3 típusú Omega3 zsírsav létezik - ezért fontos tudni, hogy mi a különbség közöttük 🍏
Mit kell tudni az Omega3-ról, a 6-ról és a 9-ről?.
Ha vásárol, és látja, hogy a dobozon az olvasható: "gazdag omega-forrás", ne rohanjon a dobozt a kosárba dobni, mint a legtöbb ember, anélkül, hogy megpróbálná pontosan meglátni, mi az. Három különböző típusú omega zsírsav létezik, és ha a doboz, amelyet elvettél, az összetevők között az avokádóolajat mondja, akkor ez azt jelenti, hogy a termékben omega-9 zsírsavak vannak, amelyek nagyon különböznek az omega-3 zsírsavaktól. a halakban. Itt van, amit tudnia kell mindegyikről és arról, hogy milyen szerepet kell játszania az étrendben.
Mi is ez az omega
Először is, egy rövid kémiaóra: a zsírok olyanok, mint a téglafalak, amelyek zsírsavakból állnak. A zsírsavak megegyeznek a fal építéséhez használt téglákkal. Valamennyi zsírsavnak azonos számú szénatomja van, amelyek egy láncba kerülnek. Néhányan egyetlen kötéssel rendelkeznek, amely megköti őket a szénatomokkal - ezek telített zsírok, pl. vaj. A kettős kötéssel rendelkezőket telítetlennek tekintik. Az Omega3, 6 és 9 a telítetlen természetes zsírok mindegyike, amelyet a legtöbb szakértő sokkal egészségesebbnek tart, mint a telített zsírok (hacsak nem válnak transzzsírokká).
Oké, térjünk vissza egy pillanatra a kémiai szerkezetre. A szénlánc kezdetét alfának, ellentétét, végét omegának nevezzük. Az Omega-3 tartalmazza azt a 3-at a névben, mert a molekula első kettős kötése három szénatomon helyezkedik el az utolsó omegától. (Most már valószínűleg megértette, honnan származnak az Omega6 és 9 nevek)
Ha sikerült betartania a fentieket, akkor boldog lehet. De ha a szemed el kezd menekülni, az rendben van.
Omega 3
A test nem képes önmagában létrehozni őket, ezért kiegészítőket kell szednie, különben hiányban szenved. Három fő típus létezik - alfa-linolsav (ALA), EPA és DHA. Az ALA olyan élelmiszerekben található meg, mint a diófélék, a chia mag, a lenmag és bizonyos típusú tojások. Az EPA és a DHA olyan zsíros halakban található meg, mint a lazac, a makréla és a hering. Az EPA gyulladáscsökkentő, és úgy tűnik, hogy csökkenti a szívbetegségek, a rák és a rheumatoid arthritis kockázatát. A DHA fontos szerepet játszik az agy egészségében.
Következtetés: Szüksége van Omega3-ra, ezek jó savak, és valószínűleg nem fogyaszt el szükséges mennyiséget, mint a legtöbb román. A szakemberek azt javasolják, hogy hetente két adag zsíros halat fogyasszanak. Az elfogyasztott zsír körülbelül egynegyedének Omega3-ban gazdag ételekből kell származnia.
Omega-6
Az Omega3 savakhoz hasonlóan a test sem képes ezeket előállítani, ezért ételtől kell beszereznie. De valószínűleg ezt egyébként megteszi, és valószínűleg nagyobb mennyiségben, mint kellene. Az omega6 savak olyan növényi olajokban találhatók, mint a kukorica, napraforgó, szezám, mogyoró és szójaolaj. A románok étrendjének legtöbb zsírja gazdag Omega6-ban és telített zsírokban (ha nem tudná, nincs napi minimális mennyiség, így minél kevesebb telített zsír van, annál jobb)
Míg az Omega6 savak fontos szerepet játszanak a szervezetben, ha nagyobb mennyiségben vannak, mint az Omega3 savak, akkor végül gyulladásban szenvedhet. A legtöbb ember csaknem 25-szer több Omega6 savat fogyaszt, mint az Omega3.
Lényeg: Az Omega-6 egészségesebb, mint a telített zsírok, és neked is szükséged van rájuk. De a túl sok veszélyes lehet, ezért próbáld meg fenntartani az egyensúlyt. Vagy összpontosítson az Omega3 bevitelének növelésére, így automatikusan jobbra billentheti az egyensúlyt.
Omega-9
Az Omega-3-tól és az Omega-6-tól eltérően az Omega-9 savakat nem tartják fontosnak. A test képes őket előállítani, így még akkor is, ha nem eszel semmilyen ételt, amely tartalmazza őket, nem szenvedsz ebből a szempontból. Az omega9 savak megtalálhatók a repceolajban, a napraforgóolajban, a mandulában, az avokádóban és az olívaolajban. Igen, az olívaolaj Omega3 savakat is tartalmaz, de leginkább Omega9. Az omega9 zsírsavakra nincs szükség, de vannak előnyeik is. Például telített zsírokkal kombinálva elősegíthetik a koleszterinszint csökkentését, és a folyamatban lévő kutatások úgy tűnik, hogy bizonyos Omega 9-ben gazdag ételek, például az avokádó szerepet játszhatnak a cukorbetegség és a szívbetegségek kockázatának csökkentésében.
Következtetés: Az omega-9 hasznos, mivel jó energiaforrás és bizonyos egészségügyi előnyökkel járhat. Csak ne vigyük túlzásba. Nem elengedhetetlenek, és mint minden zsír esetében, a kalóriák azonnal lerakódhatnak. Néhány szelet avokádó a salátában? Tökéletes. De ne egyél egy egész tál guacamole-t.