5 szénhidrátmítosz ellenőrzés alatt - LOOX
A "Team Carbs" -ba tartozik? Jó, mert nem csak a szeretett csalásnapokon kell szénhidrátot fogyasztani. Csak attól függ, melyik szénhidrátot és mikor használja.
Jó szénhidrát, rossz szénhidrát!
A német táplálkozási társaság (DGE) azt javasolja, hogy az elfogyasztott energia felének szénhidrátokból álljon. Nem is akármilyen. A szénhidrátokat összetettre és egyszerűre bontják. A komplex szénhidrátok előnye: az emésztés jelentősen tovább tart. Ez azt jelenti, hogy testének hosszabb ideje rendelkezésre áll az energiája, és hosszabb ideig marad teljes.
Az egyszerű - más néven "rossz" szénhidrátok - főleg egyszeres (dextróz, fruktóz) vagy kettős cukrokból (granulált cukor, tejcukor) állnak. Ezek gyorsan megemelik a vércukorszintet és biztosítják az inzulinszint emelkedését. Az eredmény: vágyakozás. Tehát a bonyolult itt jó, az egyszerű rossz.
1. mítosz: A teljes kiőrlésű termékek általában jobbak, mint a fehérliszt társaik
Nem! A LOOX szakértője szerint Dr. Nicolai Worm elég marginális. A teljes kiőrlésű termékekben csak valamivel több a mikroelem. Inkább a termékek feldolgozásától függ. Dr. Féreg: „Csak az a gabona kínálja az említett előnyöket, amely a teljes kiőrlésű kenyérben (lehetőleg kovászban) a lehető legnagyobb mértékben megőrződik. Ha ledarálja a gabonát, ezek az előnyök elmúltak. ”A szakértő a durumbúza búzadara tészta főzését javasolja„ al dente ”. Minden típusú tészta táplálkozási értéke és íze a legjobb.
2. mítosz: A szénhidrátok akadályozzák a fogyást
Nem! Természetesen ez nem csak a mennyiségtől, hanem a szénhidrát típusától is függ. Alapvetően kalóriadeficitre van szükséged a fogyáshoz - függetlenül attól, hogy mit eszel. Dr. Féreg: "Anélkül, hogy túlságosan részletezném: vannak olyan szénhidrátok, amelyek nem emészthetők az emberi test számára - amelyek az étkezési rostok csoportjába tartoznak, és van olyan" ellenálló keményítő "is, amely akkor keletkezik, amikor a főtt keményítő lehűl." Mivel hosszabb ideig fekszenek a gyomorban, így elősegítik a jóllakottságot és lassan eljutnak a vékonybélig, általában elősegítik a súlycsökkenést (súlykontrollt).