25 recept könnyű szakácsoktól!
Csirkeszárny kandírozott fehérrépával
Michel Guérard séf receptje (a La grande konyha soványságából származik, szerk. Robert Laffont).
Hozzávalók 2 fő részére:
- 16 csirkeszárny,
- 8 cl fehérbor,
- 20 cl baromfihús vagy baromfipaprika tablettákban,
- 1 csipet apróra vágott tárkonyt.
A zöldséges körethez:
- 150 g fehérrépa,
- 8 cl vizet,
- 8 szint teáskanál édesítőszer,
- 1 evőkanál nyers zúzott paradicsom,
- 1 teáskanál apróra vágott chervil.