7 frissítő nyári koktél uborkával

Amikor valaki először dobott egy uborkát a ginbe és tonikunkba, felhúztuk a szemöldököt: Részegeskedni akartunk, a csapos pedig salátakészülékké változtatta hosszú italunkat. De mégis jó íze volt. Ma örülnöd kell, hogy nem csak a zöld dolgot vájják ki számodra, és az uborkába épített G&T-t szolgálják fel neked. De miért nem? Végül is az uborka bizonyítottan jól passzol a ginhez és a vodkához, és friss, gyümölcsös nyári íze van.

Emiatt az uborka fokozatosan bekerült egyre több koktél receptbe - a gin és a tonik után meghódította ennek a világnak a moszkvai öszvérét. Még különféle uborka limonádék is vannak. Legalábbis mióta a világ csaposai rájöttek, hogy biztonságosan lehet gyümölcslét adni egy zöldségnek, amelynek 96% -os víztartalma van, nem volt megállás. Szerencsére: Tehát a nyár minden hétvégéjén más uborka koktélt fütyülhetünk, unatkozás nélkül. Annak érdekében, hogy ezt megtehesse, ebben a cikkben 7 zseniális uborkaital található, amelyeket különösen szerettünk:

Uborka béka

A regensburgi Barock bárban felfedezett uborka béka bazsalikomot, uborkát, gint és wasabi pasztát ötvöz. Ami úgy hangzik, mintha valaki csak zöld dolgokat tett volna a turmixgépbe, az egy hihetetlenül friss nyári ital, amely ötvözi a mediterrán és az ázsiai hatásokat a nagymama burgonyasalátájában található uborka víz aromájával. Ami szó szerint kiderül, az tökéletes társ minden grillesthez:

6 cl gin
2 cl citromlé
10 uborkaszelet
1 teáskanál wasabi paszta
2 cl bazsalikomos szirup

Röviden dörzsölje össze az uborka szeleteket, adjon hozzá citromlevet, gint, wasabit és bazsalikomos szirupot, és rázza erősen jégre. Rázza meg rendesen, mert a wasabi pasztának fel kell oldódnia. Ezután szűrjük le egy jeges pohárba, és díszítsük uborkával és bazsalikomlevéllel. Ital.

St Germain des Pres

A cikk messze legösszetettebb itala - olyan összetett, hogy soha (még) soha nem tudtuk magunk tesztelni, mint egyetlen koktélt a listán, mert soha senkinek nem jut eszébe thai chili tinktúra készítése -, de a chili keserű is ezt teszi a pletykák miatt . A St Germain des Pres egyesíti a gin, az uborka, a bodza és a thai bors ízét, és nagyon hasonlít az uborka békához, de elkészítése sokkal összetettebb. Egyébként Hendrick ginjének receptjét használjuk - az eredeti receptet a Kísérleti Koktélklubban találja meg a mixology.eu oldalon.

4 cl gin
1,25 cl St. Germain (bodza likőr)
0,5 cl bodzavirág szirup
6 csepp thai chili tinktúra (recept a fenti Mixology linken található)
0,75 ml uborkalé
1 tojásfehérje

A rázógép összes összetevőjét rázza jégre, szűrje le és jég nélkül rázza újra a fej stabilizálásához. Ezután rázzuk meg újra jéggel, és szűrjük le kétszer egy lehűtött martini pohárban vagy kuponban.

Müncheni öszvér

A müncheni öszvér valamikor Münchenben jött létre, valamikor abban az időben, amikor a moszkvai öszvérek egyre népszerűbbé váltak, de az ország bárjaiban még mindig nem állt gyömbérsör. Mivel az Mule és a G&T határai valamikor folyékonyakká váltak, létrejött a müncheni öszvér: egy gin bak, sok uborkával. Megmagyarázni: A bak minden olyan koktél, amelyben gyömbéres sör vagy gyömbéres sör, szeszes ital, lime vagy citromlé van. Ebben az értelemben a moszkvai öszvér valójában vodka bak. De visszatérve a müncheni öszvérre:

6 cl gin
12 cl gyömbérsör
1/2 mészlé
8-10 szelet uborka

Helyezzen jégkockákat és uborkát a pohárba, öntsön lime-levet, gint és gyömbérsört a tetejére. Keverjük, igyuk!

Zöld madár MADarak pálinkával, tonikvízzel, uborkalével és korianderrel.

Zöld madár

A Made in GSA 2016 versenyen a Zöld Madár nyerte el a legjobb koktél díját a limonádé és töltőanyagok kategóriában. A fiatal csapos, Nik Neubauer elnyerte ezt a német koktéldíjat, és úgy találta ki az italt, hogy az uborkalevet és a tonikvizet korianderrel és a hihetetlenül finom MADARAK fehér pálinkával ötvözte. Talán egyikőtöknek sincs otthon - de érdemes lenne: Ha kedveli a gint és a tonikot uborkával, akkor nagy valószínűséggel feleségül akarja venni a Zöld Madarat.

4 cl BIRDS fehér pálinka
4 cl uborkalé
3 cl Roses Lime Juice
3 ág koriander
Tonikus víz (az eredeti receptben: Thomas Henry)

Tegyen a tonikvíz kivételével minden hozzávalót a rázógépbe jéggel együtt, és erősen rázza össze. Ezután szűrje le kétszer egy hosszú ital pohárban, friss jéggel. Ital. Igen, hurrikánpoharat vettünk érte. Verjen fel minket!

Uborka Gimlet

Az Original-Gimlet egy őrült, egyszerű koktél, amely ginből és Rose Lime Juice-ból készült - most azt gondolhatta, hogy az Uborka Gimletnek köze van ehhez. De a leveles torta: A ginen kívül ennek az italnak a tizenkétezer receptjének nincs sok köze egymáshoz, és a szellemtől eltekintve semmi közös nincs bennük egy kardánnal. Ez a Serious Eats uborka koktél még mindig finom. Mivel viszonylag kevés uborkát használnak és rozmaring van benne, az eredmény aromákat tekintve nagyon finom. Tehát ne az arzenál legnehezebb ginjére váltson.

2 szelet uborka
1 szál rozmaring
6 cl gin
2 cl lime juice
0,75 cl cukorszirup

Összezúzza az uborkát és a rozmaringot. Ezután adjunk hozzá jeget és a többi hozzávalót, és rázzuk össze nagyon erősen, amíg a rozmaring és az uborka csak pépes lesz. Ezután kétszer átszűrjük egy lehűtött martini pohárba. Díszítsük vékony szelet uborkával és/vagy egy szál rozmaringgal.

Uborka hűvösebb koktél uborka szeletekkel és mentával. Forrás: Fotolia.com

Uborka hűtő

Olyan ital, amelyet uborkamojitónak is nevezhetnénk, és amelyet annyi ételblog vezetett, mint a disznó a faluban. Ezért is találhat variációkat, amelyekben a gint teáskanálanként adják hozzá az italhoz. De szeretnénk élvezni a nyarat és inni valami frissítőt, ami kissé hülyévé tesz minket. Ne méregtelenítsen. Ezért kivontuk a magunkét az uborka-menta-gin-mojito számtalan változatából:

6 cl gin
1 púpozott teáskanál fehér nádcukor
4-5 kissé vastagabb uborkaszelet
fél marék menta
3 cl lime juice
Ásványvíz

Tegye az uborkát, a cukrot és a mentát egy pohárba, és óvatosan keverje össze. Jég rajta, lime juice és gin utána. Most öntse bele az ásványvizet, és keverje rövid ideig. Ital.

Zöld uborka

Szégyellnénk ezt az utolsó koktélt, ha nem lenne olyan borzasztóan finom. De megvan a zöld uborka a Lidl koktél oldaláról. Igen, természetesen kissé módosítottuk a receptet, de ez nem változtat azon a tényen, hogy recepteket találhatunk a diszkont koktél oldalán. Ó, basszus: ez a koktél valami olyan, mint az Uborkahűtő finomabb, összetettebb és könnyebb változata - és ezért nagyon finom, frissítő, zöld. Nagyon nem érdekel, honnan származik.

4 cl gin
2 szár menta
1 vastag darab durvára vágott uborka
1 cl cukorszirup
1 cl mészszirup
Keserű citrom

Finoman dörzsölje meg a mentát és az uborkát, majd tegye a shakerbe a fagylaltot és a keserű citrom kivételével minden egyéb hozzávalót. Remegett, de rendezett. Kétszer átszűrjük egy jeges pohárban vagy jéggel, és öntsünk hozzá keserű citromot. Ital.

Rendeljen uborkaitaljaink összetevőit az Amazon.de webhelyen:

Hendrick’s Gin (gin uborkával, mint botanikus) *
Martin Miller Westbourne Strength Gin (gin uborka párlattal) *
St. Germain likőr *
MADarak fehér pálinka *
Rose citromlé *
Gyömbérsör *
Wasabi paszta *

(A * -gal jelölt linkek az Amazon partnerprogram társult linkjei. Ha ezeket használja vásárlásához, kis jutalékot kapunk.)