5 id; hogy újra megnézzem a levest, és hogy a gyerekek imádják
Hozzáadás a Getty Images Kedvencekhez
Miért nagyszerű ötlet a leves az egész család számára?
"Nem bunda", "szeretem a paaast", "zöld, beuuurk": íme néhány gyermek fintorával kísért reakciója, amikor egy tál leves érkezik eléjük. Nyilvánvaló, hogy nem mindegyikük reagál így, és azoknak, akik már korán sok zöldséget fogyasztottak, kevésbé kell ellenállónak lenniük. De a többség számára nem az étel nyeri az egyhangúságot, még a nagyok között is. El kell mondani, hogy a rugalmas egy étel, amely gyakran kötődik korlátozáshoz, gyakran kénytelenek vagyunk gyermekként befejezni: „Fejezd be a levedet, ha fel akarsz nőni!”, Sokan hallottuk már. és sok szülő viszont elhozza gyermekeihez.
Végül is ragaszkodni ahhoz, hogy a gyerekek levest fogyasszanak, indokolt: gazdag zöldségekben (és ezért rostokban, ásványi anyagokban és vitaminokban) ez jó módszer arra, hogy az egész családot elfogyassza. Ezenkívül könnyű és kevés kalóriát tartalmaz (ha nem ad hozzá túl sok tejszínt), ami ideális étel egy korábbi gazdagabb étkezés, például egy raclette kompenzálására. A leves is tölt és hidratál, mivel egy adag leves átlagosan 250 ml vizet, vagyis a napi szükséglet 1/6 részét tartalmazza. Végül, teljes étel lehet az élelmiszer-egyensúly szempontjából (feltéve, hogy zöldségeket és hüvelyeseket kever össze) és gazdaságos, ami nem elhanyagolható a család költségvetése szempontjából. Vigyázz, az ipari téglalevesek több cukrot és sót tartalmaznak: hibaelhárításra, de jobb, ha házi recepteket használnak.
Ötletek a leves felülvizsgálatához
- Eredeti leves recept mellett döntünk
Az a jó dolog a levesben, hogy mindenki számára elérhető, még tapasztalatlan szakácsok számára is. A zöldségkeverőből a levespróba való áttéréshez kínálunk néhány eredeti összetevő-kombinációt, a hagyományos zöldségleves helyett. Ha gyermekeit rezisztensnek találja az új ételek iránt, könnyen társíthatja ezt az új zöldséget egy olyan ismert ételhez, mint a burgonya vagy a sárgarépa. Például kipróbálhat egy sárgarépa/paszternák/garnélarák levest, a tenger ízére, régi zöldségekhez társítva. A frissesség kedvéért borsó/menta levest teszünk fel. Teljes étkezéshez butternut/koralllencse levest és egy kis curryt fogyasztunk.
Az extra tipp: ha gyermekei egy vagy több zöldséget választanak, amelyet el akarnak enni, akkor növeli annak esélyét, hogy jóváhagyják a receptet. !
- Nem spórolunk a krémességgel
Néhány gyermek számára a levesben lévő nagy zöldségdarabok nem túl étvágygerjesztők. A legkisebbek számára egy jó velouté gyakran népszerűbb lesz. Egy kis tej vagy tejszín, és presto, a leves olyan sima lesz, mint valaha.