3 omlett recept
Az omlettet az egyik legnépszerűbb reggeli ételnek tartják. Gyorsan, egyszerűen készül, rendkívül ízletes és tartalmas. Ezen felül kombinálhatjuk az omlettet különféle sajtokkal vagy zöldségekkel, ami különleges ízt kölcsönöz neki.
Azok számára, akik nem akarnak sok időt tölteni a konyhában, íme néhány egyszerű omlett recept, amelyet elkészítettünk Önnek.
Tehát 3 omlett receptet kínálunk Önnek, amelyek segítenek minden nap más és egészséges reggeli elkészítésében.
Omlett zöldségekkel és füstölt szalonnával
összetevők:
- 4 tojás
- 1 teáskanál finomra reszelt vagy apróra vágott hagyma
- 1 kaliforniai paprika
- 1 közepes méretű vörös
- 50 gr. füstölt szalonna/1 evőkanál olaj/25 gramm vaj
- só ízlés szerint
- bors ízlés szerint
- egy evőkanál petrezselyem, kapor.
Az elkészítés módja:
Készítse elő az összetevőket: mossa meg, tisztítsa meg és vékonyan szeletelje fel a hagymát, a borsot és a paradicsomot. A szalonnát kockákra vágjuk, és serpenyőben alacsony lángon aranysárgára sütjük.
Ha olajat/vajat használ, egyszerűen melegítse őket a serpenyőben alacsony lángon, amíg megfelelő. Sütés után távolítsa el a szalonnát, és csak az olvasztott zsírt hagyja a serpenyőben. Adjunk hozzá hagymát, 2-3-szor keverjük össze az ízéért. Azonnal tegye a vékonyra szeletelt paprikát és paradicsomot.
Keverjük nagy lángon 3-4 percig. Törd fel a tojásokat, villával verd fel, adj hozzá egy teáskanál sót és egy csipet borsot. Most adhat hozzá kaprot vagy petrezselymet. Öntsük a felvert tojásokat a serpenyőbe a zöldségekre.
Ne keverje össze, állítsa be a tüzet és figyelje szorosan, hogy ne égjen el. Amikor a szélein koagulált, hőálló spatulával emelték körbe, így a még folyékony tojás alatta lefolyott a serpenyőbe.
Görög omlett
összetevők:
- 4 közepes tojás
- 20 g vajat
- 1 teáskanál ásványvíz
- 120 g zúzott feta sajt
- sót és frissen őrölt borsot.
Az elkészítés módja:
Alacsony hőfokon lassan melegítse a vajat egy tapadásmentes serpenyőben. A tojásokat jól felverjük, majd hozzáadjuk az ásványvizet, és még egy kicsit felverjük őket. Öntsük őket a serpenyőbe, folyamatosan kevergetve egy spatulával. Amikor az omlett elkezd keményedni, adja hozzá a feta sajtot, keverje meg egy kicsit, és hagyja még egy ideig, alkalmanként megkeverve.
Omlett mozzarellával
összetevők:
- 8 tojás
- 2 evőkanál tejföl
- 2 evőkanál parmezán
- 100 g mozzarella
- 4 db meggyparadicsom
- zöld és szárított bazsalikom, só, bors
- 1 db lilahagyma
- 2-3 evőkanál napraforgóolaj.
Az elkészítés módja:
Törd fel a tojásokat, keverővel verd fel, és adj hozzá egy csipet sót és szárított bazsalikomot. Külön vágjuk a hagymát pikkelyekre, és kevés sóval dörzsöljük meg. Vágjuk kockákra a mozzarellát, a meggyparadicsomot is. A felvert tojáshoz adjuk a tejszínt és a parmezán sajtot, majd a hagymát, és óvatosan keverjük össze. Tegye az olajat a forró serpenyőbe, és öntse fel a felvert tojásokat. Fordítsuk kissé az omlettet, mint egy palacsintát, és szórjuk a tetejére a mozzarellát és a paradicsomkockát. Friss bazsalikommal és borssal díszítve tálaljuk.