7 étel, amelyek növelhetik a szerotonin szintjét Konjak Paris
Mi a szerotonin ?
A szerotonin kémiai hírvivő, amelyről úgy gondolják, hogy hangulatstabilizátorként működik. Állítólag segít az egészséges alvási szokások kialakításában és a hangulat fokozásában. Tanulmányok azt mutatják, hogy a szerotonin szint befolyásolhatja a hangulatot és a viselkedést, és hogy ez a vegyi anyag általában a jó érzéshez és a hosszabb élethez kapcsolódik.
A kiegészítők növelhetik a szerotonin szintjét a triptofán aminosav segítségével. A triptofánból a szerotonint szintetizálják.
De a szerotoninszint esetleges emelkedésének természetesebb megközelítése érdekében megpróbálhat triptofánt tartalmazó ételeket fogyasztani. Ismeretes, hogy a triptofán kimerülése olyan embereknél figyelhető meg, akik olyan hangulati rendellenességekkel küzdenek, mint depresszió és szorongás.
Kutatások azt is kimutatták, hogy amikor alacsony triptofántartalmú étrendet követ, az agyban csökken a szerotonin szintje. Kutatások folynak azonban annak megállapítására, hogy a triptofánt tartalmazó ételek hogyan befolyásolhatják az agy szerotoninszintjét.
Tudjon meg hét ételt, amelyek segíthetnek a szerotoninszint növelésében.
A legújabb kutatások szerint a tojásban lévő fehérje drámai módon megnövelheti a triptofán szintjét a vérplazmában. Pro főzési tipp: ne felejtsd el a sárgáját !
A sárgájában rendkívül magas a triptofán és a tirozin, a kolin, a biotin, az omega-3 zsírsavak és egyéb tápanyagok, amelyek nagyban hozzájárulnak a tojás egészségre gyakorolt előnyeihez és antioxidáns tulajdonságaihoz.
A sajt a triptofán másik nagy forrása. A makaróni és a sajt, amely egyesíti a cheddar sajtot a tojással és a tejjel, egy finom étel, amelyet elkészíthet.
Egyes kutatások szerint az ananász fontos bromelainforrás, egy olyan fehérje, amely csökkentheti a kemoterápia mellékhatásait, valamint elősegítheti a köhögés elnyomását. Kombinálja az ananászt és a kókuszt csirkével ezzel a finom csirke piña colada receptjével.
A szójatermékek a triptofán gazdag forrásai. A tofut gyakorlatilag bármilyen fehérjével helyettesítheti, gyakorlatilag bármilyen receptben, így a triptofán nagyszerű forrása a vegetáriánusok és vegánok számára. Néhány tofus kalcium, amely kiváló kalciumellátást biztosít számukra.
Nehéz elhibázni a lazacot, amiben - mint sejteni lehetett - szintén magas a triptofánszint. Keverje össze tojással és tejjel, hogy füstölt lazac frittatát kapjon !