7 mellékhatások d; túl sok almaecet
Az emberek azonban aggályokat vetettek fel a biztonságával és a lehetséges mellékhatásokkal kapcsolatban is.
Ez a cikk az almaecet lehetséges mellékhatásairól szól.
Ezenkívül útmutatást nyújt az almaecet biztonságos fogyasztásáról.
Mi az almaecet ?
Az almaecet az alma és az élesztő kombinálásával készül.
Az élesztő ezután az almában lévő cukrot alkohollá változtatja. Ezután baktériumokat adnak az elegyhez, amelyek az alkoholt ecetsavvá fermentálják (1).
Az ecetsav az almaecet körülbelül 5-6% -át teszi ki. A "gyenge sav" kategóriába sorolják, de koncentrálva mégis meglehetősen erős savas tulajdonságokkal rendelkezik.
Az ecet az ecetsav mellett vizet és más savakat, vitaminokat és ásványi anyagokat tartalmaz (1).
Számos állat- és embervizsgálat kimutatta, hogy az ecetsav és az almaecet elősegítheti a zsírégetést és a fogyást, csökkentheti a vércukorszintet, növelheti az inzulinérzékenységet és javíthatja a vércukorszintet. (2, 3, 4, 5, 6, 7, 8).
Az almaecet ecetsavból készül, amely számos egészségügyi előnnyel járhat. Ezek közé tartozik a fogyás, a vércukorszint csökkentése és az egészségesebb koleszterinszint.
Az almaecet 7 mellékhatása
Sajnos az almaecet egyes mellékhatásokat okoz.
Ez különösen igaz nagy dózisok esetén.
Bár a kis mennyiség általában finom és egészséges, a túl sok bevitele ártalmas, sőt veszélyes is lehet.
1. Késleltetett gyomorürülés
Az almaecet segít megelőzni a vércukorszint-emelkedéseket, csökkentve az étel elhagyási sebességét és az alsó emésztőrendszerbe jutást. Ez lelassítja a felszívódást a véráramba (9).
Ez a hatás azonban ronthatja a gastroparesis tüneteit, amely állapot az 1-es típusú cukorbetegségben gyakori.
Gasztroparézisben a gyomor idegei nem működnek megfelelően, ezért az étel túl sokáig marad a gyomorban, és nem ürül ki normál ütemben.
A gasztroparézis tünetei közé tartozik a gyomorégés, puffadás és hányinger. A gastroparesisben szenvedő 1-es típusú cukorbetegek esetében nagyon nehéz megjósolni, hogy mikor adnak inzulint étkezés közben, mivel nehéz megjósolni, hogy mennyi időbe telik az étel megemésztése és felszívódása.
Egy kontrollált vizsgálatban 10, 1-es típusú cukorbetegségben és gasztroparézisben szenvedő beteg vett részt.
Ivóvíz 2 evőkanál. (30 ml) almaecet jelentősen megnövelte az étel gyomorban töltött idejét a sima vízhez képest (10).
Az almaecetről kiderült, hogy késlelteti az étel távozásának sebességét a gyomorból. Ez súlyosbíthatja a gasztroparézis tüneteit, és megnehezítheti a vércukorszint-szabályozást az 1-es típusú cukorbetegségben szenvedők számára.
2. Emésztési mellékhatások
Az almaecet néhány embernél kellemetlen emésztési tüneteket okozhat.
Embereken és állatokon végzett vizsgálatok kimutatták, hogy az almaecet és az ecetsav csökkentheti az étvágyat és elősegítheti a teltségérzetet, ami a kalóriabevitel természetes csökkenéséhez vezet (11, 12, 13).
Azonban egy kontrollált tanulmány azt sugallja, hogy egyes esetekben az étvágy és az ételbevitel csökkenhet az emésztési zavarok miatt.
Azok az emberek, akik 25 gramm (0,88 oz) almaecetet tartalmazó italt fogyasztottak, kevesebb étvágyról számoltak be, de sokkal erősebb hányingerükről is számoltak be, különösen akkor, ha az ecet egy ízléses ital része volt. Kellemetlen (14).
Az almaecet segíthet csökkenteni az étvágyat, de hányingert is okozhat, különösen akkor, ha rossz ízű ital részeként fogyasztják.
3. Alacsony kálium- és csontvesztés
Jelenleg nincsenek ellenőrzött vizsgálatok az almaecetnek a vér káliumszintjére és a csontok egészségére gyakorolt hatásairól.
Az alacsony vér-káliumvesztés és a csontvesztés esete azonban annak tulajdonítható, hogy hosszú időn keresztül nagy dózisú almaecetet fogyasztottak.