6 jó ok a joghurt fogyasztására
Val vel Évente fejenként 21,8 kiló joghurtot fogyasztanak, a franciák az a joghurtok második legnagyobb fogyasztója Európában, közvetlenül Németország mögött. Miért szeretjük annyira a joghurtot, és miért kellene ennünk tovább? BonneBouffe orvos megpróbálta megtalálni a választ az Ön számára.
Mi a joghurt ?
A joghurt egy erjesztett tej amelyek ahhoz, hogy erre a jogi címletre jogosultak legyenek, biztosan voltak beoltva két nagyon specifikus baktériummal: Lacto bacillus bulgaricus és Streptococcus thermophilius, 10 millió baktérium/gramm koncentrációban kapjuk a lejárati időn belül.
A joghurt története
A tejtermékek nem nem egy újabb találmány. Az emberek több mint 6000 éve fogyasztják őket. Egyesek számára bolgár találmánynak, mások számára töröknek tekintik Közép-Ázsia hogy megtaláljuk a joghurt első nyomait. Ez az erjedési folyamat az lett volna közép-ázsiai nomád törzsek fedezték fel a tej könnyebb szállítása érdekében.
De a 20. század elején volt egy orosz tudós Ilya Metchnikoff népszerűsített joghurt Franciaországban. A Pasteur nagyszerű munkatársa azt tanulmányozta, hogy a joghurtban lévő baktériumok által termelt tejsav hogyan képes növeli az ember várható élettartamát - amint azt a kaukázusi parasztok, a joghurtok nagy fogyasztói között láthatta. Ennek a felfedezésnek az erejével Metchnikoff a tejtermékek fogyasztásáért kampányolt. Ezután a joghurt iránti érdeklődés növekedni kezdett Európában és Amerikában.
Hosszú ideje értékesítik a gyógyszertárakban gyógymód az emésztési rendellenességek kezelésére, az ötvenes évektől a tejtermékeket demokratizálták aélelmiszeripar.
Miért fogyasszon joghurtot ?
Az # 1 joghurtot könnyű enni
Joghurtot tartják számon kényelmes enni, könnyen hordozható és fogyasztható akár az otthonon kívül. Ezek az előnyök teszik nagyon jól illik a mozgásszegény életmódhoz hogy hajlamosak vagyunk vezetni. Végül ezek a szintek kalcium csinálj egyet termék, amelyről ismert, hogy egészséges: valóban, a CSA barométer szerint, A franciák 77% -a hisz a joghurt jó neked.