2 - Celiac betegség
2. 1 - Meghatározás
A lisztérzékenység krónikus gyulladásos, autoimmun enteropathia, amelyet a glutén (búza, rozs, árpa) tartalmaz élelmiszer-antigén, a gliadin okoz.

Ez egy olyan betegség, amely körülbelül 1000 embert érint.
Meghatározza:
- malabszorpciós szindróma, amely klinikai és/vagy biológiai megnyilvánulásokat társít;
- szövettani jelek, szükséges a diagnózishoz;
- a tünetek és hiányosságok visszafejlődése szigorú gluténmentes étrend után, ami a szövettani elváltozások lassú javulásával jár.
2. 2 - Szövettani diagnózis
A diagnózist számos érv váltja ki:
- klinikai (malabszorpcióval járó hasmenés, hiányosságok, dermatitis herpetiformis stb.);
- biológiai (anti-transzglutamináz és anti-endomysium ++ antitestek, immunglobulinhiány hiányában);
- és szövettani (2. és 3. ábra).
A tipikus szövettani megjelenés a következők társulása:
- villous atrófia (teljes, részösszeg vagy részleges);
- az intraepitheliális limfociták növekedése (> 30 LEL/100 hámsejt);
- a chorion hipercellularitása;
- a kripták hiperpláziája.
A nyombél biopsziákat általában nyelőcső-nyombél endoszkópia során végzik.
A második duodenum, és ha lehetséges, a harmadik duodenum többszörös biopsziája (legalább három, ideális esetben négy-hat biopszia) szükséges (az elváltozások heterogén eloszlásúak lehetnek).
A szövettani vizsgálat a hasmenés egyéb okait is megvizsgálja (giardiosis, strongyloidiasis, Whipple-kór, immunhiányos fertőzések [cryptococcosis, izosporosis]).