25 vegetáriánus étel a kamra finom zöldségéből
Nos, Corona. Jelenleg nem sokat tehetünk. De együtt biztosíthatjuk "a görbe lapos megtartását" - vagyis megpróbáljuk elkerülni a Covid-19 fertőzések hirtelen növekedését -, hogy mindazok, akik megbetegszenek, ideális orvosi ellátásban részesüljenek, és egészségügyi rendszerünk stabil maradjon. Ebben a tekintetben: maradjon otthon, tartsa távol a távolságot. És ne hagyja abba a sok WC-papírt vagy konzervet. Hagyja meg a többi embernek, főleg az idősebbeknek (!).
Mutasson szolidaritást és ne önző seggfejeket. Inkább ügyeljen a vásárlások tényleges megvalósítására. Vegetáriánus ételeket főz a kamrából.
Társadalmi távolságtartás:
Idő vegetáriánus ételekhez a kamrából
Most is az otthoni irodában vagyok, más szóval a kanapé és az ebédlőasztal között dolgozom. Igyekszem kerülni a külsőt, nem ülni a kávézóban vagy a fagyizóban, és elsősorban a zajos négy falamban töltöm az időt. Nem tároltam el sok élelmiszert, de mivel minél kevesebbet kellene vásárolni járnunk, olyan étlapok is vannak az étlapon, amelyeket tartósabb ételekkel és konzerv alapokkal lehet elővarázsolni. És mivel megkerestem a blogot, hogy találjak-e megfelelő ételeket nekem és az embernek, csak otthagyom az ételek listáját, amelyeket kellékanyagokból főzhetünk.
Étel készítése készletekből: ami belefér?
Nos, nem mintha a friss ételek fogynának. Jelenleg z. B. Nyissa meg hetente, és a szupermarketeket rendesen.
Ennek ellenére kiválasztottam olyan recepteket, amelyek előidézhetők olyan élelmiszerekből, amelyek hosszabb ideig tartanak, és néha két hétig tárolhatók.
Tehát semmi köze a zsenge salátához, a gyorsan érő avokádóhoz vagy az érzékeny csírához.
A legtöbb recept vele jár konzerv vagy szárított hüvelyesek ki, azzal Gabonafélék, például tészta, rizs vagy bulgur, valamint friss zöldségek és gyümölcsök, amelyek néhány napnál tovább tartanak frissen és jól tárolhatók - pl. B. Sárgarépa, paprika, cékla, paszternák, zeller, hagyma, burgonya, káposzta, alma - és amelynek most, márciusban van egy kis szezonja. Gyümölcsök és zöldségek nélkül, amelyek jelenleg nincsenek szezonban (például dinnye, eper, tök vagy cukkini).
Emellett felvettem néhány kenést és mártást a gyűjteménybe, még akkor is, ha önmagukban nem számít étkezésnek. De mivel a liszt és az élesztő mindenhol elfogyott, mindannyian elfoglaltak leszel a kenyérsütéssel. És ez sem ízlik kenés nélkül. Májusban egyébként talál egy okos gyűjteményt, amely 10 egyszerű receptet tartalmaz a nagyon friss kenyérhez és zsemléhez Majaban a moey konyhájából.!
És: igen, az egyik vagy másik torta is itt van elrejtve. Végül is hébe-hóba kell egy kis, édes simogatás
Főzés kellékanyagokból: a lista
10 perces pizzatészta
A valaha volt leggyorsabb pizzatészta: imádom. A pizzát tetszés szerint feltöltheti, például pácolt paprikával, hagymával, articsókával és olajbogyóval. A sajt nem kötelező. A receptre
Berlini kanál borsóleves karamellizált sörhagymával
Ez a német klasszikus előidézhető sárga kanálcsészékből és a kamrád egyéb kincseiből (pl. Sörből ...). A leves a második és a harmadik napon is jó ízű. A receptre
Chili sin carne (vegán)
A finom, melegítő Chili Sin Carne a szokásos ételünk olyan napokon, amikor nem igazán tudunk mit enni. Az a jó, hogy szinte teljes egészében konzervekből áll, amelyek amúgy is szinte mindig vannak otthon: paradicsom, vesebab, kukorica. Az említett friss alapanyagok nem kötelezőek, és igény szerint változtathatók. A receptre
Menyasszony Ezo levese
Török ízű fesztivál a kamrádból - bulgurral, rizzsel, lencsével és sok remek fűszerrel. A receptre
Tönköly márvány torta
Ideális sütemény, ha sok száraz kelléke van, például tönkölyliszt, cukor, kakaópor. A receptre
Gnocchi sárgarépa és dió pestóban
Ezt az ételt kész gnocchival is elkészítik egy gyors ebédszünethez. Legszívesebben friss gnocchit eszem, de ha csak a száraz tészta polcán vannak, az is működik. A pesto sárgarépából és dióból készül, amelyek ideális esetben raktáron vannak. A receptre
Bolognai lencse lilahagymával
A lencse bolo hosszú ideig veri a darált húst! Ehhez a változathoz nincs szükség friss alapanyagokra, kivéve a hagymát, amelyek raktározott áruk. A receptre
Májkolbász (vegán)
Kovácsoltál vese babot és füstölt tofut? Tökéletes! A vegán májkolbász 15 percen belül elkészíthető, és mindig nagyszerű íze van. A receptre
Lencse és sárgabarack kenés (vegán)
Nem is lehetne egyszerűbb: Mindössze két összetevőből készült kenhető, tökéletesen tárolható: aszalt barack és vörös lencse. Finomított, fűszeres, enyhén édes. A bioboltban ehhez rengeteg pénzt kellene letennie az asztalra. A receptre
Harira - marokkói lencseleves (vegán)
Ez a marokkói leves csicseriborsót, lencsét, paradicsomot és sok fűszert ötvöz: Mjam! Mivel a következő napokban újra kissé hidegebbnek kell lennie, érdemes előre megfőzni ezt a levest, és ha szükséges, még lefagyasztani is. A receptre
Sárgarépa és olíva krém (vegán)
A sárgarépa nagyon jól tárolható zöldség, amelyet évszakoktól függetlenül mindig otthon tartok. És ha még mindig van egy pohár olíva a kamrájában, mindkét összetevőt felhasználva nagyon ízletes vegán kenést varázsolhat, ami valami más. A receptre
Cékla és torma kenés (vegán)
Céklát vásárolt? Nagy. Kell egy pohár torma - vagy akár friss is? -, pillanatok alatt csodálatosan friss keneget varázsol, amely különösen a sötét kenyéren (de a kekszen is) finom. A receptre
Karfiol misóval és tahinivel
Mindig van otthon miso paszta és tahini, szintén tartalékban. Végül is a legjobb ételeket el lehet varázsolni mindkét alapanyagból.
A karfiol megvásárlás után néhány napig eláll, ha megfelelően tárolják. Ha elkapott egyet, próbálja ki ezt a finom receptet, amelyet Anthony Bourdain készített. A receptre
Tészta alma- és fahéjas mártással
A C-vitamin tartalma almából áll? Akkor próbáld ki ezt a csodálatos vegán tésztamártást, amelyet 15 éve rendszeresen készítek, és amit férjemmel egyformán szeretünk. Sokszor hallottam, hogy a kisebb gyerekek is imádják ezt az egyszerű tésztaételt. Bónusz: Szuper gyors. A receptre
Masoor Dhal (vegán)
Csicseriborsó dhal a legjobb dhal! Az én verziómban csak csicseriborsó konzervekre és paradicsomdarabokra van szükség, a többit néhány fűszer végzi, amire mindenképp kész lesz. A receptre
Sárgarépa és csicseriborsó saláta petrezselyemmel és fetával
Finom, friss saláta, amelyhez nincs szükség gyorsan hervadó leveles zöldségekre. Biztosan fetája van a házban, és a sárgarépát mindenképp zöldséges standardként kell eltüntetni. A petrezselyem természetesen fagyasztható vagy szárítható is. A receptre
Pakora (vegán)
Hogy a nyers burgonya és a csicseriborsó néhány perc alatt olyan forró, ropogós finomsággá válhat: Ki gondolta ezt? A szükséges csicseriborsólisztet már nem csak az indiai szupermarketekben kaphatja meg, hanem most a drogériákban és az organikus piacokon is. A receptre
Paprika gulyás (vegán)
A húsos bőséges klasszikus vegán változata gombóccal és természetesen burgonyával ízlik. A receptre
Tészta lencsés raguval és menta mártással
Olyan recept, amelyet nagyon szeretek, ez a menta szószos lencseraguta. Hagyd figyelmen kívül a csaknem tízéves fényképet, mert az étel íze nagyon jó, friss, diós, érdekes. Szüksége van hozzá joghurtra, de egyébként ideálisan elkészíthető tárolt árukból. A receptre
Paszternák gulyás (vegán)
A paszternák és a paprika hosszabb ideig tárolható viszonylag jól. Ideális ehhez a finom, színes gulyásételhez, amely szépen fűszerezett. A receptre
Cékla Hummus sült dióval (vegán)
Ehhez a céklahummushoz porszívózott cékla, dió és némi állott kenyér kell. Voilà, tökéletes mártás vagy kenés kovászos kenyérhez vagy zöldségrudakhoz. A receptre
Vörös lencse Köfte (vegán)
A vörös lencséből levest, dahl-t készíthetünk - vagy csak elkészíthetjük ezeket a finom kofte-okat. Készítsen azonnal egy nagy adagot, és ossza meg velük, akik otthon ülnek veled. Néhány napig hűtőszekrényben tartják. A receptre
Csokoládé brownie vesebabbal (lisztmentes)
Nem kapott több lisztet a szupermarketben, de valami édeset szeret? Akkor feltétlenül próbáld ki ezeket a csokoládébrownie-kat, amelyek sok rajongóval rendelkeznek a baráti körömben. A receptre
Fehér bab torta
Egy másik recept, amely nagyon kevés lisztet használ: ez az egyszerű, de nagyon ízletes fehérbab torta. Próbáld ki! A receptre
Fehér bab hummus (vegán)
... megint fehérbab, mert nagy rajongója vagyok nekik: A szárított kakukkfű itt izgalmas jegyzetet ad. Ez a hummus is bárhol jól megy. A receptre
Vadrizssaláta narancssal, céklával és mogyoróval (vegán)
Figyelem, ez a saláta gyorsan addiktív! Bizony, a vadrizs egy kicsit hosszabb ideig tart a főzés befejezéséhez, de utána a saláta gyorsan összedobódik, és olyan jó íze van! A receptre
Savoy káposzta és édesburgonya edény fekete köménnyel és fetával
Valami sietős meleg? Csomagolja be a tárolt kelkáposztát, egy édesburgonyát és néhány fűszert, majd a tűzhelyhez. A receptre
Hui! Tisztelet, ha idáig olvastál!
Nagyon örülök, és köszönöm az érdeklődését. Örömmel gyűjtök további inspirációt a vegetáriánus receptekhez a kamrából a megjegyzésekben, ha készen áll. És: mindannyian egészségesek maradjatok!