5 szabály az egészséges táplálkozáshoz és a megfelelő receptek
Szombat (2020. március 7.) az "Egészséges táplálkozás napja" - de minden nap el kell gondolkodni saját testének egészségén és jólétén. Az irodai munka és a szabadidős stressz között azonban ezt gyakran elhanyagolják, a hangsúly gyakran "gyors és olcsó", nem pedig "tápláló és értékes".
De az egészséges táplálkozás is egyre inkább előtérbe kerül a jelenlegi környezet- és klímavédelmi vita mellett. A tendencia a regionális és szezonális vásárlások felé fejlődik, egyre többen főznek és sütnek újra. Ha csatlakozni szeretne ehhez, számos finom receptet talál a "frank receptek" receptportálon, amelyek csak másolásra várnak.
Öt értékes tippet is összegyűjtöttünk itt Önnek arról, hogyan integrálhatja az egészséges táplálkozást a mindennapjaiba, és könnyedén tudatosan újra tehet valami jót az egészsége érdekében.
5 tipp az egészséges táplálkozáshoz
1. Zöldségek és gyümölcsök - "napi 5"
"Naponta 5" - ez a globális kampány neve, amelynek célja a lakosság egészségének javítása. Ez állítólag a megnövekedett gyümölcs- és zöldségfogyasztás révén történik. Mellesleg napi három adag zöldség és két adag gyümölcs ideális, egy "adag" nagyjából egy marék.
Ha egészséges gyümölcsös gyümölcsöket és zöldségeket szeretne fogyasztani, próbálja ki ezt a zöld csodalevet:
2. Használjon egészséget elősegítő zsírokat
A zsír eleinte mindig negatívan hangzik - legalábbis régóta próbálkozunk vele, hogy levesszük a csípőnkről. A zsírok hihetetlenül fontosak az étrendben: A természetes eredetű élelmiszerekből származó zsírforrások alkotják az egészséges étrend alapját. A diófélék például 40-70 százalék zsírtartalmúak, amelyek többsége egy- vagy többszörösen telítetlen zsírsav. A fehérjetartalom szintén jelentős - még inkább a magvaknál, amelyek a fehérje mellett vasal, cinkkel, káliummal és magnéziummal is lenyűgöznek.
Nagyon sok jó van ezekben az alacsony szénhidráttartalmú zsemlékben: mandula, chia mag és lenmag - tökéletes az egészséget elősegítő zsírok beviteléhez a vasárnapi reggelin:
3. Csökkentse az ipari cukrot
A mesterségesen előállított édesítőszerek számos iparilag előállított élelmiszerben megtalálhatók. A szervezet egyik legismertebb kártevője az iparban előállított fruktóz-keverék, például izoglükóz. Nagyobb dózis esetén ez a vékonybél túlzott megterheléséhez és a bél nyálkahártyájának károsodásához vezethet. Ezért fontos csökkenteni a késztermékek, például fagyasztott pizzák vagy limonádék fogyasztását, és ideális esetben készítsen minden ételt magának.
Ez azonban nem jelenti azt, hogy teljesen le kell mondanunk az édességről. Van egy receptünk az egészséges "Nutella" -ról - ez a kenés vegán, pálmaolaj és ipari cukor nélkül:
4. Egyél és élvezd figyelmesen
Egyél nyugodtan, rágódj sokáig, szánj rá időt: Ezek a szabályok önmagukban nem nehézek - de túl kevesen tartják be őket. Gyorsan a pékségbe az ebédszünetben, enni a vezetés alatt vagy akár csak apró falatokat is közte. Az élelmiszerek tudatos fogyasztása nagy hatással van az egészségre - és a személyes stresszszintre. Engedjen hát magának tudatos szünetet, és minden étkezést figyelmesen és élvezettel vegyen be.
Ha a pihenés mellett hasznos gyógynövényekkel akarja segíteni az emésztést, ezt megteheti például kurkumával. A sárga por gyulladáscsökkentő és emésztő hatású, íze különösen finom, mint az "aranytej":
5. Válasszon teljes kiőrlésű gabonát
A teljes kiőrlésű termékek fontos rostot biztosítanak és szabályozzák a bélmozgást. Hosszú szénláncú szénhidrátokból állnak - ellentétben a búzatermékekkel, amelyekre rövid szénláncú szénhidrátok jellemzők. A rövid láncúakat gyorsan cukorrá bontják, és olyan gyorsan bekerülnek a vérbe. Gyakran "üres kalóriának" nevezik őket. Egy tanulmány szerint a teljes kiőrlésű termékekről még azt mondják, hogy csökkentik a cukorbetegség kockázatát.
Ha a vasárnapi tekercseket finom, házi készítésű teljes kiőrlésű kenyérre szeretné cserélni, akkor ez a megfelelő hely:
Természetesen ez csak egy kivonat az egészséges szabályok világából. Élvezze a regionális és szezonális ételeket, kerülje a húst és csökkentse a sózást. Számos táplálkozási trend és értékes tanácsok vannak a kiegyensúlyozott étrendhez.