7 egyszerű módja van annak, hogy blokkolja a cukrot a testéből
Dr.-tól Robert Thompson
Ennek egyik fő oka az étrendünkkel kapcsolatos. Amikor keményítőt és finomított cukrot fogyaszt, ezek az ételek gyorsan bejutnak a véráramba, és cukorcsípést okoznak. A tested ekkor termeli az inzulin hormont, hogy ezt a cukrot a véráramból a sejtekbe tolja. De idővel a túlzott inzulinszint miatt az izomsejtek elveszíthetik a hormon iránti érzékenységet, ami 2-es típusú cukorbetegséghez és szívbetegségekhez vezethet. A zsírsejtjeid más történet: mindig érzékenyek maradnak. Az inzulin tüskék elzárják bennük a zsírt, így nem használhatja fel energiára.
Hogyan szakíthatja meg ezt a ciklust, és hagyja, hogy teste ismét optimálisan működjön? Szerencsére nem kell extrém diétát tartania. Az első lépés a vércukorszint-emelkedések csökkentése, amelyek nagy inzulinszint-emelkedést okoznak. Étrendünkben az anyag, amely leginkább felelős az áradásokért, a keményítő, nevezetesen burgonyából, rizsből, lisztből, kukoricából vagy más szemekből készült bármi. (Gondoljunk csak tésztára, lasagnára, fehér kenyérre, fánkra, sütire és süteményekre.) Ezeket az ételeket teljesen kivághatná. De vajon nem lenne jó, ha megoldanák a problémát anélkül, hogy teljesen megszüntetnék ezeket a szénhidrátokat?
Kiderült, hogy ott van. Gyengítheti a vércukorszint-csökkentő hatásokat, ha olyan természetes anyagokat használ az élelmiszerekben, amelyek lassítják a szénhidrátok emésztését és bejutását a véráramba. Nem számít, milyen típusú cukor blokkolót használ, végül a derékvonal (és az egészség) nyer.
1. cukor blokkoló: Fogyasszon egy zsíros snacket 10–30 perccel étkezés előtt
Ok: Hosszabb ideig maradsz.
A gyomor kijáratánál található egy izomgyűrű, amelyet pylorus szelepnek neveznek. Szabályozza az étel elhagyási sebességét a gyomorból és a vékonybélbe. Ez a szelep minden, ami a gyomorban lévő ziti és a véráramban lévő glükóz növekedése között áll. De üzenetet küldhet a kapuőr szelepének, hogy lassítson.
A zsír olyan reflexet vált ki, amely szűkíti a szelepet és lassítja az emésztést. Akár egy teáskanál zsír, amelyet egy maroknyi dió vagy egy darab sajt könnyen biztosít, megcsinálja a trükköt, feltéve, hogy megeszi, mielőtt eszik.
Az új titkos fegyvered a cukorbetegség ellen
Sugar Blocker 2: Kezdje étkezését salátával.
Ok: Felszívja a keményítőt és a cukrot.
A növények pépéből származó oldható rostok, például bab, sárgarépa, alma és narancs, szivacsként duzzadnak a belekben, és keményítőt és cukrot csapdáznak a molekulák közötti résekben. Az oldható jelentése "oldható", és valójában az oldható rost végül feloldja a glükóz felszabadulását. Ehhez azonban idő kell. Az elnyelt glükóz lassan beszivárog a véráramába, így a szervezetének kevesebb inzulinra van szüksége ahhoz, hogy megbirkózzon. Remek módja annak biztosítására, hogy elegendő mennyiségű oldható rostot kapjon, salátát enni, lehetőleg mielőtt keményítőt fogyasztana, és nem utána.
Sugar Blocker 3: Van egy kis ecet.
Ok: Lassítja a keményítő bontását a cukorban.
Az ecet magas ecetsavtartalma dezaktiválja az amilázt, az enzimet, amely a keményítőből cukorrá változtatja. (Nem számít, milyen típusú ecetet használ.) Mivel csak keményítőn működik, nem befolyásolja a finomított cukor felszívódását. Más szavakkal, a kenyér fogyasztása, de nem édesség, segít. De van még egy előnye: az ecet növeli a szervezet érzékenységét az inzulin iránt.
Az étkezés elején ecetet kell fogyasztania. Tegye salátaöntetbe, vagy szórjon néhány evőkanál húst vagy zöldséget. Az ecet kihozza az ételek ízét, mint a só.
Anyagcsere-emlékeztető! ecet
4. cukorblokkoló: Adjon hozzá fehérjét étkezéséhez.
Ok: Nem választ ki annyi inzulint.
Itt van egy paradoxon: le akarja csillapítani az inzulincsúcsokat, de ehhez előbb, mint később ki kell választania az inzulint. Mintha egy tűzoltóság reagálna egy tűzre. Minél gyorsabban szólal meg a riasztó, annál kevesebb tűzoltóra lesz szükség a tűz eloltására.
Habár a fehérje nem tartalmaz glükózt, az "első stádiumú inzulinreakciót" váltja ki, amely olyan gyors, hogy megakadályozza a vércukorszint túl magas emelkedését és csökkenti az étkezés kezeléséhez szükséges inzulin teljes mennyiségét. Tehát, húsgombóc a spagettivel.
Sugar Blocker 5: Egyél enyhén főtt zöldséget.
Ok: Lassabban emésztik meg őket.
A gyümölcsök és a zöldségek egyaránt tartalmaznak oldható rostot. Általános szabály, hogy a zöldségek jobb cukorblokkolókat készítenek, mert több rostot és kevesebb cukrot tartalmaznak.
De ne főzzük péppé a zöldségeket. A zöldségek főzése addig, amíg ernyedten és átnedvesednek, telítik az oldódó rostokat, és vízzel feltöltik őket, hogy ne tudják felszívni a kívánt cukrot és keményítőt. Még a ropogós zöldségek is csomósabbak, amikor eljutnak a gyomrodba, és a nagyobb ételrészecskék emésztése hosszabb ideig tart, így hosszabb ideig érzed magad telinek. Egy másik tipp: A sült zöldségek, mint a karfiol, gyakran szolgálhatnak finom keményítő-helyettesítőként.
12 gyümölcs és zöldség bio vásárlásához
Sugar Blocker 6: Igyon egy pohár bort vacsorához.
Ok: a máj nem termel annyi glükózt.
Az alkohol egyedülálló cukor blokkoló tulajdonságokkal rendelkezik. A máj általában a vérében lévő zsír és fehérje egy részét glükózzá alakítja, ami hozzáadja az elfogyasztott szénhidrátok glükózját. De az étkezés során elfogyasztott alkohol ideiglenesen leállítja a máj glükóztermelését. Egy adag alkohol; A sör, a vörös- vagy a fehérbor vagy a pálinka pálinka körülbelül 25 százalékkal csökkenti a tipikus keményítő vércukorszintjét.
Ez nem azt jelenti, hogy több italt kell fogyasztania (különösen, ha cukorbetegségben szenved, mivel több ital hipoglikémiát okozhat). Az alkohol nem csak tartalmaz kalóriákat, hanem késlelteti a teltségérzetet, így hajlamos vagy elfogyasztani és felhalmozni a kalóriákat. Különösen ügyeljen arra, hogy kerülje az édesített keverőkkel készített koktélokat, amelyek a cukor másik forrása.
Sugar Blocker 7: Egyél édességet csak desszertként.
Ok: A fentiek mindegyike.
Ha édességet eszik éhgyomorra, semmi sem akadályozza meg a cukrot abban, hogy egyenesen a véráramába rohanjon, se zsír, se oldható rost, se fehérje, se ecet. De ha az édességet az étkezés végére korlátozza, akkor a fenti szabályok által biztosított összes beépített védelem megvan. Ha egyenletes gerincen szeretné tartani a vércukorszintet, az étkezések között minden áron kerülje az édességet, és amikor elrontja magát, ne egyél többet, mint amennyit a kezed csészéjében tarthatsz. De néhány cukorka étkezés után alig befolyásolja a vércukorszintet és az inzulint, és nagyon kielégítő lehet.
4 vétkes csokoládé desszert
A cukorblokkolók étrendje: fogyasszon jól, fogyjon - egy orvos háromlépcsős terve a fogyás, az alacsonyabb vércukorszint és a cukorbetegség legyőzése érdekében - miközben a szénhidrátok szeretnek, Rob Thompson, MD a Prevention szerkesztőivel (Rodale, 2012). A könyv megvásárlásához látogasson el a sugarblockersdiet.com/pv oldalra.
További információk a megelőzésről:
További információk a TODAY health oldaláról:
- Bod4God: Hogyan segíthet a hit a fitneszben
- Kevesebbet akarsz enni? Használjon vörös ételeket
- A tested azért küzd, hogy kövér maradjon? Lehetne