5 technika a rizs sikeres főzéséhez

Hogyan lehet teljes rizst főzni ?

A kérdés megválaszolásához javasoljuk, hogy fedezzen fel 5 technikát a rizs sikeres főzéséhez.

5 technika a rizs tökéletes elkészítéséhez.

1. kreol
2. Tejjel
3. Amerikai
4. Gőz
5. Keleti

A főzendő rizs mennyisége

Tudnia kell, hogy a rizs a főzés során megháromszorozza a mennyiségét. Tehát ki kell számolnia, mennyit kell felhasználnia az étel elkészítéséhez.

Válassza ki a megfelelő adagolást

1 főre és 1 ételre: 60 gr Levesben (levesben): 25 gr Desszertnek: 40 gr

Miért mosson rizst főzés előtt ?

Először távolítsa el a port, majd távolítsa el a vékony keményítő réteget a rizsről.

Rizs tartósítása

Helyezze a főtt rizst egy fedett edénybe. A rizst így egy hétig lehet hűtőszekrényben tartani.

Hogyan válasszuk ki a rizst

Elengedhetetlen annak ismerete, hogy melyik rizst kell használni. Minden attól függ, hogy milyen receptet kell elkészítenie.Rövid kerek rizs - keményítőben gazdag, ezért főzés közben ragad. Használja levesekhez és desszertekhez. Félkörös rizs - Rövid kerek rizsként használható. Hosszú szemű rizs - Alacsonyabb keményítőtartalmú, mint az első kettő. Használja a mindennapi fogyasztás széles körében. Ez a leggyakrabban használt rizs.

Hogyan lehet főzni kreol rizst

Kezdje azzal, hogy a rizst legalább háromszor hideg vízben mossa.

Ezután dobja a rizst forrásban lévő sós vízbe (kb. 3 liter vizet 250 g rizshez).

A főzés fedetlenül, nagy lángon körülbelül tizenöt percig zajlik.

Végül üsse le a rizst, amint megfőtt (kissé ropogós).

Ennek a technikának a hátránya

A víz túlcsordulhat. Ennek orvoslásához tegyen egy csepegő olajat vagy egy kis darab vajat a vízbe.

Hogyan lehet főzni rizs pudingot

Ez a főzési technika elsősorban desszertekhez készült.

A rizs megmosása után főzzük néhány percig (5) forrásban lévő vízben.

Lecsepegtetjük, majd a rizst a tejbe tesszük, és lassú tűzön főzzük, a rizs körülbelül 25 percig jobban megduzzad.

Például: Rizstorta

---