6 trükk a kenyér, tészta és pizza iránti vágy legyőzéséhez - Diéta; Diéta
A finomított fehér liszten alapuló termékeket kerülni kell, ha le akarsz fogyni néhány kilóról. De mit csinálsz, ha csak rájuk gondolsz? Találjon néhány praktikus megoldást a liszt iránti vágy leküzdésére!
Hányszor csábított már egy pizza, frissen sült fehér kenyér, forró perec, vajas kifli, sózott sajtos pástétom, ropogós keksz vagy egy tányér ízletes tészta különféle szószokkal keverve? Ha úgy döntött, hogy lefogy, akkor nem szabad gyakran fogyasztania ezeket a finomított fehér liszten alapuló készítményeket. Ehelyett teljes kiőrlésű lisztből készített változatokat választhat, amelyek rostokban gazdagok és elősegítik az emésztést.
A fehér lisztnek nincs tápértéke, mert a búza lisztmé alakításának folyamatában eltávolítják az E-vitamint tartalmazó gabona héját és más, a szervezet számára tápláló elemeket.
Így a búza őrlés után végül feldolgozásra és fehérítésre kerül, ami tápanyag nélkül marad. A fehérlisztből készült termékek túlzott fogyasztása hatással lehet egészségére, különösen azért, mert magas a gluténtartalma. Ez a ragacsos anyag, amely rugalmassá teszi a tésztát, ugyanolyan ragadós módon tapad a vastagbélhez és sokáig ott marad. Elősegíti a diverticula, azaz a vastagbélben lévő zsebek megjelenését is, ahol a széklet egy része megmarad, ami a test bármely részén zavarokat okozhat.
A legtöbb táplálkozási szakember javasolja a kenyér vagy a finomított fehér lisztből készült termékek cseréjét a teljes kiőrlésű liszten alapuló termékekre (rozs, köles, hajdina, zab, quinoa, tönköly). Ahhoz, hogy megszabaduljon ezektől a kísértésektől, és ne vágyjon az összes kereskedelmi készítményre, amelyek többnyire finomított fehér lisztből készülnek, szem előtt kell tartania néhány trükköt:
Ne vásároljon fehér kenyeret, de válasszon teljes kiőrlésű lisztet tartalmazó változatot
Annak érdekében, hogy ne mindig kísértjen az orra alatt, inkább ne tartson otthon fehér kenyeret.
2. Vásároljon kekszet vagy kenyeret
Ha nincs kenyér a házban, csak azokat a ropogós kenyérszeleteket, amelyekre nincs hová mennie, és ezeket használja, amikor úgy érzi, hogy szüksége van kenyérre. A szupermarketben sokféle keksz található, az egyszerűtől a különféle magvúakig. Először azonban olvassa el az összetevők listáját, hogy elkerülje azokat, amelyek fehér lisztet tartalmaznak. Válasszon teljes kiőrlésű rozslisztből vagy más szemekből készülteket.
3. Készítsen teljes kiőrlésű lisztet otthon
Célszerű nem vásárolni kereskedelemben kapható ragasztókat, ha nem teljes kiőrlésű lisztből készülnek. Mivel az üzletben lévő emberek többségében fehér liszt van összetételben, ezért érdemes otthon néhány ragasztót készíteni, hogy kielégítsék a kenyeret.
Vásároljon teljes kiőrlésű tésztát
Ha a teljes kiőrlésű tésztát választja, amely már megtalálható a legtöbb üzletben, akkor mértékkel fogyaszthatja.
5. Készítsen saját pizzát teljes kiőrlésű liszt tetejével
Ha kedved támad pizzához, akkor jobb, ha gyorsan elkészítesz egy tetejét teljes kiőrlésű liszttel otthon, elteríted a sodrófával és egy serpenyőben megbarnulsz. Miután visszaküldte, ráteheti kedvenc összetevőit, hogy egészséges pizzát kapjon, és a kívánt kombinációban.
6. Perecnek érzed magad? Tartson egy zacskó mandulát az erszényében!
Ha sétálni megy a városba, perecnek érezheti magát. Ha az erszényében van egy zacskó mandula és más dió, akkor rágcsálhatja őket, és sokkal ritkábban vásárolhat perecet, csak akkor, ha nincs kedve hozzá.
A finomított fehér liszt alternatívái
- Fehér kenyér teljes kiőrlésű kenyérrel;
- Fehérlisztes tészta teljes kiőrlésű liszttel;
- Fehér, barna vagy vad rizs vagy más gluténmentes gabonafélék (hajdina, köles, quinoa, amarant).