5 nagyszerű tipp a csirke tetem újrahasznosításához

Ó, a híres sült csirke vasárnap! Örül fiataloknak és időseknek ... igen, de most mit kezdjünk a tetemmel? Valld be, kár lenne kidobni. 5 ötletet adunk az újrahasznosításhoz !

nagyszerű

Ha a sertéseknél minden jó, akkor a baromfival szinte minden. Miután elfogyasztotta a sült csirkét, nem kell kidobni a tetemet. Nagyon jól tudsz újrafeldolgozza más receptekben mind egyformán kapzsi. Megadjuk a kulcsokat az újrafelhasználáshoz.

1 A legklasszikusabb (és egyszerű!): Csirkehúsleves újhagymával

Mi lehet jobb, mint baromfihús készítéséhez az „igazi” csirke? A recept nagyon egyszerű. Helyezze a tetemet egy edénybe, adjon hozzá 1 csokor garni-t, 1 hagymát, néhány szelet sárgarépát, 1 szár zellert, fedje le vízzel és óvatosan párolja körülbelül 2 órán át. Szűrő.

Még több ízlés ? Kövesse a Cathleen Clarity tippjét (az Atelier des Chefs-től): A tetemet forró sütőben meg kell barnítani, mielőtt bedobná az edénybe.

Bátran variálja az aromás köretet és ízlés szerint ízesítheti a húslevest: részekre vágott citromfű, friss gyömbér szeletek, rózsaszín bogyók, görögszéna vagy koriander, bármi !
Miután a húslevesed leszűrt, megtartod 3 napig hűtőszekrényben. De a legjobb még mindig az jégkockatálcákban lefagy. Nagyon praktikus csak a kívánt mennyiség felhasználása! Tészta, ravioli, rizs vagy bulgur főzéséhez, rizottó főzéséhez, leves készítéséhez vagy akár mártás alapjául fogja használni.

2 A legokosabb: saláta vagy szendvics köret

Gyakran még mindig van néhány szép darab a tetemen. Karolja fel magát egy kis vágókéssel, és legyen türelmes, ha eltávolít minden húst, amely a tartó, a nyak vagy a borda közelében marad. Milyen őrült lehet hámozni! Miután felaprította, a csirkehúst belekeverheti egy kevert salátába (zöldbab, tészta, reszelt sárgarépa ...) vagy egy tabbouleh-be. Ne felejtse el díszíteni a szendvicseket és más pakolásokat: kenje meg a kenyeret krémsajttal (ettől puha lesz), adjon hozzá szeletelt paradicsomot, sült saláta kitûnõ tököt vagy diómagot, és kész. !