5 jó ok kecskesajt fogyasztására

kecskesajt

Jól emészthető sajt

A kecsketejes sajtot a szervezet különösen jól emészti a benne lévő vitaminoknak és ásványi anyagoknak köszönhetően. Ezenkívül kevesebb zsírtartalmú, mint a tehéntej sajtok, és több rövid láncú zsírsavat tartalmaz, amelyek elősegítik az emésztést. Azonban minél több a sajt magas zsírtartalma, annál inkább tartalmaz telített zsírsavakat, amelyekről ismert, hogy növelik a koleszterin (LDL) szintjét.

Megjegyezni: inkább a friss kecskesajtot a finomított sajt helyett, mert ez kevésbé kalóriatartalmú, ezért könnyebben emészthető. Minél frissebb a sajt, annál gazdagabb a víz és annál alacsonyabb a zsírtartalma.