5 recept teljesen összezúzza a La Journalistét

Néhány hete kezdődött a tök, a sütőtök és a sütőtök szezonja. Az egyik kedvenc időszakom az évben!

Amikor U-pick mezőre megyek, irányíthatatlan vagyok!

Néhány perc múlva megtöltöm a talicskát zöldségekkel, mintha az apokalipszisre készülnék. De még mindig vannak jó okaim, hogy eljussak annyi tökhöz:

A tök, a sütőtök és a sütőtök mindegyik típusa különböző módon főzhető. Íme néhány ötlet, hogy színezhesd az esést ezekkel a csodálatos zöldségekkel!

Psssit! Itt megtalálja a Quebecben kapható mindenféle téli tököt!

Tökleves

2 kg (5 font) tök
1 1/2 csésze (375 ml) elavult vagy pirított kenyérkrutonnal a kemencében 180 C-on, 5 percig
1 csésze (250 ml) reszelt Gruyère sajt típusú Comté vagy más
Tyúkhúsleves
1/2 - 1 csésze (125 - 250 ml) 35% -os tejszín
Szerecsendió vagy szárított zsálya ízlés szerint
Só és bors a malomból

- Melegítse elő a sütőt 190 ° C-ra (350 ° F).

- Nyissa ki a tököt a tetején, és adjon egy kis szöget.

- Távolítsa el a magokat és az izzószálakat.

- A fűszer tök alját jól fűszerezzük.

- Töltsük meg a tököt, valamivel több, mint 1/3-át, egymást követő krutonnal és reszelt sajttal, kezdve a krutonnal és a sajttal.

- Fedjük le csirkealappal, és öntsük bele a tejszínt.

- Fűszerezzük szerecsendióval vagy zsályával és mérsékelten sózzuk, mivel a sajt már elég sós.

- Fedje le a tököt a fedéllel, helyezze a sütőtöket alacsony sütőálló edényre vagy tepsire, és főzze körülbelül két órán át.

- Tálaláskor kaparja el a sütőtök oldalát, ügyelve arra, hogy ne szúrja el a tököt.

jegyzet: Fedje le alufóliával, ha azt szeretné, hogy a sütőtök kevésbé sötétedjen.

- Melegítse fel a sütőt 320 ° F-ra.

- Hámozzuk meg és vágjuk a tököt kb. 1,5 cm-es szeletekre.

- Kenje meg olívaolajjal, sóval és borssal mindkét oldalon.

- Tegyen egy edényt és a sütőbe 30 percig.

- Közben vágja apró kockákra a paradicsomot, és adja hozzá az apróra vágott fokhagymát, sót és borsot.

- Amikor a tök szeletek megpuhultak, vegye ki a sütőből, és fedje le a paradicsommal és egy kis Gruyere-vel.

- Tegye vissza a sütőbe kb. 5-10 percig.

- A szeletek tányérra öltöztetéséhez takarja le apróra vágott pármai sonkával és apróra vágott bazsalikommal, tálaljon salátával.

Körülbelül tizenöt krokettért