6. diéta a lejárati menükben és receptekben Kompetensen az iLive egészségéről
A cikk szakembere
A köszvény megjelenése és további előrehaladása hozzájárul bizonyos étrendi hibákhoz. Például rendszeres alkoholfogyasztás, zsíros hús és túl sok étel rendszeres fogyasztása. A betegség feletti kontroll elérése érdekében az orvos szükségszerűen diétára nevezi ki a beteget. A köszvényes 6. diétát tartják a legmegfelelőbbnek: éles korlátozást biztosít a zsíros hús- és halételekhez, a kirakodás napjainak időszakos karbantartását. Az ilyen étrendi változások segítik a vizelet reakciójának átjutását a lúgos oldalra és növelik a húgysav kiválasztást.
[1], [2], [3], [4], [5], [6], [7], [8], [9]
A 6. diéta lényege a köszvényre
A 6. diéta olyan étrend, amely maximálisan korlátozza a fehérjetermékeket, azaz a húst, a halat, a babot. Ugyanakkor a fennmaradó fehérjék felének növényi fehérjéknek kell lennie.
Ugyanakkor csökken az állati zsír bevitele, beleértve a vegyes kulináris ételeket is, mivel ez a zsír blokkolja a húgysav kiválasztódását a szervezetből.
A tilalom alá tartozik az oxálsav is, amely megtalálható a spenótban, a sóska, a rebarbara és más termékekben.
A hal- és húsételeket csak heti 2-3 alkalommal szabad enni, de csak főtt formában és minimális zsírtartalommal. A hús főzése után nem fogyasztható húsleves, mivel a purinok többsége belemegy.
A purinok nitrogéntartalmú vegyületek, amelyek a nukleinsavak képződésének alapjául szolgálnak. A purinok lebontása során nátrium-húgysav vagy húgysav képződik, amelyek feleslege serkenti a köszvény fejlődését. Emiatt az étrend elsősorban a purinok korlátozását jelenti a felhasznált élelmiszerekben.
Ha nincs ellenjavallat, akkor a nap folyamán legalább 2 liter folyadékot kell inni, ami felgyorsítja a húgysav eltávolítását a keringési rendszerből. A hatás javítható lúgos ásványvíz gáz nélküli felhasználásával.
A húgysavkristályok képződésének megakadályozása érdekében jelentősen csökkenteni kell a só felhasználását. Az orvosok azt javasolják, hogy sót adjon ételéhez közvetlenül az elfogyasztás előtt - ez megkönnyíti a só mennyiségének szabályozását. Az optimális napi sómennyiség 1–6 g.
Egy bizonyos előny megkönnyebbüléssel jár. Javasoljuk, hogy hetente egyszer részesítsék előnyben a tejtermékeket, zöldségeket és gyümölcsleveket. Az éhezés anélkül, hogy folyadékot használna a köszvényhez, tilos és kategorikus. Néha megengedett a böjt a vízen, de csak orvos felügyelete mellett.
Szintén nem ajánlott alkoholos italok használata. Az alkohol növeli a fehérje lebontását, ami a húgysavszám növekedéséhez vezet. Ez pedig a betegség újbóli súlyosbodásának oka.
Nos, ha egy beteg köszvény betartja a vegetáriánus étrendet. Zöldséges ételeket köszvényre szívesen fogadunk. Ez a köszvényre ajánlott 6. diétás táblázat alapja is.
6. diéta receptek köszvényre
Hozzávalók: egy pohár mosott rizs, hagyma, panír, növényi olaj sütéshez.
Főzzük a rizst teljes készenlétig, jobb - ha zabkása - "zabkása". Őröljük meg a hagymát és sütjük növényi olajban. A vizet leöntjük rizzsel, sóval ízesítjük és hozzáadjuk a sült hagymát. Szeleteket készítünk, zsemlemorzsában (zsemlemorzsában vagy kukoricalisztben) elmorzsoljuk és barnára sütjük.
- Zöldséges hajdina rakott recept.
Hozzávalók: 150 g hajdina liszt, 8 evőkanál. L. hajdina, 4 tojás, 10 evőkanál. L. Tej, só, bors, sütőpor, fokhagyma ízlés szerint, 100-200 g káposzta, paradicsom, 100 g kemény sajt.
A tojásokat habosra keverjük tejjel, hozzáadjuk a hajdina lisztet, 1 ek. Sütőpor, só és bors. Keverjük össze. Hozzáadjuk a far és a zúzott fokhagymát.
Finoman vágja fel a káposztát, tegyen bele egy tésztát.
Olajjal kikent formában elosztjuk a kapott keveréket, felülről paradicsomszeleteket veszünk. Helyezzük 30 percre 180 ° C-os sütőbe, majd vegyük ki, szórjuk meg reszelt sajttal és további 5 percig sütjük.
Tejfölös vagy fokhagymás mártással tálaljuk.
- A reggeli pirítós receptje.
Vágjon búzalisztből készült kenyeret véletlenszerű darabokra, mártsa bele tojás, 50 ml tej, cukor, szerecsendió, fahéj és narancshéj keverékébe. Addig sütjük, amíg mindkét oldalon kéreg képződik. Tálaláskor szórhatsz port vagy önthet mézet.
- Recept cukkini párolt burgonyához.
Hozzávalók: 1 sárgarépa, 1 hagyma, 2 közepes méretű cukkini, petrezselyem, növényi olaj, bors, só, fokhagyma, paradicsom.
Finoman aprítsa fel a sárgarépát és a hagymát. A tököt nagy kockára vágjuk. A burgonyát véletlenszerűen megtisztítják és levágják.
Sült burgonyát hagymával és sárgarépával félig főzve, majd adjunk hozzá cukkinit és fokhagymát, sót és borsot. A végén paradicsomszeleteket teszünk és még néhány percig sütjük. Apróra vágott petrezselyemmel tálaljuk.
A köszvény támadásával jobb megszervezni a böjt napját, amelynek során elegendő mennyiségű ásványvizet és gyenge teát kell inni citrommal.
Példa a 6. diéta menüre a köszvényre
Annak érdekében, hogy megfelelően tájékozódjon az étrendben, és ne térjen el az ajánlott étrendtől, javasoljuk, hogy ismerkedjen meg a heti menü hozzávetőleges változatával.
A köszvényes 6. diéta segít csökkenteni a támadások számát, gyakoriságát és intenzitását, különösen a reumatológus által kinevezett rendszeres megelőző kezelés hátterében.