. "- Christine M. Palumbo, MBA, RDN, FAND
Dió- és magvajas
„Bár a dió kalóriatartalma magas, tápanyagokban is gazdag. Az egészséges egyszeresen telítetlen zsíroknak köszönhetően csak 150-200 kalória dióvaj örömmel tölt el órákig. Tanulmányok azt is kimutatták, hogy egy kis adag dió naponta (mindössze 1–1,5 uncia) segíthet kevesebbet enni és ellenőrizni a testsúlyát. A diófélék számos más tápanyaggal is tele vannak, amelyekről kimutatták, hogy csökkentik a vérnyomást, elősegítik a szív egészségét és csökkentik a metabolikus szindróma hatásait. A diófélék és az egyes dióvajas csomagok ideális snackek menet közben, amikor egészséges, fenntartható energiára van szükségem. "- Jennifer McDaniel, MS, RDN, CSSD, LD
„Az első dolog, amit megeszek, amikor felébredek, a napraforgómag vaj. (A fiam dióallergiája miatt tartom.) Szeretem kombinálni pirítóssal, szeletelt banánnal és néhány kakaómaggal. "- Stephen Middleberg, RD, a Middleberg Nutrition alapítója *
pirospaprika
- Szinte minden nap eszem pirospaprikát. A közepes paprika valójában több C-vitamint tartalmaz, mint egy narancs, és a zöldség rendkívül sokoldalú. Salátákba dobom, hummusba mártom, és hozzáadom az otthoni olasz ételekhez. „- Lori Zanini, RD, CDE