5 időmegtakarítási tipp az ebéddoboz megfelelő receptekkel történő csomagolásához - Gyógynövények; Csokoládé

- Hú, ez túl időigényes lenne számomra.
- Mennyire korán kelsz fel érte?
- Ez sokáig tart!

Folyamatosan hallok ilyen jellegű megjegyzéseket, amikor az ebéddobozokról van szó, amelyeket felteszek az Instagramra. És úgy tűnik, senki sem hiszi nekem, hogy bizony nincs kedvem minden nap egy óránál tovább a konyhában állni, és az ebédládám minden egyes levelét külön-külön a megfelelő helyre mozgatni. Épp ellenkezőleg, a mindennapi dolgoknak gyakran gyorsaknak kell lenniük. Általános szabály, hogy a következő ebédidőm ételeim 15-30 perc alatt elkészülnek, ami gyakran a vacsora elkészítésével párhuzamosan történik. Az, hogy ilyen gyorsan megy, egyrészt gyakorlat kérdése, másrészt az évek során megszereztem néhány trükköt.

1. Maradék étel

Szeretem az ételmaradékot! Az elkészítéshez kevés erőfeszítés vagy semmilyen erőfeszítés és még mindig finom ételek, mi lehetne jobb? Ez természetesen tudatosan is használható, és verhetetlen, főleg a boksz kezdőinek. Vacsorára csak főzzön valamivel többet, mint máskor, a többit csomagolja az ebéddobozába.

A haladó felhasználók kissé variálnak, és elhaladva varázsolnak új ételeket. A paradicsomos rizsből hirtelen mexikói rizses serpenyő válik, kevés kömény- és paprikafűszerrel, valamint vesebabbal és kukoricával. A megmaradt kabátkrumpliból remek krumplisalátát készítenek pestóval és olajbogyóval, és egy ajvári csepp hirtelen teljesen új irányt ad a spenótmártással készült gnocchinak. A képzelet nem ismer határokat. És ha egy kicsit változóbbá és kreatívabbá akarja tenni, akkor áttérünk a 2. pontra:

2. Előfőzési alkatrészek (más néven „étkezés előkészítése”)

Olyan egyszerű és mégis hatékony: egyes alapok előkészítése sok időt takarít meg. Az, hogy paradicsomszószt főzök egy adag tésztához vagy négy adaghoz, alig különbözik. Ha 2 helyett 8 burger pogácsát készítek, lehet, hogy még egy kicsit szükségem lesz a felpiszkálásra, de még mindig van három adag tartalékom. Az összetevők előkészítését, a recept elolvasását, végül az utólagos rendrakást és takarítást még mindig csak egyszer kell elvégezni. Csodálatos érzés tudni, hogy csak annyit kell tennie, hogy elővesz a fagylaltból három zöldséges muffint és felaprít néhány zöldséget, és a doboz készen áll a holnapra.

Sok mindent előkészítek és lefagyasztok. Ez egyébként szemüvegben is működik, csak hagyja a levegő körülbelül ötödét a tetején. Csak néhány napig hűtőben tartok más dolgokat, ami például salátákhoz hasznos, amelyeket jól lehet főzni, vagy nagyobb adag főtt tésztát, barna rizst vagy burgonyát, amelyeket aztán különféle módon feldolgoznak vagy kombinálnak. A konzerválás sok esetben természetesen remek lehetőség. Egyébként előszeretettel mindig nyers zöldségeket vágok előző este, de ez csak az én személyes preferenciám.

Például a következő receptek alkalmasak fagyasztásra:

• Növényi Muffin
• Mini pecsenyék (pl. Babgal és spenóttal)
• Falafel
• Gomba és dió pogácsák
• Vese babpogácsa
• Chili sin carne vagy szinte bármilyen pörkölt
• Lencse dal spenóttal
• Egyszerű paradicsomszósz
• Hummus
• Fagyasztott pesto jégkocka formában (pl. Karalábé leveléből, retek leveléből, pesto rosso ...)
• Mazsola tekercs
• Szeletekben fagyasztott kenyér
• kis bagel (8 darabot készítek a linkelt receptből)

Hűtőszekrényben történő tárolásra a következők alkalmasak:

• nagy tálca sült zöldség vagy sült burgonya
• sárgarépasaláta
• paradicsom-uborka-saláta
• Házi salátaöntet
• Energiagolyók (hűtés nélkül is tarthatók)

3. egyszerűen "díszítsd"

Díszítsd idézőjelben, mert nagyon-nagyon lusta vagyok ebben a kérdésben - a rendezés közelebb áll hozzá. De egy kis okos elrendezés hatalmas változást hozhat, és ebben élnek a színes bento ebédládák. Ha van kedved, faraghatsz műalkotásokat gyümölcsből és zöldségből, de vannak sokkal egyszerűbb módszerek is:

4. Tartsa/főzze egyszerűen

Ha nincs semmi előre főtt és nincs maradéka, és mégis nagyon gyorsan szeretne vagy el kell mennie, ne feledje: Nem mindig kell ínyenc ételnek lennie. Finom dolgokat össze lehet állítani a „tésztafőzés” elnevezésű varázslatos időszakban is. Bizony, egy kicsit több idő általában jó az ízének - az ízek egyesülhetnek, a munkalépések kíméletesebben elvégezhetők -, de az, hogy valamit a szokásosnál gyorsabban készítenek el, még nem jelenti azt, hogy egyáltalán nem lenne íze. És ha kétségei vannak, akkor még a tűzhelyet sem kell bekapcsolnia. Amíg jobb, mint a szupermarket kész salátája, addig nyert!

Ha minden más kudarcot vall, mit szólnál néhány szelet kenyérhez, kenettel vagy sajttal és egy kis nyers zöldséggel? Vagy használ jó késztermékeket, például töltött és pácolt szőlőleveleket vagy jó pesto-t az üvegből? Fontos és hasznos, hogy mindig legyen otthon néhány alapismeret. Számomra ezek határozottan különféle száraz termékek, fagyasztott zöldségek, pesto és paradicsompüré, hogy mindig legalább egy gyors tésztaételt rázhassak ki az ujjamból. Tegye egy dobozba, szórjon rá egy kis fekete köményt vagy fagyasztott gyógynövényeket átlósan, és adjon hozzá egy darab gyümölcsöt - a "sürgősségi doboz" készen áll.

Néhány ilyen gyors recept:

5. A jobb oldali doboz

A megfelelő edény fontos választás. Különösen a kezdők számára jelent nagy megkönnyebbülést, ha a mező már fix osztással rendelkezik. Kedvenc dobozom ehhez az alkalmazáshoz a Bento Cinco a Lunchbots-tól *. Öt jól elosztott rekesze van, és ennek a korlátozásnak köszönhetően a csomagolás nagyon gyors, egy kis gyakorlással, mert alig kell aggódnia az elrendezés miatt.

Egy saláta (vagy más étel) egy pohárban szintén nagyon gyors, ahol egyszerűen egymásra rétegezzük az egyes összetevőket. Az öltözködés alul, a legérzékenyebb összetevők pedig felül vannak, ezt a „Saláta egy pohárban” héten részletesen elmagyaráztam. Itt talál 5 különböző mintareceptet, amelyek úgy vannak összehangolva, hogy ügyesen át tudják vinni egy héten, többször is felhasználva az egyes összetevőket.

Egyébként írtam egy külön blogbejegyzést is néhány különféle dobozomról, azok gyengeségeiről és erősségeiről. Ha érdekel, nézd meg itt:

Ez volt az 5 kis tippem

Semmi földrengető, de talán volt ott egy vagy másik dolog, amit nem tudtál, és szívesen látnál. Van még néhány trükk és ötlet? Írja meg nekik nyugodtan az alábbi megjegyzésekben!

Jó szórakozást próbál!

*) Társult link. Ha ezen a linken keresztül vásárol, kapok egy kis jutalékot. Természetesen az ár változatlan marad az Ön számára.

---