7 antioxidánsban gazdag ital
Az antioxidánsok olyan vegyületek, amelyek kulcsszerepet játszanak az egészség megőrzésében, semlegesítik a szabad gyökökként ismert káros vegyületeket. Milyen egészséges italok gazdagok antioxidánsokban?
Az élelmiszerekre való odafigyelés az egyik leghatékonyabb módszer az antioxidánsok bevitelének növelésére. Míg a legtöbb ember ismeri az antioxidánsokban gazdag ételeket, például a gyümölcsöket és zöldségeket, az egészséges antioxidáns italok megtalálása kissé nehezebb lehet. A legjobb antioxidáns italokat olyan szempontok alapján választják meg, mint az összetevők, az antioxidáns tartalom, a hozzáadott cukortartalom és a tápérték.
Zöld tea és Matcha zöld tea
A Camellia sinensis növény leveleiből származva a zöld tea az egyik legnépszerűbb antioxidáns ital. Különösen gazdag epigallocatechin-gallátban (EGCG), egy olyan vegyületben, amelyet antioxidáns hatásaival kapcsolatban alaposan tanulmányoztak.
A zöld tea számos más antioxidánst és polifenolt is tartalmaz, beleértve a gallusavat, az epikatechint és a katechint. Ha kész teát vesz a piacról, keressen egy cukrozatlan zöld teát, színezékek vagy más kérdéses összetevők nélkül. A legbiztonságosabb módszer, ha vesz egy doboz minőségi zöld tea leveleket, és otthon készít egy teát, amelyet reggel ihat, mert ez energiát és erőt is ad a koncentrációhoz.
Választhatja a Matcha zöld teát is. Ez egyfajta tea, amelyet a teanövény leveleiből nyernek, amelyeket finom porrá őrölnek, forró vízhez adnak és habos textúra kialakulásáig keverik. A szokásos zöld teától eltérően a Matcha a teanövény teljes levelét felhasználva készül, ami magasabb antioxidáns-koncentrációt eredményez.
Kémcsőben és állatkísérletekben kimutatták, hogy a matcha kivonat véd a májkárosodás ellen és lassítja a rákos sejtek növekedését. Sőt, egy 23 emberből álló kis tanulmány megállapította, hogy a matcha rendszeres fogyasztása javította a memóriát, a figyelmet és a reakcióidőt a placebóhoz képest.
Pitypang tea
A pitypang tea egy olyan gyógynövény tea, amelyet úgy állítanak elő, hogy a pitypang növény leveleit és gyökereit forró vízbe töltik. Ezt az antioxidánsokban gazdag összetevőt a hagyományos orvoslás számos formában alkalmazták, mivel képes csökkenteni a gyulladást, csökkenteni a koleszterinszintet és megakadályozni az oxidatív stresszt2.
Egy kémcsőben végzett vizsgálat szerint a pitypang kivonat különféle fenolsavakat és flavonoidokat tartalmaz, beleértve a luteolint, a kvercetint és a koffeinsavat. Ennek az antioxidánsokban gazdag italnak a napi étrendbe való felvétele kényelmes módszer lehet a legfontosabb antioxidánsok bevitelének növelésére.
A kávé
A kávé kiváló antioxidáns forrás a betegségek elleni küzdelemben. Valójában egyes kutatások azt mutatják, hogy ez lehet az antioxidánsok egyik fő forrása a rendszeres étrendben, még több antioxidánssal járulhat hozzá, mint a gyümölcsök és zöldségek. A kávé főleg antioxidánsokat tartalmaz, mint például koffeinsavat, klorogénsavat, katechint, kvercetint és rutint (rutozid). A 218 vizsgálat hatalmas elemzése azt mutatta, hogy napi 3-4 csésze (720–960 ml) kávé elfogyasztása alacsonyabb kockázattal járhat a szívbetegségekben, a májproblémákban és bizonyos rákos megbetegedésekben.
Céklalé
A cékla tele van hasznos antioxidánsokkal és fenolos vegyületekkel, mint például a betalain, azok a növényi pigmentek, amelyek a céklának az általunk ismert élénk árnyalatot adják. Antioxidáns tartalma miatt a céklát az egészségügyi előnyök hosszú listájával társították: segíthet csökkenteni a gyulladásokat, javíthatja a szív egészségét és megakadályozhatja a rákos sejtek szaporodását.
Gránátalma leve
A gránátalma hihetetlenül gazdag antioxidánsokban, kutatások szerint a gránátalma lé antioxidáns potenciálja még magasabb is lehet, mint a vörösbor és a zöld tea. Továbbá tanulmányok azt sugallják, hogy a gránátalma leve jelentősen csökkentheti a test gyulladását, csökkentheti a vérnyomást és megvédheti az artériákban az atheroma plakk felhalmozódását.
Uborka, petrezselyem és kaporlé
A zöldlé szintén jó antioxidáns-forrás. Ez az egészséges gyümölcslé elkészíthető uborkából, petrezselyemből és kaporból, ezek a zöldek mindegyike egyedi antioxidánsokkal, mikroelemekkel és egészségügyi előnyökkel rendelkezik. Az uborka például magas víztartalmú, és gyakran használják az egészséges emésztés támogatására, a hidratálás fenntartására és a cukorbetegség szövődményei elleni védelemre.
A petrezselyem kiváló K-vitamin-forrás, antioxidánsokkal együtt, mint kaempferol és kvercetin. A kaprot gyógyászati tulajdonságai alapján is tanulmányozták, és segíthet a cukorbetegség és a szívbetegségek kezelésében. Bár több emberi tanulmányra van szükség annak felmérésére, hogy ezek az összetevők hogyan befolyásolhatják az egészséget, a zöld lé hozzáadása a rendszeres étrendhez nem árt.
Acai juice
Az eredetileg Közép- és Dél-Amerikából származó acai pálma gyümölcs gazdag antioxidánsokban, például orientinben, izoorientinben és vanília savban. Egy hét sportolón végzett kis tanulmány szerint az acai bogyókat is tartalmazó gyümölcslé napi fogyasztása megnövelte az antioxidánsok szintjét a vérben, és 6 hét után csökkentette az erőkifejtés okozta koleszterin- és izomkárosodást. Noha további kutatásokra van szükség emberben, a kémcsőben és az állatokon végzett vizsgálatok arra is utalnak, hogy a természetes acai juice csökkentheti az oxidatív stresszt, javíthatja az agy egészségét és megakadályozhatja a csontvesztést.
Kókusztej
A kókuszvíz kiváló mikroelemek, például kálium, C-vitamin és mangán forrása, és minden adagban állandó adag antioxidánst is tartalmaz. Bár humán kutatások hiányoznak, számos állatkísérlet azt mutatta, hogy a kókuszvíz hozzájárulhat a máj egészségének védelméhez, valamint csökkentheti az oxidatív stresszt és a vércukorszintet.
Vigyázzon, ha kész italokat vásárol, először gondosan ellenőrizze a címkén található összetevőket, és kerülje a hozzáadott cukrot, mesterséges aromákat és adalékanyagokat tartalmazó termékeket. Emellett olyan összetevők, mint a nádlé, kukoricaszirup, fruktóz, glükóz vagy gyümölcsnektár általában azt jelzik, hogy egy ital hozzáadott cukrot tartalmaz.