21 perccel több idő enni
Jelenlegi
További finom recepteket itt talál.
Ismeri már a szakácskönyvünket és a receptkártyáinkat?
21 perccel több idő enni
A 2004. évi táplálkozási jelentés eredményei
(dge) A mindennapi munka és a családi élet stresszének ellenére több időt szánunk az evésre, mégpedig körülbelül 21 perccel több mint 10 évvel ezelőtt. A németek átlagosan napi 1 órát és 43 percet töltenek étkezéssel, ebből körülbelül 1 óra 25 percet fordítanak otthoni étkezésre és 17 percet otthonon kívülre. Az, hogy mennyire fontos a németek számára elegendő idő az étkezésre, különösen hétvégén nyilvánvaló. További 24 percet töltenek itt az asztalnál.
A német táplálkozási társaság jelenlegi táplálkozási jelentése 2004. V. (DGE) először differenciáltabban vizsgálta a táplálkozásra fordított idő mértékét és típusát, az étkezési szokásokat és az étkezéseket. Az ételnek továbbra is magas társadalmi és kommunikációs értéke van. Különösen a családi és a többszemélyes háztartásokban tulajdonítanak nagy jelentőséget a vacsorának, mint családi találkozási pontnak.
Ebben az országban még a 21. században sem lehet szó a hagyományos étkezési struktúrák feloldásáról az "éjjel-nappal" étkezési magatartás érdekében. A többi háztartási munkához képest a legtöbb időt a napi étkeztetésre fordítják. Az asszonyok továbbra is rendelkeznek a jogarral az élelmiszerellátáshoz: naponta átlagosan 1 órát és 6 percet töltenek, ebből körülbelül 20 perc szükséges az abroszokhoz és a mosogatáshoz.
Háttér-információ:
A nemek szerinti munkamegosztás nagy jelentőséggel bír a házimunkában. A német férfi lakosság körülbelül fele (46%) számára nem kérdés az étkezés elkészítése, az abroszok és az edények tisztítása. Nem tűnik ígéretesnek, ha a gyerekek és a fiatalok részvételéről van szó. A férfi és női serdülők másképp vesznek részt a bentlakásos munkában, napjainkban mind a női, mind a férfi serdülők kevésbé segítenek. A 15–19 éves lányok korcsoportjában ez az arány 21 százalékponttal 42% -ra csökkent az elmúlt tíz évben, a fiúknál csak a negyed (26%) az, aki elkészíti és elkészíti az ételeket segítség, ami 10% -os csökkenésnek felel meg. Az elkészítés és az elkészítés csökkenő tendenciáját ellensúlyozza az egyre növekvő időfogyasztás az étkezéshez. A nemek összehasonlítása azt mutatja, hogy a férfiak 20 percet, a nők pedig 22 perccel több időt töltenek étkezéssel, mint 10 évvel ezelőtt.
Ebben az összefüggésben a házon kívüli étkeztetés iránya egyre egyértelműbbé válik. Legyen szó étkezőről, kávézóról, étteremről vagy büféről a sarkon, a lakosság 26% -a naponta legalább egyszer eszik ételt, 8% -kal több mint 10 évvel ezelőtt. Különösen az ebédet fogyasztják egyre kevésbé otthon. Az otthonon kívüli fogyasztás éllovasai 20-25 évesek, dolgozó egyedülállók és egyedülálló férfi nyugdíjasok.
Ettől függetlenül az otthoni élelmiszerellátás dominál, és az étkezési struktúrák általános feloldódása nem észlelhető, bár a fentiekben leírt tendenciák: Több mint 60% -uk reggelit 6:00 és 9:00 között, ebédet 12:00 és 14:00 között fogyaszt. és vacsora 18:00 és 20:00 között.
szolgáltatás
0 karakter (szóközökkel)
A sajtóközlemények és képek újranyomtatása ingyenes, a DGE-re való hivatkozás szükséges.
Kért példányminta