5 tökital - Receptek forró csokoládéhoz, turmixhoz és még sok máshoz
2020.09.29 Lisa Bartsch
Inni tököt? Ez működik - és nagyon finom! Lasi, gyümölcslé, szóda, turmix vagy csokoládéval kombinálva. A Koch-Mit-nek öt finom receptje van a sütőtökitalokról.
Valószínűleg ismeri és kedveli a sütőtöket klasszikus módon egy levessel vagy a sütőben rakott vagy finom köretként. De az őszi klasszikus ennél sokkal többre képes: Például a sütőtök ideális sütőtök vagy sütőtök kenyér elkészítéséhez. A sütőtök is csodálatosan illik a húshoz.
Ami azonban számodra kissé furcsán hangozhat, a sütőtök is remekül fogyasztható. Nem gondolod? Akkor nem szabad kihagyni az öt receptet a sütőtökös finom italokról.
Miért olyan egészséges a tök?
A sütőtök az egyik kulináris csúcs az ősszel. Nem csak azért, mert a sütőtök hihetetlenül finom íze és sokféleképpen elkészíthető, hanem mindenekelőtt azért, mert a zöldségek nagyon egészségesek. A sütőtök sok értékes összetevőt és vitamint tartalmaz!
Tele jó alapanyagokkal - tök egészséges!
Milyen vitaminok vannak a tökben?
A sütőtök fontos vitamin-beszállító, beleértve az alfa- és a béta-karotint, amelyek a szervezetben aktív A-vitaminná alakíthatók. A B5-vitamin és a C-vitamin szintén bőségesen megtalálható a sütőtökben, csakúgy, mint az E-vitamin, a magnézium, a kálium, a cink és az L-triptofán aminosav, amelyet maga a szervezet nem képes előállítani. Segítségükkel a szerotonin termelődik - a jó érzésű par excellence hormon. Ezenkívül a sütőtök fontos rost- és fehérjeforrás. Egy ilyen tök tökéletes jelölt az ízletes italokhoz.
Milyen edények kellenek a finom tökitalokhoz?
Mindenképpen szükségünk van egy jó keverőre forró csokoládéhoz, limonádéhoz vagy turmixhoz. Különösen egy turmixmal vágja fel a nyers tököt, így elegendő áramra van szüksége a motorháztető alatt, hogy tökéletes állagú legyen. Az olyan recepteknél, mint a tök lassi, ahol a tököt előre megfőzik, egy divatos botmixer ugyanezt teszi; ez jól kijön a lágyabb darabokkal. A friss töklé esetében azonban a facsaró a végső, mert rengeteg munkát végez az Ön számára, és egyben megnyomja az utolsó cseppet a tökből. Akkor csak a friss gyümölcslevet kell tálalnunk - olyan könnyű, olyan finom.