65 000 centenárius! A japán élettartam 6 oka ...
Köztudott, hogy a japánok a legmagasabb várható élettartamú országok vezető csoportjában vannak: az Egészségügyi Minisztérium 2013-ban végzett felmérése szerint a 2010 és 2015 között született japánok várható élettartama 86,61 év. a nők (világrekord) és a férfiaké először túllépte a 80 éves határt (80,21 év), ami a harmadik hely Svájc és Ausztrália mögött. Több mint 65 ezer százéves is van. Az ilyen ábrákon nincs semmi csoda: mögöttük több tényező kombinációja rejlik, amelyeket felsoroltunk Önnek.
1. Egészséges táplálkozás
Nyilvánvalónak tűnik, és mégis. Az ételek központi szerepét nem lehet figyelmen kívül hagyni a japán élettartam magyarázatában. A hagyományos japán ételek valóban nagyon egészséges és kiegyensúlyozott, főleg hal, rizs és zöldség alapú. Ellenben az alacsony a telített zsír- és cukortartalom. Ehhez hozzáadódik a fontosság az összetevők frissessége és az évszakok ciklusának tiszteletben tartása. A szója, a legtöbbet fogyasztott élelmiszer Japánban, amely különböző formákban (erjesztett, leves, tofu, miso stb.) Megtalálható szinte minden étkezés során, valamint a tengeri moszat, és a japán vitaminokkal és ásványi anyagokkal látja el a japánokat, amelyeknek minden szervezetnek szüksége van a szívbetegségek és bizonyos rákos megbetegedések kialakulásának kockázatának csökkentése. Ezenkívül a WHO valószínű rákkeltőnek minősített vörös hús fogyasztása is alacsonyabb. Végül, ételadagok a japánok fogyasztják általában kisebbek mint nyugaton. De ez még nem minden ...
2. Konyha, amely megőrzi az ételek előnyeit
Az összetevők nem minden! A felkészülés nagy része a jó élelmiszer-higiénia fenntartása. A japán konyha gyakran a lassú főzésen, a pároláson, a grillezésen és az erjesztésen alapul tápanyag-megőrzés. A japán nagyvárosokban növekvő igazi ócska étel mellett, az étkezés hagyományosan több kis ételre oszlik amely kis adagokban és különféle módokon ösztönzi az étkezést. Okinawában, a japán szigetvilág rekordszámú százéves emberének ismerte el, mi is gyakorlunk étel mértékletesség Hara Hachi Bu gyakorlatán keresztül, amely abból áll, hogy teljesen meg nem elégedve hagyja el az asztalt, és ezzel korlátozza a kalória bevitelt.
