3 élelmiszercsoport, amely; cserélje ki a húst

élelmiszercsoport
Az utóbbi időben egyre többen alkalmazzák a húsmentes étrendet, akár az állatok iránti szeretetből, akár egészségügyi okokból. Ha azonban úgy dönt, hogy véglegesen kizárja a húst az étrendből, mindenképpen cserélje ki helyesen ezt a terméket. Egyetlen étel nem pótolja teljesen a húst. A húsban található összes tápanyag testbe juttatásához használhat bizonyos élelmiszercsoportokat:

A hús nagy mennyiségű fehérjét tartalmaz, amely elősegíti a sejtek helyreállítását és az antitestek termelését. Nekik köszönhetően megelőzzük a fertőzéseket és erősítjük az immunrendszert. Húsétel helyett használhat bogyókat vagy gombákat, azaz NÖVÉNYI fehérjéket. Minden bogyó (borsó, bab, csicseriborsó, lencse) fehérjét tartalmaz.

A hús vasat, cinket és szelént tartalmaz. A vas miatt az eritrociták megkötik az oxigénmolekulákat és ellátják vele az egész testet.

A cink segíti a szövetek kiépítését és az anyagcsere egyensúlyát, a szelén pedig elpusztítja a vegyi anyagokat a szervezetben.
A laskákban gazdag vas, cink és szelén található. Annak elkerülése érdekében, hogy hús hiányában vérszegénységbe kerüljön, fogyasszon osztrigát.

A hús A-, B- és D-vitamint tartalmaz. Javítják a látást, erősítik a fogakat és a csontokat, támogatják az idegrendszert és a mentális egészséget.

A vitaminok sokasága mellett a hús koleszterint is tartalmaz. A szervezet magas koleszterintartalma ateroszklerózist okoz, ami szívrohamhoz vezethet. Ha húst eszik vitaminokért, akkor a legjobb lenne zöldekkel helyettesíteni. Zeller, saláta, brokkoli, petrezselyem tartalmazza a koleszterin analógot - a fitoszterint. Ezért ezek az ételek rendkívül értékesek!