50 böjt recept
"50 recept" című könyvsorozatot indítok. Kiadok recepteket az egész családnak, minden ízléshez, minden zsebhez és minden alkalomhoz, hogy mindegyiknek megvan, amire vágyik. 50 böjti recepttel kezdem, mert ezek a legkeresettebb receptek a blogomon. Mindannyian szeretjük a csak gyümölcsökből és zöldségekből készült ételeket, akár böjtölünk, akár nem, akár vegetáriánusok, akár nem, de valami jót akarunk, hús nélkül. 50 rendkívül ízletes böjt receptet talál, kategóriák szerint: előételek (előételek) ), saláták, szószok, levesek és húslevesek, ételek, kenyér, tészta és édességek. Minden böjt, ízletes és egészséges, tiszta főzés, természetes, krumpli nélkül. Rengeteg friss gyümölcsöt és zöldséget, zöldséget és fűszert fogunk használni, amelyek segítenek a legfinomabb ételek megszerzésében. Romániai recepteket is talál, de a nemzetközi konyhából, hagyományos vagy modernebb receptekből is, de lépten-nyomon elárulva. És többféle javaslatot, trükköt, ötletet adok az elkészítéshez és bemutatáshoz. Szóval, meghívlak főzni böjti finomságokat használunk. Kevésen használunk 2 titkos hozzávalót: minden ételt bőségesen, sok szeretettel és egy kis jósággal fűszerezünk.
Jó étvágyat, receptek Gina Bradea-val!
„A hagyományos román konyha értelmezése jelentős kihívást jelenthet egy kezdő számára, Gina Bradea számára ez csak a tapasztalat megerősítése, az évekig tartó kutatás és kísérlet kifejezése. A helyi identitás történetének egy másik szintre emelése, annak meghatározása, hogy a miorita földek lakójaként meghatározó lépés, elengedhetetlen lépés ahhoz, hogy szakembergé váljon a gasztronómia ezen szegmensében.
Azok számára, akiknek nem volt alkalmuk meggyőzni magukat erről a szempontról, felkérem őket, hogy alaposan nézzék meg Gina Bradea ételeit! A szakma azon kevés szakemberének egyike, aki jól ismeri a hagyományos konyhát és a főzési technikákat.
Kulináris készségeitől eltekintve Gina a legösszetettebb szakosodott oldal szerzője, amelyben lenyűgöző, a számára legszebb stílusban elmagyarázott receptek sorát találjuk. Nagyra értékeli azt a vágyát, hogy papírra vetette a régi konyha receptjeit, az őseink egészséges ételeit, akik a háztartások körül azt fogyasztották, amit a föld "szelete" kínált.!
A szakkiadványok előtt sokáig a hagyományos konyha ismereteit "élő szavak" közvetítették, ahogy a parasztok mondták, nemzedékről nemzedékre, anyától lányig, nagyszülőktől unokákig. A könyvek révén olyan rajongók, mint Gina Bradea, képesek megőrizni a hagyományos kulináris univerzumot az idő múlásával, és mindenképpen kiemelik a kulináris művészet diverzifikációját.
Ma, a tegnapinál mélyebben, amikor mindannyian erőfeszítéseket teszünk önmagunk megtalálására, kulturális identitásunk megértésére, annak felismerésére, hogy milyen mértékben függünk attól a társadalmi-kulturális környezettől, ahonnan jövünk, támogatni kell a Gina Bradea által kezdeményezett lépéseket, népszerűsítették, mert minden, ami a szellemi kulturális örökségünket jelenti, minden román közös érdek, amelyet minden lehetséges erőforrással meg kell őrizni! " (Radu Constantin Zărnescu)