2. típusú cukorbetegség Az alacsony szénhidráttartalmú diéta csökkentheti kockázatát
Az Ohio Állami Egyetem új tanulmánya megállapította, hogy az alacsony szénhidráttartalmú étrend segíthet azoknak, akiknél nagyobb a cukorbetegség kialakulásának kockázata - még akkor is, ha valóban nem fogynak.
Az alacsony szénhidráttartalmú étrend megfordíthatja a metabolikus szindrómát és megelőzheti a 2-es típusú cukorbetegséget a veszélyeztetett embereknél.
A kutatás különösen a metabolikus szindrómában szenvedőkre irányult.
A metabolikus szindróma azon kockázati tényezők csoportja, amelyek növelhetik az ember bizonyos egészségügyi problémák, köztük a cukorbetegség, a szívbetegségek és a stroke kialakulásának kockázatát.
Ezek a kockázati tényezők magukban foglalják a magas derékvonalat, a magas triglicerid szintet, a magas sűrűségű lipoprotein koleszterin („jó”) alacsony szintjét, a magas vérnyomást és az éhomi magas vércukorszintet.
A metabolikus szindróma diagnosztizálásához egy személynek meg kell felelnie ezeknek a három feltételnek.
Tanulmányukhoz - az eredmények most megjelennek a Journal of Clinical Investigation Insight-ban - a kutatók 10 férfit és 6 nőt gyűjtöttek össze, akiknél metabolikus szindrómát diagnosztizáltak.
Egy 4 hónapos időszak alatt minden résztvevő három különböző, véletlenszerűen kijelölt étrendet fogyasztott, amelyek körülbelül egy hónapig tartottak. Az étrend alacsony szénhidráttartalmú, mérsékelt szénhidráttartalmú és magas szénhidráttartalmú volt.
A kutatók arról is gondoskodtak, hogy a résztvevők semmilyen súlyt ne fogyjanak el a vizsgálat során, mivel az egyes étkezéseket az egyén igényeinek megfelelően készítették el és testre szabták.
Diéták részletesen
Minden étrend 20% fehérjét tartalmazott, de a szénhidrát- és zsírtartalom típusonként változott:
Az alacsony szénhidráttartalmú étrendben 6% szénhidrát és 74% zsír volt.
A mérsékelt szénhidráttartalmú étrendben 32% szénhidrát és 48% zsír volt.
A magas szénhidráttartalmú étrendben 57% szénhidrát és 23% zsír volt.
A tudósok egy hónap után megvizsgálták a résztvevőket minden étrenden, hogy lássák, milyen hatással van a koleszterinszintjükre. Megjegyezték, hogy miután egy hónapig alacsony szénhidráttartalmú étrendet fogyasztottak, a résztvevők alacsonyabb triglicerid-tartalommal és jobb koleszterinszinttel rendelkeztek.
Van egy másik megállapítás, amely még meglepőbb volt: Annak ellenére, hogy az alacsony szénhidráttartalmú étrendben sokkal több volt a telített zsír, mint a magas szénhidráttartalmú étrendben, a résztvevők vérében alacsonyabb volt a telített zsírmennyiség a szénhidrát-étrend követése után. egy hónapig csökkent.
A csapat azt is megjegyzi, hogy a résztvevők koleszterin részecskéi magasabbak voltak, ami segít csökkenteni a szív- és érrendszeri betegségek lehetőségét.
Az alacsony szénhidráttartalmú csoport egyéb megállapításai között szerepelt a vércukorszint javulása, valamint annak jelzése, hogy hatékonyabban égették el a zsírt. A résztvevők fele 4 hét alacsony szénhidráttartalmú ételfogyasztás után már nem felel meg a metabolikus szindróma diagnózisának, de a jó hír ezzel még nem ért véget.
Három ember már nem felel meg ezeknek a kritériumoknak 4 hét mérsékelt szénhidráttartalmú táplálékfogyasztás után, és egy ember már nem felel meg a kritériumoknak 4 hét magas szénhidráttartalmú ételfogyasztás után.
Jeff Volek, a Columbus Ohio Állami Egyetem bölcsészprofesszora elmagyarázza, hogy ez valószínűleg annak tudható be, hogy még a magas szénhidráttartalmú étrend is kevesebb szénhidrátot tartalmaz, mint az általában elfogyasztottak.
Kétségtelen, hogy a metabolikus szindrómában és a 2-es típusú cukorbetegségben szenvedők jobban dolgoznak alacsony szénhidráttartalmú étrenden, de általában fogynak, és az egyik uralkodó gondolat az, hogy a fogyás javuláshoz vezet "- mondja Prof. Volek. - Nyilvánvaló, hogy itt nem ez volt a helyzet.
Metabolikus szindróma
Ahogy fent, a metabolikus szindróma diagnózisának megszerzéséhez az öt kockázati tényezőből háromnak kell lennie. A személy kockázata a szívbetegségekben, a cukorbetegségben és a stroke-ban minden egyes rizikófaktor esetében növekszik.
A metabolikus szindrómának számos különféle oka van, köztük az öregedés és az inzulinrezisztencia kialakulásának genetikai hajlama - egyik sem képes ezt kontrollálni. Vannak azonban más okok is, amelyeket kontrollálni tudok, például a súlygyarapodás és a hosszú inaktivitás.
Az alacsony szénhidráttartalmú étrend, mint ez a tanulmány sugallja, fontos része lehet a metabolikus szindróma kezelésének.
Bár ezek az eredmények ígéretesek, a tanulmány nagyon rövid volt. A tudósoknak most további tanulmányokat kell végezniük a hosszú távú szénhidrát-étrendről és arról, hogy az emberek hogyan reagálnak rá.
Még a szénhidrátok mérsékelt korlátozása is elegendő a metabolikus szindróma megfordításához egyes embereknél, másoknak azonban még ennél is többet kell korlátozniuk.