8 egészséges fűszer, amely segít a fogyásban - FIT FOR FUN
A fűszerek és a gyógynövények nemcsak több pepet adnak az ételekben, de köztudottan nagyon egészségesek is. Néhány közülük további előnye, hogy segíthet a fogyásban. Cayenne bors, kömény és társai: Megvan nekik, és így lehet őket használni az ételekben:
A fűszerek igazi univerzálisak: természetesek és alacsony kalóriatartalmúak, fokozzák az étel ízét és egészségügyi előnyökkel is rendelkeznek.
Mindazok számára, akik fogyni akarnak, a jól megfűszerezett étkezés háromszor ér.
Ez a nyolc fűszer nemcsak egészséges és ízesíti az étkezéseket, de segít a fogyásban is.
1. Cayenne bors
Nem különösebben őrzött titok, hogy a fűszeres ételek stimulálják az anyagcserét, ezért támogató hatással vannak a fogyáshoz. A Cayenne bors ennél többet is képes!
A kapszaicin hatóanyag gyors jóllakottságot vált ki és serkenti a termogenezist. Ez azt jelenti, hogy az anyagcsere folyamatok hőt termelnek evés közben - és ez növeli a kalóriafogyasztást.
Egy tanulmány még azt is kimutatta, hogy a pirospaprikával történő rendszeres ízesítés jelentősen csökkentette az elfogyasztott ételekből származó kalória- és zsírbevitelt.
Egy másik tanulmány kimutatta, hogy ez a hatás különösen erős azoknál az embereknél, akik nem szoktak fűszeres ételekhez.
Azonban, hogy a fűszeresség ne érje a gyomrot, és ne okozzon más negatív hatást, nem szabad túllépni az ajánlott napi 0,9 g-os adagot (ez kb. ¼ teáskanálnak felel meg).
2. Kurkuma
A kurkuma leginkább a curry fűszerkeverékekben való felhasználásáról ismert, és jellegzetes sárga színét adja nekik.
Számos egészségügyi előnye mellett egy új tanulmány most a kurkuma súlycsökkenésre, a BMI csökkentésére és a derékméret csökkentésére utal.
A kurkumával történő főzés során azonban nem szabad meghaladnia a napi 0-3 mg testtömeg-kilogrammonkénti adagot. Ez kb. 1–1 teáskanálnak felel meg.
A fekete borssal kombinálva a kurkuma különösen jó, mivel megkönnyíti a hatóanyagok felszívódását.
A fűszer szokásos felhasználása mellett a curryben a kurkuma zabkása is élvezhető.
Az Aranytejben található fűszert egészen más módon tapasztalják meg: egy fűszertej, amely az utóbbi években viharvert a kávézókban. A keverék alapja a tehéntej mellett bármilyen típusú növényi tej is lehet.
3. gyömbér
A gyömbért varázsszernek tekintik, különösen megfázás esetén, mert növeli az immunrendszert. Ezenkívül egy tanulmány kimutatta, hogy a kis gumó a fogyásban is segíthet.
Ennek fő oka a gyömbér pozitív hatása a vércukorszintre. Ha ez túlságosan csökken, étvágyhoz vezet. A gyömbért ezért étvágycsökkentőnek is tekintik.
A gyömbér különösen népszerű a teában, de a gumó legfőbb előnye, hogy jól passzol édes és sós ételekhez - például rántott zöldségekhez vagy levesekhez.
A gyömbért is mértékkel kell fogyasztani; nem haladhatja meg a napi négy grammot.
Kömény (kömény)
Egy túlsúlyos nőkkel végzett vizsgálatban a kömény kulcsfontosságúnak bizonyult a fogyás, a BMI és a zsírtömeg csökkentése és a derékméret csökkentése szempontjából.
Ezenkívül meghatározható a koleszterin és a triglicerid szint pozitív hatása.
Az ételek kialakításának sokoldalúsága a köményt is vonzóvá teszi: akár zöldséges ételekben, curry-kben, öntetekben vagy guacamole fűszerezésében - a kömény mindig lehetséges.
Extra plusz: A kömény megkönnyíti a felfúvódó ételek, például a lencse és a hüvelyesek emészthetőségét.
5. Mustármag
Kimutatták, hogy a mustár teljes mértékben, 25 százalékkal fokozza az anyagcserét. Ez a hatás a kis magok elfogyasztása után akár hét órán át is fennáll.
Figyelem: a mustárszósz hatása nem olyan erős. Az értékek a tiszta magokra vagy a porított formára vonatkoznak, mivel megtalálhatók a fűszerpolcon.
Ennek ellenére érdemes a mustárkészítményeket - különösen a szemcsés és a forró mustárt - bevinni az étkezésekbe.
Ez ideális szendvicshez, salátához vagy szószokhoz, mivel a mustár rengeteg kalóriát spórol meg a ketchuphoz vagy a majonézhez képest, teánként csak három-öt kalóriával.