3féle anyagcsere és megfelelő étrend
Az étel segít felgyorsítani az anyagcserét, ha pontosan tudja, hogy mire van szüksége a testének. Dr. Oz szerint az anyagcserének három általános típusa van - A, B, C. Mindegyikhez egyedi étrendre van szükség, amely fehérjéken, zsíron és szénhidrátokon alapul, különböző arányban.
Az alábbiakban felsoroljuk azokat az ételeket, amelyeket meg kell enni az anyagcsere típusától függően:
A típusú anyagcsere
Jellemzők:
- erős étvágy;
- zsíros, sós ételek, például chipsek iránti vágy;
- fáradtság és szorongás;
- beszédes, extrovertált;
Megfelelő táplálkozás:
50% fehérje
30% zsír
20% szénhidrát
Az A metabolikus típusú emberek testének nagyobb a hatékonysága a fehérjék elégetésében, mint a szénhidrátok égetésében. A sós, zsíros ételek iránti vágy a szervezet fehérjeszükségletéből fakad. Így a szénhidrátban gazdag ételek (kenyér, tészta, rizs) magas fogyasztása zsírokká történő átalakuláshoz vezet.
Az ilyen anyagcserével rendelkező embereknek jó minőségű fehérjéket kell választaniuk a sötétebb húsokból, például marhahúsból, pulykából (comb), tonhalból vagy lazacból.
Sokféle gyümölcsöt és zöldséget kell enni, de kerülje azokat, amelyek nagyon édesek és keményítőben gazdagak.
A fehér ételeket (burgonya, kenyér, liszt) teljes kiőrlésű gabonákkal helyettesítik, például zabpehellyel és búzával, vagy teljes kiőrlésű tésztával.
B típusú anyagcsere
Jellemzők:
- alacsony étvágy
- édesség utáni vágy
- érzékenység
- ambíció, szervezettség, stressz
- koffein-függőség
- küzdj a súllyal
Megfelelő táplálkozás:
70% szénhidrát
30% fehérje
10% zsír
Erős étvágy az édességek - cukorka, fagylalt, sütemények, sütemény iránt - valójában kifejezi a szervezet komplex szénhidrát-szükségletét. Ezért a B típusú anyagcserével rendelkező embereknek elsősorban alacsony zsírtartalmú ételeket kell fogyasztaniuk, viszonylag alacsony fehérjetartalmúak, de összetett szénhidrátokban gazdagok.
Az ilyen típusú anyagcsere étrendje főleg összetett szénhidrátokból áll, de nagyon fontos, hogy az elfogyasztott szénhidrátok gyümölcsökből, zöldségekből, teljes kiőrlésű gabonákból - árpa, zab, barna rizs, teljes kiőrlésű kenyér, teljes kiőrlésű tészta stb. Fehér édességet vagy lisztet nem fogyasztanak.
Meg kell jegyezni, hogy az étrend alacsony fehérjetartalmú lesz, de nem hiányozhatnak teljesen. Fogyasszon a fehér baromfiban (csirkemell), a fehér halban (tőkehal, cambula) található könnyű fehérjéket, valamint a borsóban, babban, lencsében, csicseriborsóban, szójában található növényi fehérjéket.
C típusú anyagcsere
Jellemzők:
- ingadozó, kiszámíthatatlan étvágy;
- édesség és sós ételek iránti étvágy;
- fáradtság;
- szorongás, idegesség;
- lehetséges fájdalom;
- a súlykontroll problémái.
Megfelelő táplálkozás:
33% fehérje
33% zsír
33% szénhidrát
A C típusú anyagcserével rendelkező emberek testének mind a három makrotápanyagra is szüksége van: fehérjére, zsírra és szénhidrátokra. Az ilyen anyagcserével rendelkező embereket szerencsésnek lehet tekinteni, mert étrendjükben a három makrotápanyagot azonos arányban kell megtalálni. Ne feledje, hogy mindennek, amelyet elfogyasztanak, táplálónak kell lennie.
Ehet erős vagy gyenge fehérjét bármilyen húsból, vörösből vagy fehérből (marhahús, pulyka), bármilyen halból, növényi fehérjét is borsóból, babból, lencséből, csicseriborsóból, szójából stb.
Az elfogyasztott szénhidrátoknak gyümölcsökből, zöldségekből, teljes kiőrlésű gabonákból - árpa, zab, barna rizs, teljes kiőrlésű kenyér, teljes kiőrlésű tészta, édesburgonya stb. - kell származniuk.