8 dolog, amit tudnia kell a gyulladásról és a gyulladáscsökkentő étrendről - CSID Mit
Az egészség egyik leggyakrabban hallott kulcsszavát - a gyulladást - boncolgatjuk, hogy megtudjuk annak valódi veszélyeit és megértsük, miért beszélnek róla mindenki.
A gyulladás egy fertőzésre, irritációra vagy sérülésre adott immunválasz, amely csak egy része a káros ingerekre adott komplex biológiai válasznak. Az utóbbi években azonban a gyulladás témája vitatottá vált. Számtalan betegséggel társult, a stroke-tól a rákig, az Alzheimer-kórtól az olyan affektív rendellenességekig, mint a szorongás vagy az álmatlanság. Számtalan klinikai vizsgálat vetett fel kérdéseket a gyulladással kapcsolatban, és a gyulladáscsökkentő tulajdonságokkal rendelkező élelmiszereken alapuló étrendek sokasága azt állítja, hogy csökkenthetik e súlyos betegségek kockázatát.
Itt van minden, amit tudnia kell, mielőtt aggódna a gyulladás és a gyulladáscsökkentő étrend miatt.
1. Néha a gyulladás jót tehet a test számára - valójában ez az immunrendszer alapvető funkciója
Az ütés, az égés, a csípés olyan tényezők, amelyek kiválthatják a gyulladásos folyamatot, tehát a gyulladást. A test természetes gyulladásos reakciója olyan tünetekkel nyilvánul meg, mint a bőrpír, a hő és a duzzanat. Ebben az esetben a gyulladásra szükség van, amely a szervezet mechanizmusát képviseli, amelyen keresztül megvédi és meggyógyítja. A tested védekezik azzal, hogy sejteket küld a rendszerbe a baktériumok és más kórokozók megakadályozására. Ezt akut gyulladásnak nevezik. Pontosan azért, mert a test reakciója akut, csak néhány órának vagy napnak kell kitartania, amely idő alatt a test véd és gyógyít.
2. A test mindig egyfajta gyulladásos állapotban van
A gyulladás az immunrendszer része. A sérülések és akár a láz is a gyulladásos válasz példája, amely biztosítja a test gyógyulását. A gyulladáscsökkentő étrend körüli felhajtás ellenére sem tudja teljesen elnyomni a test működését - mindig szüksége lesz valamilyen gyulladásra. Legtöbbször a gyulladás ment meg minket, megakadályozva a baktériumokat vagy vírusokat. Amikor ezek a mikrobák bejutnak a szervezetbe, a gyulladás védekező támadást indít mind a betolakodók, mind a fertőzött szövet ellen.
3. Amikor az immunrendszer túlreagál, egészségügyi problémák jelentkezhetnek
Az első jel, hogy immunrendszerünk túllépi a határait, az allergia megjelenése. Tegyük fel, hogy földimogyoró-allergiája van, ha egyet eszel, az immunrendszerének súlyos allergiás reakciója lesz, és attól függően, hogy az allergia milyen erős, akár az ember halálát is kiválthatja. Az olyan betegségek, mint a lupus vagy a sclerosis multiplex (mindkettő autoimmun betegség) akkor fordulnak elő, amikor az immunrendszer nem képes megkülönböztetni a testet és a nem veszélyeseket.
Bár a mechanizmus világos, a legtöbb autoimmun betegségre még mindig nincs gyógymód, csak gyógyszeres kezelés alatt tartják őket. Az 1-es típusú cukorbetegség, szintén autoimmun betegség esetén elpusztítja a hasnyálmirigyben inzulint termelő sejteket. A reumás ízületi gyulladás egy másik példa egy autoimmun betegségre, amely az ízületek gyulladását okozza. A krónikus gyulladás hatással lehet a test más részeire, például a tüdőre, az idegekre vagy az erekre.
4. Amikor hallja az embereket a gyulladás veszélyéről, krónikus gyulladásra utal
Az akut gyulladással ellentétben - a test reakciója sebekre vagy fertőzésekre - a krónikus gyulladás nem játszik jótékony szerepet. Sőt, a krónikus gyulladás valódi egészségügyi veszélyt jelent, mivel tünetei nem láthatók. Krónikus gyulladás esetén a test támadni kezdi önmagát, és számos betegséget megalapozó mellékhatásokat okozhat.
A krónikus gyulladás emberenként más és más. Megállapították, hogy a krónikus gyulladás destabilizálja a szívkoszorúerek koleszterin lerakódásait, ami szívrohamhoz és akár stroke-hoz vezethet. Például a krónikus gyulladás akár háromszorosára is növelheti a szívroham kockázatát. A krónikus gyulladás és a különféle betegségek közötti kapcsolatot a tudósok nem tudták teljesen megfejteni.
5. A krónikus gyulladás tünetének tekintett elhízás
A krónikus gyulladás növeli az inzulinrezisztenciát, ami azt jelenti, hogy a vércukorszint szokatlanul magas marad. Ez súlyosbítja az elhízás és a cukorbetegség irányát. Caroline Apovian, a Bostoni Egyetem Orvostudományi Karának professzora kifejtette: „Észrevettem, hogy a krónikus gyulladás az elhízás forrása. A gyulladás felelős a kényszeres étvágyért és a felesleges kilók fogyásának nehézségéért vagy képtelenségéért is. ” A táplálkozási szakorvos rámutat, hogy a szervezet erre zsírfelhalmozódással reagál, ami gyulladásgátló molekulák aktiválódásához és az immunrendszer sejtjeinek beáramlásához vezet, különösen a makrofágokhoz, amelyek a kórokozókat, az elhalt sejteket és a sejttörmelékeket eltávolítják. sérült terület. "A gyulladás súlyos szív- és hasnyálmirigy-betegséghez vezethet. Ebben az esetben a gyulladásnak van egyfajta domino hatása: amint a test kifejleszti a zsírréteget, a gyulladásos válaszok megsokszorozódnak, és egyre több szerv érintett. "- teszi hozzá Apovian.
6. Vannak módok a gyulladás kezelésére (egy pontig!)
Ha rándulása vagy láza van, akkor nem kell aggódnia. Ezek olyan gyulladások, amelyek gyulladáscsökkentő gyógyszerekkel kezelhetők. A szövetkárosodás gyulladáshoz vezet és növeli az erek áteresztőképességét, majd folyadék szivárog a bokák körüli lágy szövetekbe. A jég leküzdi az érintett terület fokozott véráramlását, csökkenti az ödémát, a bőrpírt és a hőt. Közvetlenül a sérülés után alkalmazva megakadályozza a gyulladást.
Az akut gyulladásnak egyértelmű célja és szerepe van, ez nem rossz dolog az Ön számára, azon kívül, hogy fájdalmas lehet. Másrészt autoimmun állapotban a test megtámadja önmagát. A mai napig az orvostudomány nem rendelkezik olyan terápiával, amely képes megszüntetni ezt a rendellenességet a szervezet védekező mechanizmusaiban. De mindegyik betegségnek (sclerosis multiplex, rheumatoid arthritis vagy krónikus colopathia) van egy olyan kezelése, amely segít a tünetek ellenőrzés alatt tartásában.
7. Az elfogyasztott ételek hatással lehetnek a szervezet gyulladására - a gyulladáscsökkentő étrendben azonban nincs egyetértés
A feldolgozott szénhidrátok, bármilyen transzzsírokat, felvágottakat, vörös húst és minden magas cukortartalmú élelmiszer gyulladást idézhet elő a szervezetben, és számos egészségügyi problémával járhat együtt - magyarázza Amanda Goldfarb táplálkozási szakember. Másrészt vannak olyan táplálkozási szakemberek, akik ugyanolyan divatosnak nevezik a gyulladáscsökkentő étrendet. Caroline Apovian szerint ezeknek a diétáknak nincs konkrét tervük, amely csökkentené a gyulladást, de javasolják az étkezési szokások megváltoztatását. A táplálkozási szakember úgy véli, hogy hatékonyabb azt mondani az ügyfélnek: "Nézzük, mit változtathatunk étrendjében", mint "Mostantól gyulladáscsökkentő étrendet kell követnie". A fő ötlet az lenne, hogy csökkentsék a feldolgozott ételeket, és helyettesítsék azokat a gyulladást csökkentő lehető legtöbben, például az omega 3 esszenciális zsírsavakban gazdagok (lazac, tonhal, szardínia), gyümölcsök és zöldségek, gazdag antioxidánsokban és néhány szuperfűszerben, például gyömbérben, kurkuma, fahéj vagy kardamom.
Ezen étrendek közül sokan azt állítják, hogy felgyorsítják a fogyás folyamatát, csökkentik bizonyos betegségek kockázatát vagy lassítják az öregedési folyamatokat. Még ha egyes táplálkozási szakembereket sem győz meg a gyulladáscsökkentő étrend kifejezés használata, mindenki egyetért abban, hogy annyi friss ételt kell tartalmaznia az étrendben. Ha egészségesen étkezik, jobban fogja érezni magát, és elveszíti a felesleges kilókat!
8. Ha aggódik a gyulladás miatt, az egészséges étrend jó kezdet
Függetlenül attól, hogy milyen étrendet követ, az antioxidánsokban, az Omega 3 esszenciális zsírsavakban gazdag élelmiszereken alapuló étrend, a cukor és a transz-zsírok csökkentése vitathatatlan stratégia a jobb egészség érdekében, és segítséget nyújt az étrend okozta gyulladások korlátozásában. Ennek a diétának talán a legnagyobb előnye, hogy nem jelent egészségügyi kockázatot, hanem éppen ellenkezőleg, védi a szívet, megelőzi, sőt képes szabályozni a cukorbetegséget.