26 recept pirítósból, kenyérből, pékárukból és gabonafélékből - Stiftung Warentest
A hónap receptje: Almatorta édes fényű
Finoman párolt alma ropogós tésztán - ezt az aromás süteményt gyorsan meg lehet sütni néhány hozzávalóval, kevés zsírral és kevés baracklekvárral. "Jól összegyúrva stabil gluténszerkezet és szakadásálló tészta" - mondja. A receptre
A hónap receptje: Gazpacho majonézzel
Hidegen kevert leves - némi jég is megreped a dél-spanyol gyorsan elkészített klasszikusban. "A Gazpacho frissen elkészítve szép, habos és jeges" - mondja dr. Guido Ritter. A Food Lab tudományos igazgatója. A receptre
A hónap receptje: három szendvics variáció piknikre
Friss, finom, ropogós: ajánljuk az angol klasszikust zsákokkal és két fűszeresebb változatot kapribogyóval és wasabival. Nem árt, ha minden átmegy valamin. A zsázsa és a tojásos szendvicshez illik egy aromás almás spritzer. A receptre
A hónap receptje: ravioli lazac töltelékkel
Ezeket a gombócokat könnyű elkészíteni. A Food Lab Münster fűszeres lazacot és édesköményt rejt magában. Guido Ritter professzor kidolgozta a receptet olvasóink számára. Azt javasolja: „Ne tegyen túl sok tölteléket az üres részekre. A receptre
A hónap receptje: zöldségillatú zabkása - zabkása sárgarépával
A zabkása, az angol zabkása szó, reneszánszát éli. Általában édes, mint cukor, tejjel, tejszínnel és cukorral elkészítve. Ez a recept sárgarépát és húslevest használ. Eredmény: alacsony energiájú reggeli, magas. A receptre
Recept a karácsonyi stollenhez: Adni vagy enni magadnak
Gyúrjuk, pihentessük, süssük, porítsuk. A házi készítésű karácsonyi stollen időbe telik, de remek ajándéktárgy. A receptünkben szereplő mennyiségek elegendőek két-három stollenhez - így mindenképpen tarthat egyet, és adhat egyet. A receptre
A hónap receptje: hagymatorta különbséggel
A lilahagyma, a kapribogyó és a fekete olajbogyó erősvé teszi ezt a vegetáriánus hagymatorta-t és mediterrán hangulatokat kölcsönöz. Ropogós rétes tésztalapja remekül illik a tavaszi fehér vagy fehérborhoz. A receptre
A hónap receptje: Hengerelt tészta szalonnamártásban
A tészta elkészítése önmagában túl időigényes? Ezeket a finom csavart tésztákat - amelyeket Olaszországban Trofie-nak hívnak - tésztagéppel vagy anélkül is formázhatjuk. És alkalmasak a gyermekek számára. A felkészülésben a kicsik tudnak segíteni. A receptre
A hónap receptje: amerikai sajttorta
Ragyogóan szép és szuper krémes: Így néz ki egy tipikus amerikai sajttorta. Húsvétra készítettünk egy remek változatot narancssárga töltelékkel. Ehhez szabadidő szükséges: sütjük a fesztivál előtti napon. A receptre
A hónap receptje: mézeskalács tiramisu
A karácsonyi menü megkoronázása: ünnepi tiramisu, amelynek íze fűszeres mézeskalács. Ehhez a tipikus szivacsujjat mézeskalács tésztával helyettesítik. Alma is van egy csipetnyi calvadosszal. A receptre