7 előnyei; bizonyítékokon alapuló búzafű
A búzafű a gyümölcslé-bároktól az egészséges élelmiszerboltokig mindenütt a legfrissebb összetevő, amely a természetes egészség világában központi helyet foglal el.
A búzafű a közönséges búza, a Triticum aestivum frissen kihajtott leveleiből készül.
Nevelhető és elkészíthető otthon, vagy megvásárolható gyümölcslé, por vagy kiegészítőként.
Egyesek szerint a máj méregtelenítésétől kezdve az immunműködés javításáig mindent megtehet. Számos állítólagos előnyét azonban még nem kell bizonyítani vagy tanulmányozni.
Ez a cikk közelebbről megvizsgálja a búzafű fogyasztásának hét bizonyítékon alapuló előnyét.
1. Tápanyagokban és antioxidánsokban gazdag
A búzafű kiváló forrása a különféle vitaminoknak és ásványi anyagoknak. Különösen gazdag A-, C- és E-vitaminokban, valamint vasban, magnéziumban, kalciumban és aminosavakban.
17 aminosavából nyolcat esszenciálisnak tekintenek, ami azt jelenti, hogy a tested nem tudja ezeket előállítani, és táplálékból kell beszerezned őket (1).
Mint minden zöld növény, a búzafű is klorofillból áll, egyfajta zöld növényi pigmentből, amely számos egészségügyi előnnyel jár (2).
Számos fontos antioxidánst is tartalmaz, beleértve a glutationt, valamint a C- és E-vitaminokat (3).
Az antioxidánsok olyan vegyületek, amelyek a szabad gyökök ellen küzdenek a sejtkárosodás megelőzése és az oxidatív stressz csökkentése érdekében.
Egyes tanulmányok azt találták, hogy az antioxidánsok segíthetnek megvédeni bizonyos betegségeket, például a szívbetegségeket, a rákot, az ízületi gyulladásokat és a neurodegeneratív betegségeket (4).
A vizsgálat során a búzafű csökkentette az oxidatív stresszt és javította a koleszterinszintet a magas zsírtartalmú étrenddel kezelt nyulaknál.
Ezenkívül a búzafű hozzáadása növelte a glutation és a C-vitamin szintjét (5).
Egy másik kémcső-vizsgálat, amely értékelte a búzafű antioxidáns aktivitását, azt találta, hogy csökkentette a sejtek oxidatív károsodását (6).
Mivel a búzafű kutatása kémcső- és állatkísérletekre korlátozódik, további vizsgálatokra van szükség annak meghatározásához, hogy antioxidánsai hogyan befolyásolhatják az embert.
A búzafű klorofillban, vitaminokban, ásványi anyagokban és aminosavakban gazdag. A kémcsőben és állatkísérletekben kimutatták, hogy antioxidáns tartalma megakadályozhatja az oxidatív stresszt és a sejtkárosodást.
2. Csökkentheti a koleszterinszintet
A koleszterin viaszos anyag, amely az egész testben megtalálható. Habár egy kis koleszterinre van szüksége a hormonok előállításához és az epe termeléséhez, a túl sok koleszterinszint a vérben gátolhatja a véráramlást és növelheti a szívbetegségek kockázatát.
Számos állatkísérlet kimutatta, hogy a búzafű hozzájárulhat a koleszterinszint csökkentéséhez.
Egy tanulmányban búzafű levet adtak magas koleszterinszintű patkányoknak. Csökkentek az összkoleszterinben, a „rossz” LDL-koleszterinben és a trigliceridekben.
Érdekes módon a búzafű hatása hasonló volt az atorvasztatinéhoz, amely vényköteles gyógyszer általában a magas koleszterinszint kezelésére szolgál (7).
Egy másik tanulmány magas zsírtartalmú étrenddel etetett nyulak hatásait vizsgálta. 10 hét elteltével a búzafű hozzáadása csökkentette az összkoleszterinszintet és megnövelte a "jó" HDL-koleszterin értéket egy kontroll csoporthoz képest (5).
Ezen ígéretes eredmények ellenére további vizsgálatokra van szükség annak meghatározásához, hogy a búzafű-kiegészítők hogyan befolyásolhatják az emberek koleszterinszintjét.
Néhány állatkísérlet kimutatta, hogy a búzafű segíthet csökkenteni a vér koleszterinszintjét, de emberi vizsgálatokra van szükség.
3. Segíthet a rákos sejtek elpusztításában
Magas antioxidáns tartalmának köszönhetően néhány kémcsőben végzett vizsgálat kimutatta, hogy a búzafű segíthet elpusztítani a rákos sejteket.
A búzafű kivonat 41% -kal csökkentette a szájüregi rákos sejtek terjedését a kémcsőben végzett vizsgálat szerint (8).
Egy másik kémcsőben végzett vizsgálatban a búzafű sejtpusztulást okozott, és a kezelés után három napon belül akár 65% -kal is csökkentette a leukémia sejtek számát (9).
Egyes kutatások szerint a búzafűlé a hagyományos rákkezeléssel kombinálva is segíthet a mellékhatások minimalizálásában.
Egy tanulmány megállapította, hogy a búzafűlé 60 mellrákban szenvedő embernél csökkentette a csontvelő működésének károsodásának kockázatát, ami a kemoterápia gyakori szövődménye (10).
Azonban még mindig nincs bizonyíték a búzafű emberre gyakorolt lehetséges rákellenes hatásaira. További vizsgálatokra van szükség annak megértéséhez, hogy milyen hatással lehet az emberek rákos megbetegedéseire.
A kémcsőben végzett vizsgálatok azt mutatják, hogy a búzafű segíthet elpusztítani a rákos sejteket és csökkentheti a rák kialakulását. Sőt, egy emberi tanulmány megállapította, hogy csökkentheti a kemoterápia szövődményeit.