8 A csontbéka előnyei és a csontleves fogyasztásának módja
Idén ősszel új modern csésze forró italok vannak Amerikában, és a szakértők már dicsérik egészségüket. Tehát mi ez a mágikus elixír? Csontpalack New Yorkban még egy egész csontleves-üzlet is található, Brodo néven, ahol csésze levest fogyaszthat - gondoljon a Starbucks-ra, de ízletes. De jó csontleves neked?
A csokoládé hívejeként nem izgathatnám jobban, hogy terjed ez a "varázslatos" ital. (DYK, a Csontleves az 50 legfontosabb fogyókúrás téli étel közé tartozik?) A varázslat az, amit a Csontleves nevű táplálkozási szakember megtanult, amikor először megismerkedtek a kialakuló élelmiszer-trendekkel. Beszéltünk a Leaky-Gut szindrómáról, egy állapotról, amelyben a csontok állítólag segítenek, és az ételek azt mondták nekem, hogy a csontlevet fogyasztó vásárlóik jelentős javulást jelentettek a bélproblémákban. Nagyon varázslatosan hangzik számomra. De a levesnek számos más előnye van, kivéve azokat az előnyöket, amelyeket a vastagbél számára tehet.
Hogyan készítsünk csontbékát
Szóval elmentem a szupermarketembe, hogy megtudjam, nincsenek csontjaik. A helyi hentes segíthet nekem, de ajánlotta, hogy próbáljam ki az ázsiai élelmiszerpiacot. Megállapítottam, hogy a csontok készítésének legjobb módja a lehető legtöbb csont megtalálása, például marhahús combok, csirkecombok, ökörfarkú, leves csontok és természetesen kicsi lábak., ijesztő. Miután megvan a csont, könnyű elkészíteni egy egyszerű húslevest: tegye őket egy horogba, körülötte zöldségekkel és gyógynövényekkel, adjon hozzá vizet és 24–72 órán át párolja. Nagyszerű illata lesz, és kap egy tápláló italt és # 821
8 A csontleves előnyei, amelyek csodálatos dolgokat tesznek a tested számára
1. Meggyógyítja és lezárja a gyomrot. Naponta egy csésze csont csodákat tesz az elveszett vastagbél szindróma ellen, de jó a belek nyalás nélküli védelmére is - mondta Jill Grunewald, holisztikus táplálkozási szakember, az Egészséges Tételek alapítója. A csontzselatin, amelyet általában húsleves (például boka, láb és egyéb ízületek) készítésére használnak, állítólag lyukakat zár le a bélben. (A behatolt belekben porózus béleledel van.) Ez a "foltozás" segíthet a krónikus hasmenés, székrekedés és még az ételintolerancia enyhítésében is.
2. Védje ízületeit. A glükózamin-kiegészítők használatát régóta alkalmazzák az ízületi fájdalmakkal küzdő emberek első kezelési vonalaként, de úgy tűnik, hogy a bazsarózsa is tartalmaz glükózamint. A tablettáktól eltérően a bazsarózsa más táplálkozási és egészségügyi előnyöket kínál, amelyek segíthetnek a fájdalom enyhítésében. A kondroitin-szulfát, amely például ízületi porcokban fordul elő az ízületek védelme érdekében, kimutatták, hogy segít megelőzni az osteoarthritist.
3. Nézz fiatalabbnak. A csontleves nagy előnye, hogy gazdag kollagénforrás, amely természetesen védő és ízületstabilizátorként is megjelenik a szervezetben. A szakértők nem biztosak abban, hogy a kollagén előnyei erősítik-e a bőrt és erősítik-e az ízületeket, de tanulmányok kimutatták a bőr rugalmasságát és a kollagén-kiegészítők finomabb vonalait. (Tudjon meg többet a kollagén étrendbe adásáról.)
4. Aludj jobban. Kutatások kimutatták, hogy a csontlében található glicin javíthatja az alvást és megakadályozhatja a fáradtságot.
5. Az egészséges immunrendszer támogatása. A húsleves magas ásványi anyagkoncentrációja miatt Mark Sisson, a Primal Blueprint szerzője az egész húslevest "szuperélelemnek" nevezi, amely stimulálhatja az immunrendszert. (Lehet, hogy a nagyapádnak igaza volt, ha végtelen tálakkal etette meg a csirkelevest, ha megbetegedett.)
6. Javítja a csont szilárdságát. A csontokból származó foszfort, magnéziumot és kalciumot a húslevesbe engedik, így az egészséges csontokhoz szükséges összes tápanyagot megihatja.
7. Töltse ki a diétát. Egy dolog világos: nem javasolunk teljes csontlevest. Lehet (és nem is) orvosolni azokat az alapvető tápanyagokat, mint aminosavak. Ha nem eszik húst rendszeresen, ez segíthet az aminosavak felszabadításában az állati fehérjékből a csontokon keresztül. Az aminosavak fontosak az izom regenerációjában és az energiában - ez a fitnesz két kulcseleme.
8. Egészségesebb ISS. Míg a csontleves tendenciája megindulhatott azzal, hogy egy csészében iszol húslevest, sok más módon lehet csontokkal enni és főzni. Íme néhány okos ötlet: