6 érv a zabkorpa fogyasztása mellett • Hello Iasi •
Több évig, zabkorpa dicsérik az egész világon. Miután csak lóeledelnek tartották fenn, zab Néhány év alatt az egészség egyik legértékesebb élelmiszerévé vált. Az ok: a zab az egyik gabonafélék, amelyek ideális esetben hozzájárulnak a vér zsírkoncentrációjának csökkentése és segítsen fogyás. Zabkorpa és zabpehely sikerül, de a különbség a glikémiás index értékében van - pelyheknél 40, korpáknál csak 15.
A zabkorpa a zabmag külső héjából származik, és nagyon gazdag benne oldhatatlan rostok és be pektin, hozzájárulva jelentős mennyiségű víz felszívódásához. A zabkorpa is tartalmaz B-vitaminok, fehérje és ásványok. Zabfehérje jó minőségűnek tekinthető, többet tartalmaz esszenciális aminosavak.
A zabkorpa kiváló foszforforrás, és alapvető szerepet játszik az egészséges csontok és fogak kialakulásában és fenntartásában. Ezenkívül részt vesz többek között a szövetek növekedésében és regenerálásában, és segít fenntartani a vér normális pH-ját. Itt van néhány közülük a zabkorpa előnyei:
1. Csökkenti a koleszterint
A "rossz" koleszterin szintje hibás sok esetben agyvérzésben és szívrohamban, mivel az a fő artériák falára rakódik, így kevésbé rugalmasak és elérik teljes elzáródásukat. A zabkorpa fogyasztásának egyik fő előnye az a hatás, amelyet a "rossz" koleszterinszint csökkentésére gyakorolnak. Az Egyesült Királyságban végzett vizsgálatok szerint a zabkorpa rostjai csökkentik az ételtől a vérbe felszívódó koleszterin mennyiségét, védve az artériákat az érelmeszesedés ellen.
2. Megakadályozzák a szív- és érrendszeri betegségeket
A szív- és érrendszeri megbetegedések magas kockázatának kitett betegek vizsgálata azt mutatta, hogy a zabkorpa napi fogyasztása csökkenti incidenciájukat. Közvetlenül összefüggésben a zabkorpa azon képességével, hogy csökkentse az LDL (alacsony sűrűségű lipoprotein) koleszterinszintet a vérben, ennek az ételnek az étrendhez való hozzáadása csökkenti a szívroham kockázatát.
3. Szabályozza a vércukorszintet
A zabkorpa segít fenntartani az optimális vércukorszintet, mivel minőségük lassítja a szénhidrátok emésztését. Ily módon a zabkorpa csökkenti a cukor véráramba jutásának sebességét és növeli az inzulinérzékenységet. Ezen megállapítások nyomán a Journal of the American Dietetic Association kezdte felsorolni a zabkorpát a cukorbetegek számára ajánlott élelmiszerek egyikeként.
4. Fenntartja az emésztőrendszer egészségét
Az általuk tartalmazott rostok miatt minden zabkorpával készített étel képes megelőzni és kezelni a krónikus székrekedési problémákat, amelyek elősegíthetik számos más kellemetlen orvosi probléma (aranyér, végbélrepedések stb.) Kialakulását. A zabkorpa-gabonafélék étrendbe való bevezetése javítja az emésztőrendszer működését és szabályozza a bélmozgás gyakoriságát, ha megfelelő folyadékbevitel mellett kombinálják.
5. Segít a fogyásban
Kitűnő oldható és oldhatatlan rostforrás, amely vízzel, valamint az emésztőrendszerből származó zsírokkal és cukrokkal képes felszívódni. A rostot a szervezetünk nem emészti meg, és a felesleges zsírokkal és cukrokkal, de az emésztésből származó toxinok egy részével is eliminálódik, így csökkentve a bevitt kalóriák számát. Amikor étkezés közben zabkorpát fogyaszt, a rostok gélt képeznek, amely megakadályozza a bevitt zsírok és cukrok vérbe jutását. Ez az oka annak, hogy a zab idővel vezető helyet szerzett a fogyókúrás étrendben.
6. Megakadályozzák a rákot
Bizonyított, hogy a zabkorpa rendszeres fogyasztása drámai módon csökkenti a vastagbélrák kockázatát, a zabban lévő rostok szivacsként funkcionálnak, amely a vastagbélből felszívja mindazokat a rákkeltő hatású anyagokat és elemeket.
Hogyan kell enni a zabkorpát
Sokoldalúak, könnyen integrálhatjuk őket az étrendbe. Elég, ha kanalat szór a salátára, a gyümölcsre, vagy ha joghurttal eszi. A korpás krémlevesek finomak. A reggeli turmix ideális. Készíthet velük süteményeket vagy zabkását. Beépítheti őket a kenyérbe vagy a pizzatésztába is.