19 Ingr; olyan dientek, amelyeket mindenkinek kellene; kerülje a D-ét; s Most
Adeline, 2020. április 24
Mesterséges aromák, színezékek, tartósítószerek, emulgeálószerek, édesítőszerek.
Mindezek az összetevők több mint 40 éve behatoltak ételeinkbe.
És azt akarom mondani, hogy szar, mert hová tűnt a természetes jó íze? ?
Különösen akkor, ha felfedezzük, mit okoz a testünkön és a környezetünkön.
Szerencsére van tudatosság. Egyre gyanakvóbbak vagyunk.
Még mindig fel kell ismernünk, hol rejtőznek ezek a mérgező termékek.
Ezért úgy döntöttünk, hogy megkönnyítjük az életét, amikor vásárolni megy a címkék dekódolásához.
Itt található a 19 legmérgezőbb és leggyakoribb adalékanyag, amelyet minden áron el kell kerülni !
A címkén csak egy ilyen összetevő és egy riasztási jel csengjen a fejében !
Ez a lista még korántsem teljes, mivel több tucat egyéb veszélyes összetevő létezik, de ezeket az élelmiszeripar használja a leggyakrabban. Nézze meg és jegyezze meg:
1. Mesterséges aromák
A mesterséges aromák olyan vegyi anyagok, amelyeket íz hozzáadására használnak.
Egyáltalán nem kínálnak tápértéket. Ezenkívül a mágnes szerepét töltik be, amely megköti az összes többi rossz terméket.
Manapság mindenhol megtalálhatók, beleértve a kenyereket, a gabonapelyheket, az ízesített joghurtokat, a kész leveseket vagy a feldolgozott gyümölcs turmixokat. Szinte lehetetlen elkerülni őket.
Minden mesterséges íz káros hatással van az egészségre: neurotoxicitás, endokrin rendellenességek vagy reprodukció. Elősegítenék a rákos megbetegedéseket is.
2. Dúsított búza
A búza az egyik mag, amelyet kerülni kell. Miért ? A termesztéséhez használt sok növényvédő szer és műtrágya miatt. Nem is beszélve a búza bizonyos fajtáinak genetikai módosításairól.
De a nézendő kulcsszó "gazdagabb".
Ez azt jelenti, hogy niacint (B3-vitamin), tiaminot (B1-vitamin), riboflavint (B2-vitamint), folsavat és vasat adtak hozzá. De ami még rosszabb, az alapvető tápanyagokat eltávolítják, hogy a többi hozzáadható legyen.
Ugyanez vonatkozik a rozsra vagy más gabonára is.
A dúsított liszt finomított liszt, amelyhez tápanyagokat adtak, de nem elég ahhoz, hogy táplálkozásilag egészséges termék legyen.
3. Hidrogénezett vagy frakcionált olajok
Az olajfrakcionálás a pálmaolaj számára gyakran használt eljárás. Az olajat melegítjük, majd gyorsan lehűtjük. E hősokk alatt 2 részre oszlik: folyadékra és szilárd anyagra.
Ezután szűrjük, hogy a folyékony részt elválasszuk a szilárd résztől. A szilárd részen továbbra is csak magas az egészségtelen zsírok koncentrációja, amelyek rettenetesen mérgezőek az emberi fogyasztásra. és ezt használjuk. Bolond !
A természetesen egészséges olajokat, például a pálmafa, a szójabab, a kukoricaolajat, a repceolajat vagy a kókuszolajat 500 vagy 1000 fokos hőmérsékletre melegítik. Ezután az összes enzimatikus aktivitást semlegesítik. Egyfajta viszkózus műanyaggá válnak, amelyet tartósítószerként visznek be az élelmiszerekbe.
A "hidrogénezett" szót a termékeink összetevőinek nagy részében látjuk, ezért vigyázzon !
4. Nátrium-glutamát (MSG)
Az MSG (vagy E621) egy élelmiszer-adalékanyag, pontosabban egy ízfokozó, amely stimulálja az ízlelőbimbókat, és visszaveszi a kedvet.
Ez egy lassú méreg, amely több tucat egyéb adalékanyag, például természetes aroma, élesztő kivonat, autolizált élesztő kivonat, dinátrium-guanilát (E627), dinátrium-inozinát (E631), kazeinát, texturált fehérje, hidrolizált borsófehérje és még sok más mögött rejtőzik.
Jelenleg a címkézési előírások nem írják elő, hogy az MSG-t több ezer élelmiszer összetevőjeként kell felsorolni.
Az MSG SEMMI tápanyag, NEM vitamin, NEM ásványi anyag, és NINCS egészségügyi előnye. Az MSG emberi testre káros része a "glutamát", nem a nátrium.
A glutaminsavat bizonyos élelmiszerekben (kukorica, melasz, búza) különféle folyamatok (hidrolízis, autolízis, más vegyi anyagokkal, baktériumokkal vagy enzimekkel végzett módosítás vagy fermentáció) bontják le. Finomítva cukor fehér kristálynak tűnik.
Egyre több klinikus és tudós meg van győződve arról, hogy az MSG-ben található excitotoxinok alapvető szerepet játszanak számos neurológiai rendellenesség kialakulásában: migrén, görcsök vagy epilepszia, fertőzések, az idegsejtek rendellenes fejlődése.
De bizonyos endokrin rendellenességeknél is, és különösen neurodegeneratív betegségeknél, például: sclerosis multiplex, Parkinson-kór, Alzheimer-kór, Huntington-kór vagy a kisagy degenerációja. Ez az elhízás bizonyos speciális típusainak oka is.
Megtalálható számos készételben, kész levesben vagy szószban, bizonyos márkájú vákuumcsomagolt deli húsokban, bizonyos sütikben, chipsekben.
5. Cukor
A fő kalóriaforrás a cukor. A cukor az üdítőiben, a gyümölcslevekben, a sportitalokban van.
Szinte minden feldolgozott élelmiszerben el van rejtve: bolognai szósz, Worcestershire szósz, perec, sajtkenés.
És most a legtöbb anyatej-helyettesítő táp cukor-egyenértékű, mint egy doboz Coca-Cola. Így a csecsemőket szó szerint megmérgezik az első naptól kezdve, ha így etetik őket.
A cukor megváltoztatja az anyagcserét, növeli a vérnyomást, súlyosan károsítja a hormon működését és jelentős májkárosodást okoz - a cukorral kapcsolatos kevésbé jól ismert károsodás. Ezek az egészségügyi kockázatok nagyrészt hasonlítanak a túlzott alkoholfogyasztás következményeire. Részben cukrot tartalmazó alkohol.
Ha ez nem természetes cukor, akkor nem szerepelhet az étrendben.
6. Kálium-benzoát és nátrium-benzoát
A nátrium-benzoát (E211) tartósítószer. De aszkorbinsavval kombinálva halálos rákkeltő mérgekké válhat.
Peter Piper professzor, a molekuláris biológia és a biotechnológia professzora tesztelte annak hatását. Amit talált, az elég ijesztő. "A benzoát károsítja a mitokondriumnak nevezett sejtekben a DNS fontos részét.
Ezek a vegyi anyagok komoly károkat okoznak, amelyek inaktívvá teszik a mitokondriumokat. És amikor tudjuk, hogy a sejt ezen része az aktív központja. félhetünk a legrosszabbtól ".
A kálium-benzoát (E212) gyakran található olyan élelmiszerekben, amelyekről a legkevésbé gyanítunk: almabor, alacsony zsírtartalmú öntetek, szirupok, lekvárok, olívabogyók és savanyúságok. Ugyanolyan veszélyes, mint a nátrium-benzoát.
7. Mesterséges színek
Az onkológusok gyakran kritizálják az ételeinkben jelen lévő élelmiszer-színezékeket.
Az italokban, cukorkákban, pékárukban és állateledelben lévő kék sok rákot okoz az egerekben.