5 inzulinérzékenység Kényelmetlen igazságok - örökkévalóan

Én vagyok Chris Michalk. Egy anyagcsere-betegség során 2014-ben alapítottam a blogot, és én vagyok az ember a legtöbb edubily szöveg mögött. Alapképzésemet sejtbiokémiai szakon végeztem (1,0; tanfolyam: BSc. Élettudományok). Inkább olyan témákkal foglalkozom, amelyek az egészség optimalizálását és teljesítményét érintik, és én vagyok az ötödik könyvünk, az "Egészség optimalizálása, a teljesítmény növelése" című könyv szerzője, amelyet 2019-ben adott ki a Springer-Verlag.

A cikk tartalma

Gyakran elemzem embertársaimat, és megvizsgálom (étkezési) viselkedésüket. Különösen a 40 év feletti. Gyakran kérdezem magamtól: Hogyan élnek túl valójában? Ezeknek az embereknek a többsége nem tud semmit a mikrotápanyagokról - nos, a magnézium segít a görcsökben ... De ennyi.

Ki kell dolgozni az inzulinérzékenységet

Ha egy dolog eszembe jut az évek során, az a hétköznapi állítás, hogy a tisztességes glükóz-anyagcsere, a tisztességes (és minden fontos) inzulinérzékenység magas áron jár. Az inzulinérzékenységet (keményen) meg kell dolgozni. Általános szabály, hogy ezt nem kapja meg ingyen.

Amikor először akartam újra szénhidrátot enni (öt év alacsony szénhidráttartalmú diéta után), keserűen dühösen ébredtem. Úgy érezte, hogy egyetlen gramm sem talált utat az izomba. Soha nem volt olyan, mint régen - minden sportoló nagyon jól ismeri ezt az utat. Az izomnak melegnek és kövérnek kell lennie ... és így tovább. Éppen ellenkezőleg: Ehelyett minden olyan tünetet learattam, amely a metabolikus szindrómához rendelhető. Például (túl) magas trigliceridszint. Hónapokba telt, ha nem évekbe, hogy megértsem miért.

Az inzulinérzékenység gyorsan elmúlik

Még kis mennyiségű cukrot (pl. Banánt), és utána elfelejthetem a nagy glükózterhelést. (Megjegyzés: már nem jelent problémát!)

Magasabb (finomított) háztartási cukor negatív hatással van az inzulinérzékenységre. Nem csak húgysavon keresztül, bár valószínűleg ez a legfontosabb ok - a magasabb cukormennyiség megzavarhatja az inzulin jelátvitelét mitokondriális szinten.
Alacsony szénhidráttartalmú, magas zsírtartalmú étkezés elegendő, és az inzulinjelzés legalább átmenetileg megszűnik, amelyet szerencsére gyorsan megfordít egy magas szénhidráttartalmú étkezés ("fiziológiai inzulinrezisztencia").
Stresszes nap az irodában? Akkor gyakran még a nyáltermelés sem jelentkezik a szájban, amikor az étel előtted áll.
Egy rövid este ... és másnap kicsit inzulinrezisztensebb leszel.
Tíz kiló túl sok szalonna? És csinos …

Látod: Kicsit trükkös lehet.

Inzulinérzékenységet kell elvégezni

Fájdalmas tapasztalatok alapján tudom, hogy az egyszerű króm- vagy mangánhiány (de réz-, cink- vagy szelénhiány is) elegendő az inzulin hatékonyságának csökkentéséhez. Javítottam néhány hiányosságot - és a test ismét jobban reagált a glükózra. Ez azt jelenti, hogy a mikrotápanyagok elérhetősége a testben azt is befolyásolja, hogy a sejtjei mennyire reagálnak az inzulin hormonra.

Tehát megértem, hogy miért működik a Keményítő megoldás (egy könyv): A glükóz - önmagában is - nagyon jó szubsztrátum, és egyáltalán nem okoz problémát. De éppen ellenkezőleg.

Ha az előfeltételek teljesülnek (lásd az anyagcsere könyvet)
Ha nem állítom le a glükóz anyagcserét azáltal, hogy túl magas zsír- vagy túl magas cukortartalmat fogyasztok (itt mindenkinek meg kell találnia a saját toleranciahatárát!)

Ez a lényeg. A kék zónák lakói valószínűleg tudat alatt teszik ezt a jogot. Vagy a Tarahumara, hogy jól ismert példát említsek. Aki alaposan elemzi, ezt megtudja.

Ehelyett: Az a sok 40 éven felüli, aki süteményes vagy vajas pirítóssal kezdi a napját, aki étkezés közben megeszi az édes tésztát, ebédidőben a kantinban a tésztát, amelyet a hölgy - az íz kedvéért - még mindig szépen beolajozott, majd ússza meg a kövér húsgombócokat -, majd csodálkozjon a rossz inzulinhatáson vagy a kezdő inzulinrezisztencián.

Magasan feldolgozott élelmiszer. Az inzulin megfelelő működéséhez gyakran hiányzik a sok (nélkülözhetetlen) anyag. Semmi! Nincs króm, mangán, inozit, magnézium ... ezek közül az emberek közül sokan már nem is májat (A-vitamint) esznek. A kalóriák és a mikroelemek közötti kapcsolat már nem helyes. A legrosszabb esetben ezt megpróbálják kompenzálni az energiafogyasztás növelésével, ami viszont káros az inzulinérzékenységre.

Az inzulinérzékenységet most egy domináns zsíranyagcsere váltja fel

Az emberek többségének éppen szerencséje van, hogy „olcsó” zsíranyagcsere zajlik. Lehet, hogy nem az agyat látja el, hanem a test többi részét. (Később, 60-tól kezdve az agy cukorbetegségének hívják. Akkor az inzulinjelzés már a test legfontosabb szervében sincs.) A zsírsav anyagcsere kevésbe kerül. A zsírsavak jóval kevesebb reakció lépésen mennek keresztül, kevesebb kofaktorra van szükségük (vitaminok és hasonlók), és a sejtek elég könnyen felszívódnak.

Ehelyett a jó glükóz-anyagcseréhez jól kell ellátni, mondhatnánk úgy is, hogy jól táplálkozunk. Nem a telített zsírlerakódások, hanem a mikroelemekben gazdag étrend értelmében. A glükóz-anyagcsere (és ennek megfelelően: az inzulin-anyagcsere) csak akkor működhet és fog megfelelően működni. A természet jó inzulin- és glükóz-anyagcserét szánt azok számára, akiket gondozottak - hiány (pl. Éhínség) idején ez a rendkívül fontos „luxus” egyszerűen kikapcsolható. Egy egyszerű magnéziumhiány elegendő.

Tehát nem meglepő, hogy az átlag német később annyira megszereti a szénhidrátmentes étrendjét. Egyszerűen eltávolítja az étlapról azt a néhány szénhidrátot (gyakran cukrot), amelyet nem tud tolerálni. A (rossz) energia-anyagcsere ugyanaz marad. Az ember spórol, vagy egyszerűen csak menedéket keres abban, ami megmaradt. És ez a tartósan domináns zsíranyagcsere, amely aztán természetesen javul - és ez természetesen jó érzés.

Visszaállítja az inzulinérzékenységet? Nem a "krónikus szénhidrátmentes"

Az utolsó cikkben szereplő videó leendő orvosa ezt szépen összefoglalja.

A szénhidrátmentes anyagcsere a diabéteszes anyagcsere mínusz glükóz.

És akkor sokan büszkék erre. Mintha az lenne a szent grál, amelyet most találtak. Mintha csak ez a gyógymód lenne. A ketogén étrend nem gyógyítja meg a cukorbetegséget azzal, hogy egyszerűen csökkenti a vércukorszintet.

Mert ez messze van a gyógyulástól. Nem lehet gyógyítani a glükóz és az inzulin anyagcseréjét, ha nem használja őket. Megjegyzés: Én is támogatom, hogy valaki sürgősen megmentse az életét a cukor törlésével. Nincs kérdés. Az átmeneti ketogén diéták valóban segíthetnek! De ez nem változtat azon a tényen, hogy a test saját anabolizmusa továbbra is elnyomott, és a gyógyító jelek, amelyek egy működő inzulinjelzésen alapulnak *, már nem működhetnek.

* Inset: Ez egyesek számára nem teljesen világos. A nagyszerű, őssejtet aktiváló IGF-1 szintén nagyrészt az inzulinjelzés révén működik. Ez két okot jelent: Az IGF-receptor annyira hasonlít az inzulinreceptorokhoz, hogy gyakran „partnerségbe” lépnek a sejthatások kiváltása érdekében. Ezen túlmenően, mind az inzulin, mind az IGF receptor ugyanazokkal a downstream célpontokkal rendelkezik (pl. IRS1), és így mindkettő aktiválja az anabolikus jelutat. Tehát, ha inzulinrezisztens vagy fiziológiás vagy patológiás, akkor nemcsak az inzulin, hanem a növekedési hormonok gyógyító hatását is kikapcsolja. Mert: Nemcsak az IGF-1 működik az anabolikus szignál útján, hanem a jól ismert "szomatotropin" (HGH) is. Mondhatok erről egy-két dolgot. Legkésőbb, amikor normálisan nyugodt alvás után reggel úgy érzi, hogy megverték, gondoljon az inzulinjelzésre. Mert az is igaz: A jobb inzulinjelzés sokkal pihentetőbb alvást biztosít. (Nincs értelme megpróbálni stimulálni a növekedési hormont, ugyanakkor nem vagyunk fogékonyak rá.)

A ketogén étrend csak akkor "gyógyítja" a (2. típusú) cukorbetegséget, ha a negatív energiamérleg biztosítja a felesleges testzsír elégetését - és a mikroelem-sűrűség növekszik. De csak akkor, ha megértjük, hogy a fiziológiás inzulinrezisztencia egyben inzulinrezisztencia is, fenntarthatóan helyreállítható a jó inzulinérzékenység. Mert akkor csak ideiglenesen, és már nem tartósan használ ketogén diétákat.

PS: Néhány olvasó gyakran kissé zavartnak tűnik az ilyen kijelentések után. Itt mondjuk ezt, ott azt. Igen, természetesen: ha nagyon túlsúlyos, először mindent töröl a menüből. Szénhidrátok és zsírok. Aztán végül csak fehérje és zöldség marad. Emlékszel? Sovány, zöld, tengeri? Aztán később a szubsztrátumokat táplálék útján visszavezetik a rendszerbe - apránként. Végül pedig az „anyagcsere” valami nagyon egyéni. Csak egy dolog nem: extrém.

Gyakori kérdések az inzulinérzékenységgel kapcsolatban

Az inzulinérzékenység leírja a sejt azon képességét, hogy kifejtse az inzulin optimális hatását a sejten belül. Minél jobb az inzulin, annál kevesebb inzulinra van szükség. Ezért az alacsony inzulinszint a jó inzulinérzékenység jele.