7 lépés az egészséges étrendhez; Hiteles anya

Adatvédelem és sütik

Ez a webhely sütiket használ. Ha folytatja, elfogadja azok használatát. További információ, beleértve a sütik kezelését is.

én voltam Párizsban nevelt gyermek, sertészsírban sült burgonya, sok kenyér, de főtt ételekhez is, vidéki alapanyagokból. Úgy gondolom, hogy csak az országból származó hozzávalók mentették meg emésztőrendszeremet az olcsó füstölt párizsi agressziójától, amelyet állandóan kértem, amikor a családom izomfogyasztást kért.

A gyorsétterem akkor jelent meg az életemben, amikor már iskolás voltam, és luxus volt, mert nem engedett meg minketm. Ez volt a szerencsém, mert a családom nem tudta, hogy ez mennyire egészségtelen, és valószínűleg túlságosan sokat és jól vásároltak volna meg. Abban az időben nem hiszem, hogy az információk eljutottak volna hozzánk, és a gyár emberei úgysem tudták megtudni.

De mi mentsége van a mai szülőknek arra, hogy gyermekeiket hamburgerekkel vagy szárnyakkal, gyümölcslevekkel és leveles tésztákkal, süteményekkel és vattacukorral tömjék meg?

nőttem, Igényesebb lettem arról, hogy mit eszek, de az igazi átalakítás amikor én születtem, és elkezdtem kérdéseket feltenni magamnak milyen ételt adok a gyereknek.

Egészséges táplálkozás - igazság vagy kihívás?

Így tettem le az alapokat 7 lépésben

Amikor elkezdtem kérdéseket feltenni magamnak, az első dolog, ami eltűnt az életünkből, az a csirke volt a kereskedelemből, majd a figyelem felé fordult ételforrás és megalkottam magam ellátási hálózat (több) megbízható forrásból, inkább az országból:). Zárójelbe tettem őket, mert nem hiszem, hogy létezik 100% tiszta forrás, hanem csak jobb forrás, mint a szupermarket. Az udvarán már nem is lehet valami 100% -ban tiszta, mert a talaj szennyezett, de ez egy másik történet, és nem vagyok paranoiás, ahogy nem is félek alulról a munkától, és gyorsan balra fordulok. jobbra (képek lent), szükség szerint.

1 Ellátási hálózat (a lehető legtöbb) természetes összetevővel

befejeztem forrásokkal, saját kerttel, és minden évben van valami a kertben - paradicsom, uborka, hagyma, fokhagyma, zöld, zöldbab, eper, málna ... nem elég abbahagyni a vásárlást, de elég a leállításhoz Meg tudom mutatni a gyerekeknek a zöldségszedés teljes folyamatát és élvezhessem azt a pillanatot, amikor kimegyek az udvarra és Megyek, és letörök egy paradicsomot a kertből, és egy marék ilyesmit, közvetlenül onnan (ne permetezze a kertet). Sajnos már nincsenek nagyszüleink az országban, ahol így élhetnek.

Még csirkéket is próbáltunk felnevelni, hogy tisztább hús legyen, vicces volt, de életstílusunk szempontjából nem kivitelezhető.

2 Finom és egészséges recept Dan és Lucia Gătesc számára.

Nekem is volt egy gyermekem, aki akkoriban különféle, vagyis mindent, amit főztem, így is volt öröm főzni.

Eddig válaszoltam a kérdésre AMIT a gyerekek esznek, de azt is figyelembe vettem HOGYAN esznek a gyerekek.

3 Az életkornak és a kontextusnak megfelelő logisztika, kényelem nélkül

Saját asztallal levettem a baba széket, a javára egy szék, amely lehetővé tette a gyermek számára, hogy velünk üljön az asztalnál. A nagy műanyag, saját asztallal, még asztal nélkül is, még mindig nem került az asztalunk közelébe, a lábak miatt. Éttermekben, ünnepekben és nagyszülőkben egyet vittünk magunkkal hordozható emelő amely bármely normál székhez csatlakozik, hogy nálunk legyen a baba.

Igen, a logisztika bonyolultabb volt, és nagyobb figyelmet igényelt, mert most hozzáférhetett a tányérjaink meghúzásához és megdobásához, de megérte. Az étkezés így igaz lett családi étkezés, az összes taggal együtt, pedig mindig hideg ételt ettem:))).

Ezenkívül az elsőtől a második gyermekig rengeteget tanultam és Feladtam a műanyagokat és a bögréket csőrrel vagy szalmával (Hisztérikusan elvettem Vlad tányérját egy tapadókoronggal, hogy a földre dobja őket), és elvileg felajánlottam, normál edények, üveg és üvegpohár. Hadd mondjam el, akkor nem tört el semmit. Most, nemrég, eltört egy tányért, véletlenül elütötte.

Abból indulok ki, hogy ők is még mindig emberek és normálisan bánok velük. Igen, nem teszem a kést a kezükbe, és nem hagyom őket békén, de nem is bánok velük, mint képtelen kicsikkel.

4 Együtt étkezünk az asztalnál, képernyő nélkül vagy más szórakozás nélkül, jelenléttel és örömmel

A gyerekek soha nem ettek a tévében vagy kütyüvel. Vlad is evett (a püré során) magazinokkal és könyvekkel, de azokat is megszüntettük, amikor rájöttünk, hogy az asztal nem élelmiszerrel van tele.

Mindezek a zavaró tényezők manapság általában többet esznek, és elmulasztják azt a pillanatot, amikor a test jelzi, hogy fáradtak vagyunk. Ezért ez a stratégia, amelyet a szülők, dadusok és nagyszülők használnak, mert a gyerekek így könnyebben étkeznek. Ó, a kényelmünkről megígérem, hogy külön írok.

Tehát megtanítottam a gyerekeket lenni figyeljen arra, hogy mit eszik. És most megbeszéléseket folytatunk az asztalnál textúrák, ízek, keverésük, ról ről hogyan érezzük a szájban az ízt, ról ről az ízérzék alakulása és miért fontos ugyanazt a terméket többször megkóstolni.

Tudta, hogy egy gyermeknek több ízlelőbimbója van a nyelvén, mint egy felnőttnek? Feladatuk a gyermek védelme a mérgektől. Ezért érzékenyebbek a keserű ízekre (például a paprika), és elutasítják őket, mert erősebben érzékelik őket. Az ízlelőbimbók növekedésével kisebbek és finomabbak lesznek az ízei.

Vlad most, amikor valami újat kóstol Csukd be a szemed, mert megtanulta, hogy ha bezár egy érzéket, figyelmesebb tud lenni és a többi érzék révén intenzívebben érezheti magát.

És a fentiek mindegyike így volt felnőttek is megvalósítják. Hiszek a személyes modellemben, és hiába csaltam és ettem ócska szemet (igen, néha mégis megszabadulunk az étvágytól), otthon mindenki ugyanúgy evett. Kicsit képmutatóan hangzik, de van idejük vacakot enni, amikor felnőnek, mi pedig nem vigyük túlzásba, sőt odafigyelünk arra, hogy mit eszünk.

6 Részvétel a táplálkozással kapcsolatos mindenben

Vegyen be gyermekeket az egész folyamatba:

Veled megyek bevásárlás ahol elmagyarázom nekik, mire választom az egyik terméket és nem a másikat, és itt tárgyaljuk a származás és tartalom forrásától a címkéig és az árig;
részt vesz az ültetésben, a kert fenntartásában és a betakarításban;
aktívan részt vesz a főzésben és az ételek elkészítésében:
Leteszem, összeszedem az asztalt és kimosom az edényeket.

A fizikai részvételüket kiegészítem azzal sok magyarázat a testükről és miért vannak egészségtelen dolgok számukra, és Soha nem tagadom el tőlük a kérést, de jobb alternatívát kínálok nekik.

7 Elfogadom, hogy nem vagyunk tökéletesek

Lélekben hitelesség, Tudomásul veszem, hogy ünnepnapokon vagy hétvégén, amikor "megrázzuk a fejünket„, Az ételek most, hogy megnőttek, az elsők között áldoztak fel, de egy kisebb rossz, például szendvics vagy pizza mellett. A családom evett és vett csirkét, közben süteményeket esznek az üzletekben, a kereskedelemtől, hamburgert esznek, de soha nem a jól ismert gyorsétteremből, puffasztanak, én iszok levet, de soha nem itták karbogazót, néhányszor csokit ettek és édességet a kertből, soha nem tőlem (otthon készítem őket), egyél meg a vásárolt pizzát, mi is kompromisszumokat kötünk, normális család vagyunk, de ők inkább kivételek.

Hiszek a mértékletességben és a sokféleségben, nem a szélsőségekben, nem a bio, az öko stb.

Ezen kívül volt néhány kiszabott szabályokat a nagycsaládban: az asztalnál eszünk, nem futunk miután a gyermek a házban csak eszik, ha megtagadja, akkor meg nem evett, mindannyian arra várunk, hogy leüljünk az asztalnál, majd eszünk, összegyűjtjük és megmossuk az edényeinket (az utolsó rész, ahogy nőttek).

Tudom, hogy nem tudom bezárni őket egy 100% -ban védett buborékba.

Végül ebben a világban fognak élni, és nélkülem mennek ki a világba. Fontos tudni, mi a jó és mi nem, miért, de milyen alternatíváik vannak, amikor egészségtelenre vágynak. Soha nem fogom elfelejteni annak a hölgynek az oldalsó pillantását, aki Vladnak cukorkát kínált Râșnovban, és ő elutasította, mondván, hogy ő nem egészséges, és az anyja otthon csinálja, amikor cukorkát akar.

Még akkor is, ha kivételt teszünk, azt hiszem kezdik látni a letett alapokat, mint és autonómia, bár nagy különbség van a teáskanállal való diverzifikációnál Vladnál és a Mara-nál történő diverzifikálás között. De itt van hely egy másik cikknek.

Ezt mondják Szeretném, ha sok ételt fogyasztana a családban, otthon főzve, természetes alapanyagokból, de anélkül, hogy időnként kísértésbe esne.

Élelmiszer-forradalom napja

Mindezen okok miatt Május 20., 10:30, az ételforradalom napján főzök a gyerekekkel, az a nap, amikor az Élelmiszerforradalom * A nagykövetek világszerte nyilvános rendezvények és egészséges főzőműhelyek szervezésével ünneplik az egészséges táplálkozást gyermekek és szülők számára.

Ha támogatod ezt az ügyet, várom velem május 20-án. Részletek az esemény oldalán.

* A FOOD REVOLUTION az a program, amelyet Jamie Oliver világszerte hajt végre, és amelynek célja, hogy a gyermekeket az étkezésről oktassa, mint az egészséges élet alapját.