7 mellékhatás a túlzott tejfogyasztás miatt - Diéta; Táplálás
A tejzsírok több mint 70% -ban telítettek, vagyis ezek azok a zsírok, amelyek károsítják a szívet. Ezért nem szabad túlzásba vinni a tejtermékekkel. Tudja meg, milyen mellékhatásai lehetnek a testre!
Mihaela Bilic táplálkozási szakember szerint a sajtok legnagyobb hátránya, hogy magas a telített zsír- és koleszterintartalmuk, ami idővel a szívre hat. Egy dolgot ne felejtsen el, amikor erősen fogyasztja a tejterméket, ha a kevesebb zsírtartalmúakat választja - figyelmeztet az a szakember, aki "Egészségügyi ízek" című könyvében elmagyarázza, hogy annál keményebb és szárazabb a sajt. Minél több zsír van a tejsavóban.
Továbbá, mivel a tejtermékek savasságot generálnak a szervezetben és elősegítik a gyulladást, célszerű nem túlzásba vinni a fogyasztásukkal. Ezért nem szabad túlzásba vinni a tejterméket, és milyen mellékhatásokat okozhat:
1. Túlzott tejtermék, mellékhatások: Magas a zsírtartalma, többnyire telített
A sajtban és az olvasztott sajtban magas a zsírtartalom, ezért előnyösebb telemeau, ricotta, friss sajt vagy sajtgyöngyöt választani. A parmezán hétszer több kalciumot tartalmaz, mint a tej, de előnyösebb különféle ételekhez képest reszelt állapotban fogyasztani, túlzások nélkül.
2. Az olvasztott sajt sok kalóriát tartalmaz és alacsony a tápértéke
Kerülje az olvasztott sajtot, mert azt más tejtermékek maradék termékéből állítják elő. "Sajttörmelék, sok zsír (általában margarin) és speciális sók keveréke a lipidek emulgeálásának biztosítása érdekében" - magyarázza a táplálkozási szakember.
3. A tejtermékek transz-zsírsavakat tartalmaznak, amelyek növelik a koleszterint
A transz-zsírsavak legnagyobb koncentrációja a sajtban, a sajtban és a vajban található, ezért szívbetegek és magas koleszterinszinttel rendelkező emberek előnyösebbek elkerülni ezeket a tejtermékeket. Egészségesebb alternatíva a kecske- és juhtejtermékek, amelyek alacsonyabb zsírmolekulákkal rendelkeznek, könnyebben emészthetők és kevésbé befolyásolják a vér lipidszintjét. Mihaela Bilic táplálkozási szakember az emésztési problémákkal küzdő embereknek kecske- és juhsajtot ajánl.
4. A tejtermékek magas kalóriatartalmúak és serkentik az étvágyat
Hányszor mondtad már, hogy sajtot ettél bármivel? Ennek a függőségnek a magyarázata egyszerű, amint azt Mihaela Bilic táplálkozási szakember elmondta: "A sajt zsírokban gazdag, alacsony rosttartalmú és alacsony szénhidráttartalmú étel. Nem ad jóllakottságot, hanem éppen ellenkezőleg, serkenti az étvágyat".
5. Túlzott tejfogyasztás: allergiát válthat ki
A camembertben található tiramin, parmezán, brie vagy penészes sajtok allergiás reakciókat válthatnak ki az érzékeny embereknél.
6. Emelje meg a vérnyomást, ha antidepresszáns kezelés alatt fogyasztja
Az antidepresszánsokat (monoamin-oxidáz gátlók) szedőknek kerülniük kell minden sós lében lévő, erjesztett vagy penészes sajtot - figyelmeztet a táplálkozási szakember. Magas tiramin- és hisztamintartalma miatt kölcsönhatásba lép antidepresszánsokkal és magas vérnyomást okozhat.
7. Túl sósak
A sajtok a sós ételek tetején találhatók, kolbász és snack mellett. A túl sok só hatással lehet a szívre és a vesére. A legkevésbé sós választékú sajtok: túró, ricotta, svájci és sajtos gyöngy. Ehelyett a sós sajtok a parmezán és a telemeau, amelyeket csak fűszerként szabad enni, nem pedig visszaélni velük.