25 éve az egészséged - gazdaság és kereskedelem - szolgálatában - a Saarbrücker Zeitung
Bodymed: egészséged szolgálata 25 évig
25 évvel ezelőtt a Walle házaspár kidolgozta a Bodymed táplálkozási koncepcióját. A szolgáltatások köre magában foglalja a súlycsökkentést, a létfontosságú anyagokkal kapcsolatos tanácsokat és a máj böjtjét.
Dr. Walle, miért alakította ki saját táplálkozási koncepcióját 25 évvel ezelőtt?
Dr. med. Hardy Walle: Akkor néhai feleségemmel klasszikus táplálkozási tanfolyamokat tartottunk orvosi rendelőnkben - vagyis fehérje turmixok használata nélkül. Sajnos kissé csalódtunk az eredményekben: bár a résztvevők három és öt kiló között fogytak, utána majdnem ugyanolyan gyorsan visszahoztak. Tehát elkezdtünk egy hatékonyabb fogyókúrás programon gondolkodni.
Hogyan állt elő a Bodymed program ötlete?
Dr. med. Hardy Walle: A szakirodalomban olvashattunk az étkezést helyettesítő italok alkalmazásával elért jó eredményekről. Ezután megnéztük ezeket a fogalmakat, de csalódtak a mindennapi életben való megvalósítás miatt. Általános szabály, hogy nem volt vagy csak kevés volt a szakképzett tanácsadás, és a szolgáltatók fókuszában a termékek értékesítése állt. Nem figyeltek arra sem, hogy elsősorban a zsír vagy az izomtömeg veszett-e el. És pontosan ebben rejlik a probléma: a hagyományos súlycsökkentő programok, amelyek sajnos többségükben a szokásos fehérjeturmixokat tartalmazzák, elsősorban az izmok és a víz vesztesége révén vezetnek fogyáshoz. Ez nemcsak vizuálisan nem túl előnyös, hanem ez az izomvesztés is a rettegett jojó-hatás fő oka.
Miért fejlesztett akkor fehérje italokat?
Dr. med. Hardy Walle: Mint már említettük, fontos a testsúly csökkentése elsősorban a testzsír csökkentésével és az izmok lehető legnagyobb megőrzésével. Ez az egyetlen módja az egészséges, hosszú távú sikeres fogyás elérésének. Az akkor piacon kapható fehérjeporok nem feleltek meg ideálunknak.
Mi a különleges a Sana-Fit turmixokban?
Dr. med. Hardy Walle: A Sana-Fit Premium ital pontosan 70 g fehérjét tartalmaz 100 g porban, amelyből többnyire a legjobb minőségű fehérje, mégpedig a tejsavófehérje. Ezenkívül a szénhidráttartalom nagyon alacsony, kevesebb mint 10 g/100 g por, a cukortartalom pedig még 3,5 g/100 g-os por alatt is. De az is fontos, hogy egy ilyen fehérje ital tartalmazzon minden szükséges vitamint, ásványi anyagot, nyomelemet és rostot. A jó shake-et ezért „étkezésként a súlykontroll diétához” kell jelölni.
Hogy néz ki most a Bodymed program?
Dr. med. Hardy Walle: Mint említettük, csalódottak voltunk a szokásos táplálkozási programok eredményeiben, másrészt viszont nem voltak ésszerű étkezést helyettesítő turmixok, amelyek megfelelnek az ideális elvárásainknak. Ezután nem csak egy optimális protein shake-et fejlesztettünk ki a Sana-Fit alkalmazással, hanem egy teljes edzésprogramot is. Ezek a legújabb tudományos eredményeken alapuló képzések az optimális Sana-Fit italokkal kombinálva a Bodymed program középpontjában állnak. És akkor folyamatosan fejlesztettem ezt a programot az elmúlt 25 évben.
Milyen táplálkozást javasol állandó táplálékként?
Dr. med. Hardy Walle: Közel 15 éve támaszkodunk alacsony szénhidráttartalmú, zsírmódosított és fehérjeoptimalizált étrendre, nagyon szorosan együttműködök Dr. professzorral. Nicolai Worm együtt. Kidolgozta a LOGI módszert, és Németországban az alacsony szénhidráttartalmú diéta úttörőjeként tartják számon. Képzéseinken a résztvevők megtanulják az ilyen mediterrán szénhidráttartalmú étrend alapelveit. Az ilyen ételek nemcsak finomak, de jól töltik is, és a Sana-Fit italokkal együtt támogatják a fogyást.
A májböjt program 2012-ben került be. Miért?
Dr. med. Hardy Walle: Az orvosi szakirodalomban egyre több jelentés érkezett egy új betegségről, amelyet addig nem vettek komolyan: az alkoholmentes zsírmájról. Tanulmányok azt mutatják azonban, hogy a zsírmáj nemcsak a magas vérnyomás vagy a 2-es típusú cukorbetegség előfutára, hanem a fogyást is megnehezítheti, vagy akár blokkolhatja is. Dr. professzorral együtt Nicolai Worm, elkezdtem a májböjtöt Dr. A féreg kifejlesztett - ma elismert hatékony táplálkozási terápia.
Hol áll a májböjt a Bodymed programhoz képest?
Dr. med. Hardy Walle: Mivel a zsírmáj megakadályozhatja a fogyást, a májböjtöt ajánlom ideális bevezetésnek a hosszú távú fogyáshoz, ha bizonyíték van a zsírmájra. 14 nap után zökkenőmentesen folytathatja a Bodymed programot. A Bodymed csoportos tanfolyamokon szórakoztató és könnyen érthető módon megtanulja, hogyan működik a hosszú távú sikeres étrendváltás a mediterrán étrend szerint. Ez heti támogatást nyújt az étkezési és testmozgási viselkedés hosszú távú megváltoztatásához.
Mi a módosított szakaszos böjt?
Dr. med. Hardy Walle: Az időszakos böjt tulajdonképpen nem újdonság. Korábban az úgynevezett "vacsora törlését" - vagyis a vacsora kihagyását - javasolták. De sokan könnyebben kihagyják a reggelit. Alapvető fontosságú, hogy körülbelül 16 órás étkezési szünetet tartson, amelynek során a test visszaeshet a test saját zsírtartalékaira (16: 8 koplalás). De a reggeli kihagyása önmagában nem megoldás. Alapvetően mindig attól függ, hogy mennyi kalóriát eszel vagy éget el a nap folyamán. Teljesen nem probléma jelentősen túl sokat és mindenekelőtt rosszat enni a hátralévő nyolc órán belül. Bizonyíték van arra is, hogy a reggeli kihagyása akár elősegítheti a 2-es típusú cukorbetegség előfordulását is. Egy 2018-as tanulmányban a legnagyobb volt a cukorbetegség kockázata, akik nem reggeliztek a hét négy-öt napján.
Mit javasol a reggeli kihagyása helyett?
Dr. med. Hardy Walle: Tanulmányok azt mutatják, hogy a fehérjében gazdag reggeli kielégíti az úgynevezett "fehérje éhséget", és hogy ezután a nap folyamán akár 400 kcal-mal kevesebbet eszel - gyakorlatilag "önmagában". Ezt a hatást egy speciális fehérjében gazdag rázással (DAY START) alkalmazzuk, amely szintén nagyon töltő rostot (béta-glükánt) tartalmaz. Itt is fontos, hogy egy ilyen „reggeli ital” a kiváló minőségű fehérje mellett nagyon kevés szénhidrátot tartalmazzon. Ez az egyetlen módja annak, hogy ne szakítsuk meg a zsírégetést az éjszaka folyamán, és elérjük a 16 órás zsírégetést (16: 8 koplalás).
Milyen tippjei vannak a hosszú távú egészséges étrendhez?
Dr. med. Hardy Walle: Fogyasszon regionális és szezonális módon, ha lehetséges. Bármi, amit frissen vásárolhat a heti piacon, rendben van. Ez 80% -ban helyes. Ezenkívül fogyasszon minden nap salátát, minél több zöldséget és desszertként édesség helyett, fogyasszon alacsony szénhidráttartalmú gyümölcsöt - és ne igyon szénhidrátot tartalmazó italokat az étkezések között. Ezért nincs gyümölcslé vagy turmix. És: győződjön meg arról, hogy jó a fehérjebevitele. Akinek nincs veseproblémája, az valójában csak túl keveset, de soha nem tud túl sok fehérjét enni. Cserébe csökkenteni kell a szénhidrátokat. Kerülje a késztermékeket (rejtett zsírokat), majd kiváló minőségű zsírokat, például olívaolajat vagy vajat használhat bőségesen. Aztán némi testmozgás, pozitív életszemlélet és nem annyira elragadtatott minden, akkor megtalálta a megfelelő keveréket. PR/cm
Ránézésre
Bodymed-Center Ommersheim
Agathe Buchheit
Saarbrücker Strasse 25b
66399 Ommersheim
Telefon (0 68 03) 98 18 81
Mobil (01 71) 5 00 22 40
www.bodymed.com
Táplálkozási tanfolyamok minden kedden 18.30-kor.