25 vegán étel fogyasztása, amelyek fehérjét biztosítanak Önnek - Business Insider
25 étel, amely elegendő fehérjét biztosít Önnek a vegán étrend ellenére
Sok vegán számára az egyik legnagyobb gond, hogy nem biztos, hogy elegendő fehérjét kapnak. Az állati eredetű élelmiszerek, például a tojás és a tejtermékek, amelyeket sokan a legfontosabb fehérjeforrásnak tartanak, végül kikerülnek az ilyen típusú étrendből.
Ennek ellenére: "Amíg elegendő növényi fehérjeforrás van a menüben a saját étrendjében, addig nem lehet hiány" - mondja Samantha Heller. Táplálkozási szakemberként dolgozik New York-ban.
Az, hogy mennyi fehérjét kell fogyasztania naponta, nagymértékben függ az életkorától és az aktivitás szintjétől. Az ilyen online számítógépekkel érdeklődhet személyes igényeiről. Az átlagos, egészséges és aktív felnőttnek körülbelül 50-70 gramm fehérjére van szüksége naponta - vagy körülbelül 0,8 gramm testtömeg-kilogrammonként.
Öt fő élelmiszercsoport van: gyümölcsök, zöldségek, gabonafélék, hüvelyesek és tejtermékek. A vegánok főleg fehérjében gazdag hüvelyesekből nyerik a fehérjét, de a gabonafélék is beszállítók lehetnek.
Egyes vegán ételekben magas a fehérjetartalom
Sok állati termék teljes fehérjét tartalmaz. Ez azt jelenti, hogy képesek ellátni a testet mind a kilenc aminosavval, amelyre szüksége van az ételektől. Ennek ellenére mindezeket az aminosavakat még vegán étrend mellett is megszerezheti különböző források kombinálásával.
Ha vegán vagy, és gyanítod, hogy fehérjehiány miatt nem érzed jól magad, beszélhetsz egy táplálkozási szakemberrel az étkezési terv esetleges hiányosságairól.
Itt olyan fehérjében gazdag ételek szerepelnek, amelyek a vegán étrend ellenére rengeteg fehérjét biztosítanak. Néhányukat csillaggal jelölik: teljes fehérjéket tartalmaznak.