8 gyógynövény, amelyet könnyen termeszthet az ablakpárkányon
Friss fűszernövények fogyasztása salátákhoz, zöld turmixokhoz és egyéb ételekhez sok ember számára luxus. A kertből származó fűszernövények nemcsak egészségesebbek és aromásabbak, hanem sokkal olcsóbbak, mint a szupermarket polcán található szárított vagy fagyasztott fűszerek.
De azok is, akiknek nincs saját kertjük, könnyen termeszhetnek sok gyógynövényt zárt térben. Ebben a cikkben megtudhatja, mely gyógynövényeket termesztheti az ablakpárkányon, és mire kell vigyáznia.
Konyhai gyógynövények az ablakpárkányon
A bazsalikom, a kapor, a zsázsa, az oregánó, a petrezselyem, a borsmenta, a metélőhagyma és a kakukkfű különösen alkalmas az ablaknál történő termesztésre.
Előnyben részesítsen egy napos helyet, azaz egy ablakot, amely nyugatra vagy délre néz. A fűszernövények alatt nem szabad melegíteni. Válassza ki az ültetvényeket elég nagyok a kérdéses üzemhez. Például a zsázsa alacsony tartályt, sekély tálat igényel. A zsálya és a rozmaring viszont nagyobb edényeket igényel. A vetéshez a szubsztrátok és a terrakotta edények a legalkalmasabbak.
A növényeket rendszeresen öntözni kell, de mindenképpen kerülni kell a vizesedést. Ezért mindig ügyeljen arra, hogy a hullámvasútban ne maradjon víz. A levelek hervadhatnak a vizesedéstől, valamint a túlzott szárazságtól. Időnként ellenőrizze a növényeket kártevők szempontjából, és a megfelelő eszközökkel távolítsa el a növény fertőzött részeit és az elszáradt leveleket.
Célszerű a növények virágait azonnal eltávolítani. Még akkor is, ha ezek szépnek tűnnek, sok erőt rabolnak a növénytől, és elvész az aromája.
Néhány héttel az ültetés után enyhén meg kell műtrágyázni a gyógynövényeket. Szerves műtrágyák, például guano, különféle konyhai hulladékok, például tojáshéj és kávézacc, vagy házi készítésű gyógynövényes sörök, például csalán, zsurló vagy pitypang.
Szükség szerint mindig frissen takarítson be, csak annyit, amennyire szüksége van. Csak ősszel vágja vissza a növényeket, és gyógynövényeit részletekben szárítsa meg vagy fagyassza le.
Minden mediterrán gyógynövény különösen alkalmas fürtökbe kötésre és szárításra szárításra.
1. Kapor
A kaprot kis sorokban, 15 cm távolságra kell vetni, ezért viszonylag nagy ültetvényre van szüksége. A kapornak nincs szüksége annyi fényre, és 10-15 Celsius-fokos hőmérsékleten virágzik.
2. Petrezselyem
Kétféle petrezselyem létezik, sima és göndör, a sima fajta aromásabb. A petrezselyem világos helyeken nő közvetlen napfény nélkül. A növény kétéves, csak öntözni kell egy keveset.
3. Metélőhagyma
A metélőhagymával ügyeljen arra, hogy mindig friss magokat használjon, mivel azok hosszú tárolás után már nem nagyon csíráznak. Mivel azonban a metélõhagyma meglehetõsen sûrûen növekszik, nem nagyon gyarapodnak a fazékban, ezért rendszeresen újra kell vetni.
4. Oregano
Az oregánó vetéséhez egy edényt magtalajjal töltünk meg. Keverje össze az oregánómagot némi homokkal, majd szórja meg az edényben lévő talajra. Öntsön rá egy kis földet, és enyhén nyomja le.
Az edényt rendszeresen öntözni kell, és a magok nyolc-tíz nap múlva csírázni kezdenek. Amint az egyes növények kissé nagyobbak, több cserepbe kell ültetni őket. Ne felejtse el rendszeresen öntözni a növényeket, de ne túl sokat.
5. Bazsalikom
A bazsalikom az egyik legnépszerűbb kulináris gyógynövény, amelyet gyakran cserépben vásárolnak a szupermarketből. Sajnos ezek a kis növények gyakran nem tartanak sokáig, mert hiányoznak a megfelelő gondozási utasítások. Itt megtudhatja, hogyan nő sokáig a bazsalikom.
6. Borsmenta
A borsmentát laza talajba kell ültetnie. Különösen jól nő árnyékos helyen. A mentának sok tápanyagra van szüksége, ezért rendszeresen, de szerényen kell megtermékenyíteni és háromévente újratelepíteni. A növény elég erőteljesen növekszik, és a túlnövekedés elkerülése érdekében évente többször meg kell metszeni. A mentának sok vízre van szüksége, de nem tudja elviselni a vizesedést. A mentához hidroponikát is ajánlanának.
7. Zsázsa
A zsázsa termesztéséhez egy sekély tálra, egy kis tányérra vagy trivetre van szükség, konyhai papírra vagy vattára és vízre lesz szükség. Töltse meg a tálat papírral vagy vattával, és öntsön rá vizet, amíg nagyon nedves nem lesz. Most elvetheti a zsázsa magját a nedves papírra vagy vattára. Fedje le egy deszkával és ellenőrizze a páratartalmat a következő két napban. A zsázsa két nap múlva csírázni kezd, és elég magas ahhoz, hogy három-öt nap múlva ollóval betakarítsák.
Ne dobj el - Az élelmiszer-megtakarítási könyv
8. Kakukkfű
A kakukkfű klasszikus mediterrán gyógynövény. Évelő és legfeljebb 40 cm magas. Leginkább napos helyen nő. Nagyon intenzív íze van, és takarékosan kell használni.
A gyógynövényeket általában könnyű gondozni, és sokkal tartósabbak, mint a díszvirágok. Kis erőfeszítéssel a siker önmagában fog eljutni, és mindig élvezheti az ízletes, friss és egészséges gyógynövényeket. Természetesen más gyógynövényeket is termeszthet az ablakpárkányán. Van kedvenced? Akkor hagyjon nekünk egy megjegyzést.
Talán téged is érdekelnek ezek a témák:
Könyvünkben megtalálhatja a konyha legjobb receptjeit is:
Csináld magad ahelyett, hogy megvennéd - konyha
Csináld magad vásárlás helyett - konyha: 137 egészségesebb alternatíva a késztermékeknek, amelyek pénzt takarítanak meg és védik a környezetet. További részletek a könyvről