7 ÚJ hazugság az élelemről (12) - Directe Santé

Kedves olvasó,

Ebben a hírlevélben megismerheti az ételünkkel kapcsolatos, széles körben elterjedt „új hazugságokat”. És látni fogja, hogy néha van valami, ami kiesik a székéből !

De először is kezdjük a jó hírrel! Mert ma valódi javulások vannak néhány napi táplálkozási gyakorlatok:

• • Köszönet a sok úttörőnek, akik különösen Dr. Jean Seignalet nyomában megmutatták a táplálkozás alapvető szerepét, az élelmiszer és az egészség közötti kapcsolat igazi áttörés az otthonokban, ahol ma nagyobb figyelmet fordítanak arra, amit a tányérjára tesz;

• • Minden nap a szívében egy gazda úgy dönt, hogy " szervessé válni ", Az iskolai étkezdék és bizonyos szupermarketek is ezt csinálják;
  • Még néhány hivatalos ajánlás is fejlődik jó irányba:
    • Miután évek óta tanácsot adtak a szénhidrátoknak a zsírok kárára, a Nemzeti Egészségügyi Táplálkozási Program (PNNS) most azt tanácsolja például, hogyAz olíva-, repce- és dióolajok felé fordulunk;
    • Azt már nem merjük mondani magasan és hangosan hogy az ipari gabonafélék kiváló az egészségre ", És az sem, hogy a cukor" elengedhetetlen a gyermekek növekedéséhez "- emlékeztetlek benneteket arra, hogy 2015-ig a hatóságok a CEDUS-t választották (Cukortudományi és Dokumentációs Központ), vagyis az előcsarnok a cukoripar, táplálkozási oktatás biztosítása a gyermekek számára az iskolákban. 45 .

Távolról nézve tehát a dolgok kicsit javulnak ...

Csak az ócska élelmiszer-gyártók és kommunikátorok serege lett több alattomos.

Ügyesebb, kevésbé kényszerítő ... de ugyanolyan pusztító.

Az ebben a levélben feltárt "7 új hazugság az élelmiszerekről" minden bizonnyal a legfontosabb, de ne csináljunk bolondokat, még sok más van.

Lie 1 "A gluténmentes étrend nem hasznos EZ az emberek 1% -ának! "

A híres televíziós orvos, Michel Cymès azt mondta, hogy " egyetlen tudományos bizonyíték sem bizonyítja, hogy a "gluténmentes" javítja az egészséget ".

Mások örömmel mondják, hogy a glutén valódi problémát jelenthet a lakosság 1% -ának, vagyis a " coeliakia ".

A Marylandi Johns Hopkins Egyetem tudósai mégis megpróbálták felmérni a gluténfogyasztás következményeit olyan emberekben, akik "intoleránsak", akik azt mondják, hogy "érzékenyek", és még azokban is, akiknek nincs különösebb problémája a gluténnel.

Eredményeik egyértelműek: minden esetben, a gluténfogyasztás megzavarta "szoros bélcsatlakozásukat": a belek porózussá váltak, ami számos betegség megjelenésének kedvez 6 (ízületi fájdalom, fáradtság, gyomorpanaszok, bőrproblémák: ekcéma, pattanások, fáradtság, fejfájás, depresszió stb.).

A glutén megtalálható rozsban, árpában, búzában, tönkölyben vagy kamutban. Ezeket a gabonaféléket rizsre, babra, hajdinára, hasított borsóra vagy édesburgonyára cserélheti.

Ahhoz, hogy megtudja, hogy Ön intoleráns-e, először is emlékeznie kell arra, hogy a nőket akár háromszor nagyobb valószínűséggel érintik, mint a férfiak, és hogy fennáll a genetikával kapcsolatos kockázat - olyan embereknél, akiknél ez előfordul. legyen viszont intoleráns.

Ha a fent említett tünetek némelyike ​​megfelel Önnek, tesztet tehet úgy, hogy egy-két hónapig eltávolítja a glutént az étrendből, és megfigyelheti, hogy javul-e az állapota (dinamizmus, hangulat, alvás, némi fájdalomcsökkenés, stb.)

---