3 fő fehérjeforrás a testépítéshez
A testépítés intenzív fizikai aktivitás, amely nagymértékben táplálkozik fehérjével, és de facto nagy fehérjeszükségletet vált ki a szervezetben. Melyek azok a fehérjeforrások, amelyek képesek hatékonyan kielégíteni ezeket az igényeket és közvetett módon elősegíteni az izomfejlődést? Ebben a bejegyzésben beszélünk róla.
Fehérjében gazdag étrend-kiegészítők
A fehérjeszükséglet kielégítése érdekében hatékony megoldás lehet a fehérjében gazdag étrend-kiegészítő szedése.
Tejsavó fehérje
A tejsavó magas biológiai értékű fehérje-étrend-kiegészítő forrás. A kazein és a víz, a tej extrahálásából származik. A tejsavó teljesen teljes aminosavprofillal rendelkezik. A sportolók és minden más, nagyobb izomtömegre vágyó ember messze a legtöbbet fogyasztja a fehérjét. Hírnevét mindenekelőtt gyors felszívódásának köszönheti, ami azt jelenti, hogy akár az edzőpályán is elfogyasztható. Tejsavót az Optigura oldalon kaphat, amely különféle minőségi termékeket kínál a sportolók számára. Három különböző típusú tejsavó létezik:
- Tejsavó koncentrátum (körülbelül 70-80% fehérjét tartalmaz);
- Tejsavó-izolátum (kb. 90% fehérjét tartalmaz);
- Tejsavó-hidrolizátum (kb. 95% fehérjét tartalmaz).
Kazein
A kazein szintén teljes fehérje, vagyis minden aminosavat tartalmaz. Nagyon lassan szívódik fel a vérben, ami ideális étrend-kiegészítővé teszi, amikor izomdefiníciós fázisban van. Rendszeresen véve tehát:
- Elősegíti az izomlebontás csökkentését;
- Felgyorsítja az izomnövekedést;
- Elősegíti a zsírvesztést a száraz időszakban;
- Javítani kell az izmok helyreállítását;
- Megakadályozza a túledzettség hatását.
Ezek azok a tulajdonságok, amelyeket nem szabad idegenkedni.
Állati fehérjeforrások
Az állati fehérje olyan fehérje, amely állatokból vagy állatokból származó élelmiszerekből származik. Magas tápértékükről ismertek és kiváló esszenciális aminosavtartalommal rendelkeznek.
A tojás előnyei a magas fehérjetartalmú étrend részeként közismertek és sokat emlegetettek. A tojások általában és különösen a tojásfehérjék csöpögnek kiváló minőségű fehérjéből, amely fenntartja a szöveti anyagokat és elősegíti a gyors izomtömeg-növekedést. A tojásban megbújó fehérjék nagyon különlegesek, mivel 8 fontos aminosavat tartalmaznak, amelyeket a testünk nem termel.
Hogyan fogyasszuk el a tojást? Szabadon fogyaszthatja keményen, nyersen vagy főzve, a test emésztési képességétől függően. Bármelyik utat is választja, 100 g tojásonként átlagosan 12–13 g fehérjét nyer.
Hús
A hús főleg zsírból, inakból, víz- és izomrostokból áll. Ez az egyik legnagyobb fehérjeforrás. Bár minden húsban magas a fehérjetartalom, vannak olyanok, amelyek sokkal inkább, mint mások. Különösen igaz ez a sertéshúsra, különösen pörkölve, borjúhúsra, csirkemellre, vadra, például fácánra vagy őzre. Ezekből a húsokból könnyen elérheti az átlagos 35% fehérjetartalmat 100 g-onként. A húsokból származó fehérje előnye, hogy tartalmazza a 8 esszenciális aminosavat, amelyeket a szervezet nem tud szintetizálni. Még jobb, ha kiegyensúlyozott arányban tartalmazzák.