6 hatékony antioxidáns a Goji bogyó pótlására - Elodie Beaucent

Antioxidáns par excellence, a Goji bogyót az idők hajnala óta használják vitalitásunk és egészségünk erősítésére, de nem ez az egyetlen! Az ugyanolyan hatékony tulajdonságokkal rendelkező élelmiszerek áttekintése.

Az antioxidánsok előnyei

bogyó
Az antioxidánsok rendelkeznek ezzel a rendkívüli erővel, hogy megvédjék testünket a szabad gyököktől, és ezáltal lehetővé teszik sejtjeink jobb regenerálódását. Ezért annyira ajánlják őket, kiváló szövetségesek számos betegség megelőzésére, mint például a szív- és érrendszeri betegségek, a rákos megbetegedések, a szem patológiái, a szennyezés, a degeneratív betegségek és a bőrünk idő előtti öregedésének megakadályozása. Az antioxidánsok egy részét testünk maga állítja elő, másik részét az élelmiszer biztosítja. Az antioxidáns molekulák a C-vitaminban, E-vitaminban, karotinoidokban (sárgarépa, paradicsom, kukorica, brokkoli, citrusfélék), béta-karotinban (színes gyümölcsökben és zöldségekben), polifenolokban, ásványi anyagokban és a testünk számára egyéb nélkülözhetetlen tápanyagokban gazdag élelmiszerekben találhatók.

Ezért elsősorban friss és organikus gyümölcsök és zöldségek révén töltheti fel antioxidánsokkal.

Mely ételek tartalmazzák a legtermészetesebb antioxidánsokat ?

Ami a zöldségeket illeti, ezek a főtt articsóka amelyek a tenyért tartják a legjobb antioxidáns szintért, majd szorosan követik petrezselyem és a Fejes káposzta Brüsszel ! Ami a gyümölcsöket illeti, piros gyümölcsöket talál, mint pl eper, a falak, a meggy, bogyók de szintén Szőlő és sárgabarack amelyek a legjobb arányt tartalmazzák. Legtöbbször azt javaslom, hogy gyümölcsét és zöldségét fogyassza nyersen, hogy a lehető legtöbbet hozza ki az antioxidánsokból, mert más alapvető tápanyagokhoz hasonlóan a főzés során is gyakran elpusztulnak. De vegye figyelembe, hogy vannak kivételek. Ezek a paradicsom és a keresztesvirágúak, különösen a káposztafélék, amelyek főzés közben felszabadítják minden antioxidáns erejüket. Azonban azzal a feltétellel, hogy alacsony lángon főzzük őket anélkül, hogy hagynánk égni. !