5 tény a bioélelmiszerekről
Az organikusnak vannak hiányosságai
Bio nem automatikusan botránymentes. Itt is találtak korábban baktériumokat a sajttermékekben, és felfedezték az idegen tartást. A túlzsúfolt istállókat és az elhanyagolt állatokat nem különítik el.
A biohús íze nem jobb
Akár bio, akár nem - a hús ezzel együtt Bio-Siegel nem automatikusan ízlik jobban. "Sem a táplálkozási élettan, sem az élvezeti érték tekintetében nem különbözött a bio sertéshús jelentősen a hagyományos termékektől, függetlenül attól, hogy olcsón vásárolták a diszkont áron, vagy kétszer drágábban az ökológiai farm boltban" - magyarázza az "Food-Mafia" című könyv.
Az állatok nem mindig élnek megfelelően
A pulykahúst a németek imádják. Egy pulyka gyorsan elhízik és nagy hozammal rendelkezik. Szomorú, hogy sok esetben a ketrecek túl kicsiek ahhoz, hogy a pulykatömeget megfelelően megtartsák. Nem ritka, hogy a pulykaállomány agresszív viselkedési szokásokkal rendelkezik, például tollcsípés vagy kannibalizmus. Még az antibiotikumok egyszeri használata is megengedett.
Az organikusnak nem kell drágának lennie
Aki csak biotáplálékot használ kényelmi ételek helyett, óhatatlanul nem költenek több pénzt. Az Öko-Institut tanulmánya egyértelművé teszi Bio-A vásárlók csak 6,70 euróval többet költenek havonta, mint mások. Az előfeltétel, hogy megváltoztassák étrendjüket: kevesebb hús, több gyümölcs és zöldség.
Az organikus nem mindig regionális
Az organikus nem azt jelenti, hogy az ételek a sarkon lévő biofarmról származnak. Legyen egyre gyakoribb Bio-Hajóval vagy teherautóval importált termékek. Ennek oka az egyre növekvő kereslet.